หนาวก็สุขพลัน! ในอ้อมกอดพฤกษา 'ภูวนาลี รีสอร์ท' เขาใหญ่

ทำงานเหน็ดเหนื่อย ผ่านร้อนผ่านฝนพายุกระหน่ำทั้งในแง่ชีวิตและการงานมาตลอดเกือบทั้งปี บางทีก็ต้อง "หาเวลา" พักกายและใจกันบ้าง..

ยิ่งปลายฝนต้นหนาวอย่างนี้ วางแพลนแผนการเดินทางไปอาบไอหนาวที่ไหนกันไว้บ้างหรือยัง? ถ้ายังละก็..จะขอแนะนำที่ "เขาใหญ่" ซึ่งไม่ใกล้และไม่ไกล ขับรถจากเมืองกรุงใช้เวลาราวชั่วโมงกว่าๆ ก็ถึงแล้ว

แน่นอน ที่เขาใหญ่นั้น กำลัง "บูม" มาก ในการสร้างเมืองในฝัน! สร้างโรงแรม คอนโดฯ และรีสอร์ทเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว ซึ่งแต่ละสถานที่ก็มี "คอนเซ็ปต์" แตกต่างกันไป

แต่ถ้ากำลังมองหา รีสอร์ทที่บรรยากาศดี อยู่ในท่ามกลางแมกไม้และหมู่มวลพฤกษานานาพันธุ์ พร้อมรองรับกิจกรรมเป็นหมู่คณะ และครอบครัวในช่วงวันหยุดพักผ่อน..ต้องที่ ภูวนาลี รีสอร์ท อีกตัวเลือกหนึ่งที่ดียิ่ง

ขอบอก..ว่าไปสัมผัสมาแล้ว! และได้ความกรุณาจาก "เจ้าของ" อย่าง คุณอัมรินทร์ คอมันตร์ และคู่ชีวิตท่าน คุณเดือนฉาย คอมันตร์ เป็นอย่างดี

สำหรับ "ภูวนาลี รีสอร์ท" มีคุณอาร์ม-อธิดุลย์ คอมันตร์, คุณโอ๊ค-อรรถดา คอมันตร์ 2ลูกชายของคุณอัมรินทร์ และอีกหนึ่งลูกสะใภ้คนโต คุณโมนา-วิภาวี คอมันตร์ ช่วยกันบริหาร

อีกทั้งเพิ่งได้ "จีเอ็ม" มาใหม่ เป็นสาวเก่งและมากประสบการณ์ อย่าง คุณจอย-พรทิพย์ สว่างอัมพร มาช่วยเสริมการบริหารงานให้ดียิ่งขึ้น

เมื่อมีโอกาสได้ไปเยือนก็รับโอกาสจาก "สะใภ้คนเก่ง" ซึ่งเป็นคุณแม่ลูกแฝดคนสวย อย่าง คุณโมนา-วิภาวี คอมันตร์ ให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับ "ภูวนาลี" อย่างเป็นกันเอง

...

ภูวนาลีฯเป็นรีสอร์ทสไตส์แบบไหน targetกลุ่มใด

พูดถึงโรงแรมภูวนาลี ชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วคือคำว่า วนาลีก็แปลว่าป่า หรือพันธุ์ไม้ส่วนภูก็คือภูเขา ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นพันธุ์ไม้ภูเขา มันก็คือเหมือนกับเขาใหญ่ก็เป็นภูเขาอยู่แล้ว ส่วนวนาลี คือเหมือนพันธุ์ไม้หลายๆพันธุ์ เหมือนในป่าก็จะให้ความรู้สึกเหมือนมาพักผ่อนหย่อนใจ อย่างเขาใหญ่ได้ชื่อว่าเป็นระดับ7 ที่เป็นโอโซนของโลกอยู่แล้วเราก็อยากจะเน้นเป็นบรรยากาศ สไตส์ก็เป็นสไตส์ไทยประยุกต์

คือจริงๆแล้วโรงแรมนี้ ตั้งแต่แรกเราจะวางเป็นไทยซะส่วนมาก แล้วพอลูกค้าเยอะขึ้นก็เลยจะขยายก็เลยเหมือนกับมันก็จะมีบ้านพักที่ไม่ไทยเลยทีเดียวจะมีผสมผสานกันแต่ว่าส่วนใหญ่ก็จะเป็นลักษณะเป็นไทยๆ ลักษณะเป็นป่า เป็นเขาคือลูกค้ามาก็อยากให้มาพักผ่อนอยู่ในท่ามกลางแมกไม้

