ร่วมฉลอง ‘ต้มยำกุ้ง’ และ ‘เคบายา’ ศูนย์การค้า เอ็มควอเทียร์
‘กระทรวงวัฒนธรรม’ ชวนพี่น้องชาวไทย ร่วมฉลอง ‘ต้มยำกุ้ง’ และ ‘เคบายา’ มรดกวัฒนธรรมของมนุษยชาติ 6-8 ธันวาคม 2567 ณ Quartier Avenue ชั้น G ศูนย์การค้า เอ็มควอเทียร์ ถนนสุขุมวิท กรุงเทพฯ
ในโอกาสที่ ‘ยูเนสโก’ ประกาศขึ้นทะเบียน อาหารไทย Tomyum Kung และ เคบายา เป็นตัวแทน มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ของมนุษยชาติ
กระทรวงวัฒนธรรม โดย กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ชวนชาวไทย ร่วมฉลอง ต้มยำกุ้ง และ เคบายา ณ ศูนย์การค้า เอ็มควอเทียร์
สุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธี โดยมี ประสพ เรียงเงิน อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม พร้อมผู้บริหารกระทรวงวัฒนธรรม ร่วมด้วย Soohyun Kim ผู้อำนวยการองค์การยูเนสโก กรุงเทพมหานคร
“กระทรวงวัฒนธรรม มีแผนในการส่งเสริมและต่อยอดมรดกวัฒนธรรม หลังจากยูเนสโก ขึ้นทะเบียน ต้มยำกุ้ง-เคบายา แล้ว ด้วยการขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหาร และด้านแฟชั่น ตามนโยบายของรัฐบาล
โดยกระทรวงวัฒนธรรม จะกระตุ้นให้เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ และสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจ ทั้งในระดับชุมชนและระดับประเทศ ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการภาคอุตสาหกรรมภาพยนตร์ ละคร เกม รายการโทรทัศน์
รวมถึงสื่อออนไลน์ ให้สอดแทรกเนื้อหา ต้มยำกุ้ง เพื่อสร้างกระแสความนิยมในวงกว้าง และบูรณาการกับภาคธุรกิจ-การท่องเที่ยว ในการนำต้มยำกุ้งเป็นเมนูหลัก
เมนูอาหารต้องชิม เมื่อมาเที่ยวเมืองไทย บรรจุลงในโปรแกรมการท่องเที่ยว และเป็นเมนูอาหารที่ต้องระบุไว้ในรายการอาหารขึ้นโต๊ะผู้นำ รวมทั้งผู้เข้าร่วมในการประชุมที่จัดขึ้นในประเทศไทย หรือประเทศไทยเป็นเจ้าภาพ”
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ยังเชิญชวนให้ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว อาทิ เช่น โรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร ร่วมจัดแคมเปญพิเศษในการส่งเสริมการขาย เพื่อเป็นการกระตุ้นยอดขายเมนู ต้มยำกุ้ง รวมถึงยอดขายวัตถุดิบต่างๆ
ในส่วนภาคชุมชน ส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน โดยมุ่งเน้นบูรณาการร่วมกับหอการค้า สมาคม ชุมชน เครือข่ายในพื้นที่ ที่มีวัฒนธรรมการแต่งกาย เคบายา ร่วมจัดแคมเปญพิเศษในการส่งเสริมการขาย
ด้วยการเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและต่างชาติ สวมใส่ ชุดเคบายา พร้อมถ่ายรูปท่องเที่ยว ในสถานที่ต่างๆ เป็นการสร้างสีสัน ไปพร้อมๆกับการส่งเสริมการท่องเที่ยวในพื้นที่ของชุมชนอีกด้วย
บรรยากาศภายในงานฉลอง มีการออกร้านจำหน่ายอาหาร และชุดเคบายา จากหลายจังหวัด อาทิ กระบี่ ตรัง ฯ มีการแสดงแฟชั่นโชว์ชุดเคบายา
โดย พนิดา เขื่อนจินดา (ดินสอสี) นางสาวไทยปี 2567 พร้อมด้วยรองนางสาวไทย อันดับ 1-2 พร้อมผู้แสดงจากสถาบันบัณฑิตพัฒนศิลป์
ข้าวยำปักษ์ใต้ก็มา
มีการสาธิตการทำต้มยำกุ้ง โดย เชฟตุ๊กตา (จากร้านบ้านยี่สาร) เชฟกระทะเหล็ก และยังมี ‘นิทรรศการ’ นำเสนอองค์ความรู้เกี่ยวกับ ‘ต้มยำกุ้ง’ และ ‘เคบายา’
ให้ผู้ที่มาในงานชมฟรี แถมยังมีการสาธิตการปักและจัดทำ ‘ชุดเคบายา’ พร้อมซุ้มอาหาร และจำหน่ายเครื่องแต่งกายเคบายา จากจังหวัดภูเก็ต พังงา ระนอง กระบี่ ตรัง และสตูล
ผู้มาเที่ยวชมงานได้อิ่มอร่อย กับเมนูอาหารที่ได้ขึ้นบัญชีมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ระดับชาติ ประมาณ 20 บูธ ตลอด 3 วัน และภายในงานยังมีนิทรรศการให้ความรู้รายการมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของประเทศไทย
ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจาก ยูเนสโก (UNESCO) จำนวน 4 รายการ ได้แก่ โขน (ปี2561) นวดไทย (ปี2562) โนรา (ปี 2564) และ สงกรานต์ (ปี 2566) ร่วมด้วยการแสดงทางวัฒนธรรม สร้างสีสัน
สนใจเข้าร่วม ชิม ชม ช้อปฯ ได้ระหว่างวันที่ 6-8 ธันวาคาม 2567 เวลา 10.00-21.00 น. ณ ลาน Quartier Avenue ชั้น G ศูนย์การค้า เอ็มควอเทียร์ ถ.สุขุมวิท เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
