“ข้าวแช่” และ “ส้มฉุน” เสริมด้วย "มะยงชิด" เมนูคลายร้อน "ร้านข้าว เอกมัย"

ร้านข้าวเอกมัย (มิชลิน 1 ดาว 3 ปีซ้อน) แนะนำเมนูอาหารว่างอย่างไทยช่วยคลายร้อนกับสำรับ ข้าวแช่ พร้อมเครื่องเคียง 8 ชนิด และ ส้มฉุน ที่เสริมด้วย มะยงชิด 

สำหรับเครื่องเคียง 8 ชนิด ในสำรับ ข้าวแช่ ได้แก่

ลูกกะปิ หอมสมุนไพร รสเข้มข้น หัวใจสำคัญของข้าวแช่ที่จะชี้ว่าข้าวแช่อร่อยหรือไม่

หอมแดงไส้ปลา ชิ้นพอดีคำ

หัวไชโป๊วผัดหวาน กลมกล่อม

ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด กรอบนอกหนึบใน

ปลาผัดรสหวานหอม

หมูฝอย เคี้ยวเพลินกรุบกรอบ

พริกหยวกสอดไส้ชุบแพไข่ทอด สีเหลืองสวย

การะเวกสอดสี อาหารไทยโบราณสุดประณีต

  ร้านข้าว เอกมัย

เพิ่มอรรถรสด้วยผักแนม ทั้งแตงกวา กระชาย และมะม่วงดิบ ที่จะช่วยชูให้รสเครื่องเคียงเด่นชัดยิ่งขึ้น

ส่วนข้าวใช้ข้าวหอมมะลิ หุงพอเป็นตากบ ขัดอย่างเบามือจนใสและเรียงเม็ดสวย นึ่งให้สุก อบควันเทียน

เปิดให้บริการทุกวัน รอบกลางวัน เวลา 11.30 - 14.00 น. รอบเย็น เวลา 17.30 - 22.00 น.

เคล็ดลับ : การทานข้าวแช่ให้อร่อย ไม่ตักเครื่องเคียงใส่ในชามข้าว เพราะน้ำจะขุ่นและมีกลิ่นคาว กลบความหอมของดอกไม้และควันเทียน ทำให้ไม่น่ารับประทาน

  ส้มฉุนกับมะยงชิด

ยังมีเมนู ส้มฉุน (260 บาท)  เมนูของหวานที่กล่าวถึงในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย หมายถึงผลไม้ที่ปรุงกับน้ำลอยแก้ว มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำและผิวของผลส้มซ่า ทำให้ได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ปรากฏในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานว่า...

ลิ้นจี่มีครุ่นครุ่น เรียกส้มฉุนใช้นามกร หวนถวิลลิ้นลมงอน ชะอ้อนถ้อยร้อยกระบวน...

ร้านข้าว เอกมัย เลือกใช้ผลไม้ประจำฤดูกาล เสริมความอร่อยด้วย มะยงชิด ที่ทั้งเปรี้ยวทั้งหวาน โรยหน้าด้วยขิงอ่อน มะม่วงซอย และหอมเจียว รับประทานแล้วสดชื่นคลายร้อนในแบบไทย ๆ

   ข้าวแช่เดลิเวอรี่

สำรับข้าวแช่ ชุดละ 650++บาท (สำหรับ 1 ท่าน) เดลิเวอรี่ชุดละ 790 บาท (2 ท่าน) ให้บริการวันที่ 1 มีนาคม ถึง 31 พฤษภาคม 2565 สั่งผ่าน FB: Khao, Line : @Khao (มี@ด้านหน้า) ; https://lin.ee/iEAmfau หรือโทร.02 381 2575, 098 829 8878

Delivery ผ่านแอพพลิเคชั่น Line Man, Grab Food และ Lalamove (ค่าส่งตามจริง)