เดินชมรีสอร์ทมีดอกไม้นานาพันธุ์เลย

ที่นี้ มันจะรวมพันธุ์ไม้หลายพันธุ์มาก มากกว่า 400 ชนิดขึ้นไปก็มีแบบหายากและก็ทั่วๆไปก็มีก็พยายามที่จะสรรหาพวกต้นไม้ดอกไม้ที่มันหายาก เพราะว่าเราอยากจะขายตรงนี้อยู่แล้ว ว่าถ้ามีลูกค้ามาดูว่ามีพันธุ์ไม้หลายพันธุ์ มาถึงก็มีความรู้ด้วย มันก็จะมีชื่อที่ติดตามต้นไม้ก็จะรู้ต้นนี้เป็นต้นชื่ออะไร บางทีเห็นประจำแต่ไม่รู้ว่าต้นนี้ชื่อว่าอะไร ก็มีแขกหลายคนมาก็ชอบ ประทับใจ คือเชื่อว่าภูวนาลีเป็นโรงแรมที่มีพันธุ์ไม้เยอะที่สุดในที่เขาใหญ่ เราก็พยายามจะสรรหามาอยู่เรื่อยๆ แล้วก็อย่างเราเองมีลูก เราก็ชอบมาที่นี้ เพราะว่าอย่างหนึ่งอากาศดีด้วยและก็คือบริเวณก็กว้างขวางพอที่จะพาลูกเดินเล่นแล้วก็แบบ บางคนก็อย่างครอบครัวก็แบบมาขี่จักรยาน บางคนก็เอาจักรยานมาเองแต่ทางโรงแรมก็มีจักรยานบริการให้ เป็นที่สำหรับครอบครัว คือทางเราจะมีสโลแกนคือที่พักสะดวก สบาย อาหารอร่อย อาหารที่นี้จะไม่ใช้ผงชูรส แล้วก็เป็นที่สำหรับครอบครัว แล้วก็นอนสบายบรรยากาศดี พนักงานต้อนรับยิ้มแย้มแจ่มใสแล้วก็บริการดี

ลูกค้าส่วนมากจะเป็นแบบสัมมนามากกว่า เพราะว่าคืออย่างห้องเราจะมีอยู่ประมาณ 72 ห้อง แต่เวลาที่สัมมนามาก็จะเหมือนจะเสริมเตียงก็จะนอนได้ห้องหนึ่งก็ประมาณซัก 3 คน เต็มที่ก็อาจจะ 4 คน ก็จะมีช่วงที่สัมมนาเยอะๆก็จะมีช่วงหน้าร้อนเพราะว่า High season ส่วนมาจะเป็น Walk in และก็ครอบครัวพาลูกหลานมาเที่ยวก็จะมาจากทุกที่ กรุงเทพก็มา ต่างจังหวัดก็หลายๆที่เหมือนกัน อย่างอีสานก็เยอะ แต่ส่วนมาถ้าเป็น Off season ธรรมดาทั่วไปช่วงหน้าร้อนหน้าฝนก็จะเป็นกรุ๊ปสัมมนามากกว่าเพราะว่านักท่องเที่ยวจะมาช่วงแบบ High season เราก็จะมีห้องสัมมนา 2 ห้อง ห้องใหญ่ก็จะอยู่ประมาณ 150 –180 คน ห้องเล็กก็จะประมาณ 75 คน

เห็นว่ามีกรุ๊ปต่างประเทศด้วย

ช่วงนี้รับแขก สแกนดิเนเวีย มีนอร์เวย์ สวีเดน เดนมาร์ค 3 ประเทศ ก็จะแบบดิวกับพวกบริษัททัวร์ได้ลูกค้าเป็นทางยุโรปมา ก็จะต้องมีการเปลี่ยนแปลง พวกอาหารเช้าก็จะเป็นยุโรปนิดหนึ่ง เพราะส่วนมากจะเป็นลูกค้าไทยมากกว่า ทีนี้พอมีลูกค้าทางยุโรปมาก็มีการเปลี่ยนพวกเมนูอาหารให้ถูกปากมากขึ้น

เคยเปรียบเทียบกับรีสอร์ทแถวๆนี้ไหม ในแง่ความแตกต่าง จุดดี จุดเด่น

ก็มีเซอร์เวย์ ที่เราบอกว่าเราเป็นโรงแรม เชื่อว่าเป็นโรงแรมแห่งเดียวในเขาใหญ่ที่มีพันธุ์ไม้เยอะที่สุด ก็เลยเหมือนกับจุดนี้ก็จะเป็นเหมือนจุดขายของเราด้วย เราก็ยังสรรหาพันธุ์ไม้ไปเรื่อยๆ ที่แปลกๆและก็ไม่ค่อยมี ก็เยอะคะมากกว่า 400 ชนิด เยอะมาก

ช่วงหนาว High season มีวาง Plan หรืออะไรเพิ่มไหม

ที่จริงช่วงหน้าหนาวทุกปีช่วง New year ช่วงคริสมาร์ส ก็จะมีงานจะมี งานแบบเหมือนเป็น เคาท์ดาวน์ มีแบบแจกรางวัล ตั๋วเครื่องบิน และก็ที่พักที่อื่น รางวัลเยอะคะ พวกของแบบส่วนมากเราจัดเป็นอาหารด้วย Pack get รวมหมดเลย เป็นที่พัก อาหาร ช่วง เคาท์ดาวน์ก็จะมีการจับรางวัล มีเกมส์ การละเล่น มีคอนเสิร์ต มีมินิคอนเสิร์ตอะไรพวกนี้ ก็จะได้ลูกค้า ลูกค้าแถบๆนี้ก็เยอะคะ ก็ในกรุงเทพก็มี แล้วก็เวลาลูกค้ามาสัมมนาเขาก็จะมีการจัดงานแบบเล่นเกม มีแบบ Walk rally เยอะ ตัวเองก็เคยเอากรุ๊ปมาหลายกรุ๊ปเหมือนกัน ช่วงมีสัมมนาของ ซีพี ก็ตอนนั้นก็เอาเพื่อนมาเขาก็ชอบกัน คือโรงแรมไม่ได้แบบว่าเหมือนโรงแรมดีหรูอะไรมากมาย แต่มันก็แบบว่าบรรยากาศแบบไทยๆ แล้วก็แบบว่าบ้านๆ นิดหนึ่งแต่ว่าอยากให้ดูเรื่องพันธุ์ไม้ คือชื่อมันก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าเป็น วนาลี คือพันธุ์ไม้เยอะ ภูก็คือภูเขามันก็อิงกับเขาใหญ่ คือชื่อมันสื่อกับสถานที่มากๆ

กับกระแส AEC

เราไปไกลกว่า AEC จริงๆเรารับลูกค้า AEC อยู่แล้วแต่นี้เรารับลูกค้ายุโรป เราก็พร้อมอยู่แล้วเพียงแต่ว่าเราต้องมาดูว่าลูกค้าเรากลุ่มไหน กลุ่มยุโรปจะดูแลอย่างไร การตกแต่งเราก็เอาธงชาติเขาไปใส่ไว้ข้างหน้า เรื่อง AEC เราก็รับอยู่แล้วคะ ก็มาจากประเทศเพื่อนบ้านก็มี ถ้าถามว่าพร้อมไหมจริงๆก็พร้อมอยู่แล้ว ก็พร้อมรับทุกชาติ ทุกชนชาติอยู่แล้ว

มีจะเพิ่มอะไรบ้าง

มีคะ จริงๆเราก็เพิ่มมาเรื่อยๆอยู่แล้วอย่างจะมีมิวเซียม ปลายปีนี้จะเปิด จะมีอันนี้จะบอกว่าเป็นจุดขายเลย เป็นจุดเด่นเพราะว่าเป็นมิวเซียม ที่รวบรวมของเก่าโดยเฉพาะอย่างรัชกาลที่ 5 จะเป็นรูปภาพเก่าแบบที่คุณโอ๊ค อรรถดา เขาสะสม เป็นน้องชายสามี เขาก็จะชอบพวกของเก่าพวกแบบของเก่าที่มาใช่เฉพาะ ร.5 เขาจะมีหนังสือด้วย ที่เขาเขียนหนังสือเกี่ยวกับรัชกาลที่ 5 และก็หนังสือเกี่ยวกับอยุธยา ส่วนในนี้เขาก็จะใส่พวกของที่เขาเก็บสะสมหมดที่ซึ่งเป็นอะไรที่มันหายาก เขาก็จะมีการเปิดให้เข้าชม แล้วก็เรือนไทยที่กำลังสร้างอยู่ก็กำลังทำอยู่อีก 3 หลังอันนั้นก็จะให้เข้าพักได้ในอนาคต ตอนนี้ก็กำลังทำอยู่เป็นบ้านไม้ที่เอาไม้มาจากบ้านไม้เก่า 150 ปี ก็อาจจะมีเรื่องราวนิดหนึ่ง ก็ 150 ปี อาจจะมีอะไรให้น่าค้นหาเขาไปเอาไม้มาเลย ไม้ที่เป็นบ้านเก่าจริงๆ แล้วก็เอาไม้มาทำใหม่ ออกสไตส์แบบร่วมสมัยนิดๆ ร่วมสมัยและก็มีสระว่ายน้ำในตัวด้วย

