9 เทรนด์อาหารปี 2562

เริ่มจากอันดับ 1. อาหารผสมสารจากกัญชา ในฐานะที่กัญชามีส่วนช่วยบำบัดภาวะวิตกกังวล ช่วยให้นอนหลับดีขึ้นและช่วยรักษาระดับอารมณ์ จึงเป็นแรงบันดาลใจให้นำกัญชาเป็นส่วนผสมของอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่ของหวานยันของคาว แน่นอน รวมทั้งเครื่องดื่มด้วย

2.เนยจากเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน 3.นมจากข้าวโอ๊ต 4.อาหารกลุ่มประเทศมหาสมุทรแปซิฟิก 5.ของว่างจากท้องทะเล เน้นผลิตภัณฑ์จากสาหร่าย 6.เครื่องปรุงจากเส้นทางสายไหม รวมทั้งเครื่องเทศคั่วสดจากแอฟริกาเหนือ และตะวันออกกลาง 7. โปรตีนจากพืช 8. “แมลง” แหล่งโปรตีนแบบยั่งยืน

ส่วนอันดับ9. ไม่ใช่ประเภทของอาหารแต่เป็นรูปแบบที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั่นคือ การรับประทานข้าวที่บ้าน ซึ่งเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงของปีนี้ นอกจากจะช่วยประหยัดเงินแล้ว ยังเพิ่มความสะดวกสบายได้เยอะมากและทุกวันนี้มีบริษัทมากมายให้บริการส่งอาหารทั้งประเภทที่ต้องมาปรุงเอง หรือพร้อมรับประทานให้ถึงประตูบ้าน