‘เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน’ แคมเปญส่งท้ายปี ‘กูร์เมท์ วัน’ จับมือ USDA

บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส (ประเทศไทย) และกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ประจำสถานเอกอัครราชทูตอเมริกาประจำประเทศไทย จัด แคมเปญส่งท้ายปี อย่างยิ่งใหญ่ด้วย เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน 

American Beef Feastนำเสนอรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้อวัวอเมริกัน โดยเฉพาะ USDA เกรดพรีเมี่ยม ที่นำเข้ามาเป็นพิเศษโดย กูร์เมท์ วัน เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้ที่ชื่นชอบเนื้อในทุกมุมของประเทศไทย

แคมเปญ American Beef Feast นี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม โดยมีโรงแรมระดับ 5 ดาว และร้านอาหารชั้นนำในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ พัทยา และขอนแก่น จำนวนถึง 17 แห่ง เข้าร่วมแคมเปญ

นำเสนอเมนูพิเศษที่ปรุงด้วยเนื้อวัว USDA เกรดพรีเมี่ยมทั้ง USDA Prime, Choice และ Select เพื่อให้ผู้บริโภคไทยได้สัมผัสกับเนื้อวัวที่ได้รับการยกย่องทั่วโลกในด้านความนุ่ม ความฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้น

มร. โรเบิร์ต เอฟ. โกเดค เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย เป็นประธานในงาน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้าน สามารถหาซื้อเนื้อ USDA พรีเมี่ยมคัทเหล่านี้ได้ที่ ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ 17 สาขาทั้งในกรุงเทพฯ และเมืองท่องเที่ยวหลักได้เช่นกัน

งานเปิดตัวแคมเปญ  เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน  ครั้งนี้ จัดขึ้น ณ โรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ โดยได้รับเกียรติจาก มร. โรเบิร์ต เอฟ. โกเดค เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย เป็นประธานในงานและเป็นผู้มอบ American Black Angus Sculpture  ประติมากรรมรูป วัวแบล็คแองกัส 

ที่ กูร์เมท์ วัน จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อมอบให้ผู้เข้าร่วมแคมเปญนี้ เนื่องจาก แบล็คแองกัส เป็นวัวสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในการผลิตเนื้อวัวคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ

วัวพันธุ์นี้จึงได้กลายเป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับคุณภาพสเต็ก  รูปวัวแบล็คแองกัส จึงเป็นสัญญลักษณ์ของเนื้อวัวคุณภาพสูง  

ภายในงาน ยังมีการสาธิตการปรุงอาหาร พร้อมเมนูอาหารต่าง ๆ ที่ปรุงจากจากเนื้อวัว USDA Prime รังสรรค์โดย  

เชฟเควิน ทอมสัน เชฟใหญ่ประจำโรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ และ ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์

เนื้อวัวจากอเมริกาจะได้รับการันตีคุณภาพมาตรฐานจาก USDA หน่วยงานที่ยังจัดทำระบบ ‘เกรด’  ของเนื้อ โดยแบ่งระดับคุณภาพเนื้อตามชั้นไขมัน ได้แก่

•  USDA Prime: เกรด ‘ไพร์ม’  เป็นเนื้อคุณภาพ ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยลายไขมันแทรกอยู่ในเนื้อ เนื้อมีความนุ่มและเนียนละเอียด มีความฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการปิ้ง ย่าง 

• USDA Choice: เกรด ชอยส์  เป็นเนื้อที่มีคุณภาพรองลงมาจากเกรดไพร์ม แม้จะมีไขมันแทรกน้อยกว่า แต่เนื้อยังคงมีรสชาติ ความชุ่มฉ่ำ และความนุ่มที่ยอดเยี่ยม เป็นเนื้อที่เหมาะแก่การทำสเต๊ก การปิ้ง ย่าง และตุ๋น

• USDA Select: เกรด ซีเล็ค เป็นเนื้อคุณภาพ แม้จะมีไขมันแทรกน้อยกว่า Prime หรือ Choice เหมาะสำหรับการตุ๋นหรือหมักเพื่อเพิ่มความนุ่มและรสชาติ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพที่ชอบทานเนื้อไม่เน้นไขมัน 

ตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม มาร่วมดื่มด่ำกับรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้อวัว USDA เกรดพรีเมี่ยม ไม่ว่าคุณจะทานอาหารนอกบ้านหรือทำอาหารที่บ้าน มาร่วมเติมเต็มโมเมนท์ดี ๆ ในช่วงเดือนแห่งความสุขและการเฉลิมฉลองปลายปีด้วย เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน (American Beef Feast)

รายชื่อโรงแรมและร้านอาหารที่เข้าร่วมใน ‘เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน’ มีดังนี้

1.           JW Marriott Hotel Bangkok, New York Steakhouse

2.           Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit, 57th Street

3.           Centara Grand at CentralWorld

4.           InterContinental Bangkok

5.           Anantara Chiang Mai Resort

6.           Andaz Pattaya Jomtien Beach

7.           Ad Lib Khon Kaen Hotel

8.           Sooooo Goood Gourmet

9.           Neil’s Tavern

10.         Don Asado

11.         Medium Rare Steakhouse Bangkok

12.         Granary Roast Meat & Wine

13.         Big George’s Steak

14.         Bistro di Farina

15.         Sorrento

16.         Le Crystal Restaurant, Chiang Mai

17.         Tops Eatery

งานเปิดตัวแคมเปญส่งท้ายปี ‘เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน’ (American Beef Feast) ที่ โรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ

ส่วนสาขาของ ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ ที่เข้าร่วมใน ‘เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน’ มีทั้งหมด 17 สาขา อาทิ

1.           Central World

2.           Central Chidlom

3.           Central Ladprao

4.           Central Bangna

5.           Central Festival East Ville

6.           Central Rama 2

7.           The Crystal

8.           Sukhumvit 39

9.           Sukhumvit 49

10.         Marche Thonglor

11.         Central Festival Pattaya Beach

12.         Central Festival Phuket

13.         Central Phuket Floresta

14.         Porto de Phuket

15.         Central Patong

16.         Central Samui

17.         Central Festival Chiang Mai

พัชรินทร์ เหมอังกูร กรรมการผู้จัดการ บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส (ประเทศไทย) จำกัด และ  มร. โรเบิร์ต เอฟ. โกเดค เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย