‘เสถียร’ แห่ง ‘CJ’ เปิดร้านไอศกรีม ‘เถียนเถียน’ สู้ศึกทุนจีนบุกไทย เปิดแล้ว 81 สาขา

ท่ามกลางกระแสร้านไอศกรีมจีน - ชานมแบรนด์จีน ราคาประหยัด โดยมี “มี่เสวี่ย” (Mixue) เข้ามาเปิดตลาดเป็นเจ้าแรกๆ ตั้งแต่ปี 2565 ก็พบว่า มีไอศกรีมจีนโมเดลคล้ายคลึงกันบุกมาเปิดที่ไทยอีกหลายแห่ง โดยมี “Entry Price Point” หรือราคาเริ่มต้นที่เข้าถึงได้ง่ายเป็นหัวใจสำคัญ กระทั่ง “Mixue” สามารถขยายสาขาในไทยได้มากถึง 480 แห่ง ภายในระยะเวลาเพียง 2 ปีเศษๆ เท่านั้น

การมาถึงของไอศกรีมจากแดนมังกรทำให้เห็นว่า ตลาดอาหาร และเครื่องดื่มยังมีช่องว่างให้ผู้เล่นหน้าใหม่อยู่เสมอ ไม่ใช่แค่ร้านจีนเท่านั้น แต่ปีที่ผ่านมายังมีไอศกรีมสัญชาติไทยขยายสาขาอย่างเงียบๆ แนบเนียนไปกับธุรกิจหลักอย่างร้านสะดวกซื้อที่มีข้อได้เปรียบทั้งเรื่องโลเคชัน และกลุ่มเป้าหมาย 

เรากำลังพูดถึง “เถียนเถียน” (Tian Tian) ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ และชานมไข่มุกที่มาพร้อมโลโก้รูปแมวสามสีสุดน่ารัก โดย “เถียนเถียน” เริ่มโปรโมตผ่านเพจเฟซบุ๊กครั้งแรกวันที่ 25 กรกฎาคม 2567 ทยอยขยายสาขาผ่านร้านค้าในเครือทั้ง “ซีเจ ซูเปอร์มาร์เก็ต “ซีเจ มอร์” และ “ซีเจ เอ็กซ์” ปัจจุบัน “เถียนเถียน” มีสาขาในจังหวัดชลบุรี มากที่สุด ตามมาด้วยสมุทรสาคร นครปฐม ราชบุรี สุพรรณบุรี กาญจนบุรี และพระนครศรีอยุธยา ส่วนในกรุงเทพฯ พบว่า มี 3 แห่งเท่านั้น และนนทบุรีมีเพียง 1 แห่ง

หากวิเคราะห์จากทิศทางการขยายสาขาในลักษณะนี้อาจเป็นไปได้ว่า เครือซีเจกำลังใช้โมเดลเดียวกับการขยาย “Core Business” อย่างร้านสะดวกซื้อ ที่เน้นพื้นที่ต่างจังหวัดก่อนจากนั้นค่อยตีโอบสู่พื้นที่เมือง ขณะเดียวกันก็เป็นไปได้ว่า คู่แข่งและตัวเลือกในสาขาต่างจังหวัดมีน้อยกว่ากรุงเทพฯ พอสมควร ประกอบขนาดร้านค้าที่แตกต่างกัน โดยร้านซีเจมีขนาดตั้งแต่ 300 ตารางเมตร ไปจนถึง 500 ตารางเมตร ข้อสังเกต คือ ร้านเถียนเถียนมักไปพร้อมกับ “บาวคาเฟ่” คาเฟ่เครื่องดื่มในร้านซีเจ

สำหรับเมนูของ “เถียนเถียน” มีให้เลือกตั้งแต่ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ ราคา 15 บาท ชานมไต้หวันเลือกท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ และน้ำมะนาวคั้นสดสนนราคาแก้วละขาย 20 บาท ซึ่งนอกจากราคาที่เอื้อมถึงได้ง่าย “เถียนเถียน” ยังทำโปรโมชันแบบจุใจสุดๆ ทั้งน้ำมะนาวและชานม ซื้อแก้วที่ 2 ลดไปอีก 20 บาท เฉพาะวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์เท่านั้น

ปัจจุบัน “เถียนเถียน” มีทั้งหมด 81 สาขาทั่วประเทศ และยังทยอยเปิดสาขาใหม่ตามร้านซีเจที่มีทั่วประเทศเฉลี่ย 2-4 สาขา/เดือน ซึ่งหากอนาคต “เถียนเถียน” ตัดสินใจขยายจนครบทุกแห่งที่มีทั่วประเทศก็เท่ากับว่า เราอาจได้เห็นไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟน้องใหม่มาแรงรวมทั้งสิ้น 1,500 จุดทั่วไทย โดยแผนการขยายร้านสะดวกซื้อซีเจในปีนี้ “วีรธรรม เสถียรธรรมะ” ทายาทรุ่นที่ 2 เครือซีเจ เคยเปิดเผยกับ “กรุงเทพธุรกิจ” ไว้ว่า ปีนี้ตั้งเป้าเปิดร้านเพิ่มอีก 300 แห่ง พร้อมกับเป้าใหญ่ที่เคยวางไว้ 3,000 แห่ง ภายในปี 2573

ในขณะที่ “ซีเจ” เปิดขนาบไปกับร้านสะดวกซื้อของตนเอง ฝั่ง “แดรี่ควีน” ก็มีแผนขยับเข้าใกล้คอนวีเนียนสโตร์มากขึ้น ด้วยการเปิดร้านสแตนด์อโลนติดแอร์ใกล้กับ “เซเว่น-อีเลฟเว่น” (7-Eleven) จับตาดูกันต่อไปว่า ศึกแห่งความหวานจะเป็นอย่างไร ท่ามกลางตลาดซอฟต์เสิร์ฟมูลค่า 25,000 ล้านบาท ที่พร้อมจะมีผู้เล่นหน้าใหม่กระโดดร่วมวงเสมอ

พิสูจน์อักษร....สุรีย์  ศิลาวงษ์