“โรตีสายไหม” ที่ “ลิซ่า” ม้วนโชว์ ต้อง “อาบีดีน+ประนอม แสงอรุณ”

ลิซ่าแบล็กพิงค์ ม้วน โรตีสายไหม กระแส Soft Power พัดแรงอีกครั้ง ทำเอาคนทั้งโลกอยากชิม

หมูหวานชวนชิม เคยแนะนำร้าน อาบีดีน+ประนอม แสงอรุณ ในคอลัมน์ อร่อยริมทาง อยู่ใน เซ็คชั่น เสาร์สวัสดี หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ ฉบับวันที่ 30 สิงหาคม 2546

ร้านนี้ขายมาไม่ต่ำกว่า 34 ปี จำได้ว่าหลังจากแวะกินก๋วยเตี๋ยวเรือ หน้าวัดใหญ่ชัยมงคล และขนมสอดไส้ใบตองหอมๆ ที่ตั้งแผงขายเรียงเป็นหน้ากระดาน

ย่านนี้มีโรตีสายไหม ขายอยู่หลายเจ้า ไปอยุธยาต้องซื้อ “โรตีสายไหม” กลับมาเป็นของฝาก เห็นสีสันล้วนแล้วแต่น่าลิ้มลองทั้งสิ้น ทราบมาว่าส่วนใหญ่รับมาขายอีกที

บางร้านมีสายไหมหลากสี ทั้งเขียว ชมพู ฟ้า ฯลฯ ทว่าไปสะดุดตาเจ้าหนึ่ง มีคนต่อคิวยาวยืนเฉยแบบใจเย็น ดูก็รู้ว่าเป็นขาประจำแน่ๆ

ดังนั้นหมูหวานไม่รอช้า เข้าไปต่อคิวตามสัญชาตญาณทันใด

โรตีสายไหม ปกติมีแฟนคลับจำนวนไม่น้อยอยู่แล้ว คราวนี้ดังเป็นพลุแตกเพราะ ลิซ่าแบล็กพิงก์ หยิบจับขึ้นมาม้วนโชว์ กลายเป็น Soft Power อีกหนึ่งเมนูที่ชาวโลกต่างฮือฮา

หมูหวานชวนชิม ม้วนมา 19 ปี ก่อน ลิซ่า นานนมยังดังสู้น้องไม่ได้ (ฮา)

โรตีสายไหม ร้าน อาบีดีน+ประนอม แสงอรุณ เป็นต้นตำรับแห่ง พระนครศรีอยุธยา ขายมา 34 ปีไม่มีสาขา ไม่ขายแฟรนไชส์ เพราะกลัวว่าคนเอาไปทำแล้วไม่อร่อย 

เจ้าของร้านกล่าวว่า “แม้แต่พี่น้องกันแท้ๆ เอาสูตรไปทำก็ยังอร่อยไม่เหมือนกัน” สายไหมร้านนี้มีสีน้ำตาล ทว่าไม่ได้ใส่สีใดๆลงไป

แต่เป็นการเคี่ยวน้ำตาลจนเป็นคาราเมล มิน่าหอมกรุ่นตราตรึงใจดีแท้ เจ้าของร้านบอกว่าต้องหาความลงตัว อาศัยความชำนาญ

ถ้าไม่อย่างนั้นแล้วสายไหมจะออกมาขมไม่อร่อย

"ลิซ่าแบล็กพิงก์" เจ้าของ Solf Power "โรตีสายไหม"

"ลิซ่า" ม้วน "โรตีสายไหม" โชว์จนชาวโลกต้องการชิม

เดิมที หมูหวานชวนชิม ไม่ชอบกิน โรตีสายไหม เพราะเคยเจอแป้งแข็งกระด้าง สายไหมหวานเจี๊ยบบาดลิ้น แต่ โรตีสายไหม ร้าน อาบีดีน+ประนอม แสงอรุณ (Abeedeen+Pranom Sangaroon)

ภาพ: เฟชบุ๊ก โรตีสายไหม อาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ

อร่อย โดนใจ เจ้าของร้านยืนทำแป้งโรตีสดๆเองหน้าร้านทีละแผ่นๆ แบบคล่องแคล่วรวดเร็วชำนาญมาก พอลูกค้าได้รับประทานแป้งอุ่นๆจากเตาจึงประทับใจมาก

เนื้อแป้งโรตีเหนียวนุ่ม สายไหมหวานมันบาดใจ ไม่บาดลิ้น ในที่สุดก็กลายเป็นแฟนคลับ “โรตีสายไหม” เจ้านี้ไปโดยปริยาย

“อาบีดีน” คือชื่อเจ้าของร้านฝ่ายชาย “ประนอม” คือเจ้าของร้านฝ่ายหญิง ทั้งสองช่วยกันทำโรตีสายไหมขายหน้าร้าน

สมัยก่อนขายชุดละ 25 บาท (ชุดกลาง) ปัจจุบันขาย 50 บาท ชุดเล็ก 30 บาท ถือว่าไม่แพง  

โรตีสายไหม มีแป้ง 2 สีก็คือสีขาวแบบธรรมดา และสีเขียวใบเตย ถือว่าเป็นสุดยอดของฝากจากอยุธยา แถมยังห้อยท้ายรางวัล มิชลิน Bib 2565 อีกด้วย

อร่อย ตามรอย ลิซ่าแบล็กพิงก์ ม้วนโรตีโชว์ Soft Power ที่เราคู่ควร หากไม่ได้ไปเยือนพระนครศรีอยุธยา ถ้าเห็นโลโก้ร้านนี้ที่ถุงโรตีสายไหม หมูหวานชวนชิม ซื้อต่อทันที จะให้ดีไปยืนต่อคิวหน้าร้านก็สนุกไปอีกแบบ

โรตีสายไหม ร้าน อาบีดีน+ประนอม แสงอรุณ (Abeedeen+Pranom Sangaroon) 29/2 ถนนอู่ทอง ประตูชัย พระนครศรีอยุธยา ขายตั้งแต่ 06.00-18.00 น.  โทร. 089-005-9948