พื้นที่รีสอร์ท 40 ไร่ คิดว่าจะขยายเพิ่มอีกมั้ย

ก็อยากขยายต่อไปเรื่อยๆ อันนี้ขยายแล้วนะคะ ตอนแรกมันเป็นแค่ 12 ไร่เอง 12 ไร่นี้คือเรือนไทยข้างหน้า เรือนที่ใหญ่ๆที่ตรงสระว่ายน้ำนี้คือเรือนเก่า และก็เรือนไทยเป็นสปาเก่าตอนนั้น เราเคยทำสปา เราก็ปรับเปลี่ยนเพราะว่าห้องไม่พอ และก็ซื้อที่ พอดีว่าได้ที่ต่อมาก็เลยซื้อไปทำห้องพักเพิ่ม แล้วตรงเต้นด้านหลัง มันจะมีเต้นที่พักนั้นเหมือนราคาจะย่อมเยาหน่อย ตอนนั้นก็คือในอนาคตเราอาจจะเอาเต้นออก ทำเป็นอาจจะทำบ้านพักสองชั้น อย่างลูกค้าสัมมนามาจริงๆถ้ารับจริงๆไม่พอนะ อย่างบางบริษัท หลายบริษัทติดต่อมาแต่ห้องไม่พอ ก็ได้แต่กรุ๊ปเล็กๆไม่ได้ใหญ่มาก 200-300 คนมาก็ไม่พอนะ มีติดต่อมาหลายที่แล้วแต่เราก็ยังไม่พร้อมคะ

ถ้าเป็นAEC แบบเป็นกรุ๊ปเราก็ยังไม่พร้อมคะ ถ้าAEC walk in โอเค AEC กรุ๊ปเล็ก ถ้าขยายได้ ขยายไปจริงๆด้านหลังก็ขยายได้ ด้านหลังเป็นที่จอดรถ ที่ๆเราซื้อมาหลังจากที่พร้อมกับที่เราทำแถบนี้ เป็นโซนใหม่ อย่างด้านหลัง ตรงด้านหลังจะมีเรือน 9 หลัง ตรงนั้นก็ได้เข้าไปดูใช่ไหมคะ จะค่อนข้างไพรเวทนิดนึง ก็จะมีเหมือนกับ มีอยู่ 9 หลัง แล้วก็เวลาคนที่มาเขาก็ต้องจัดเป็นกรุ๊ปเล็กแล้วเขาก็จะมีปาร์ตี้มันจะมีสนามหญ้าข้างหน้า ตรงนั้นก็จะไพรเวท อย่างถ้าเราอยู่ข้างนอกมันก็จะเสียงดัง เวลาคนตื่นเดินไปเดินมามันก็จะไม่ค่อยอะไรเท่าไร ไม่ส่วนตัวเท่าไร อย่างข้างหลังปิดล้อมไปเลย เข้าไปก็เป็นโซนใหม่ ตรงนั้นส่วนมากจะให้ผู้บริหารพักคือหมายถึงมาเป็นกรุ๊ปก็จะจัดผู้บริหารไปฝั่งนู้น

มีห้องสัมมนารองรับกรุ๊ปใหญ่

ห้องสัมมนามี 2 ขนาดห้องใหญ่ด้านหลัง มีสองหลังติดกันห้องหนึ่งได้ประมาณ 120 คนแล้วก็อีกอันหนึ่งได้ประมาณ 50 คน คือเต็มที่อยู่ที่ประมาณ 180 คน ก็จะมีเรือนกระดังงาอยู่ตรงด้านหลังของตรงที่เขาทานบุฟเฟ่ต์กันตรงนั้นได้ประมาณ 75 คน อันนั้นจะได้กรุ๊ปเล็ก อันนั้นก็ชอบมีจัดปาร์ตี้ งานแต่งงานก็ได้นะคะ งานแต่งงานก็เคยมี ก็มีตรงนี้เขาก็จะจัดซุ้มตรงนี้ได้เหมือนกัน

เขาใหญ่ในแถบนี้ เดี๋ยวนี้มีอะไรขึ้นเยอะมาก รีสอร์ทขึ้นเยอะมาก ก็เป็นส่วนที่ดีของลูกค้าเพราะลูกค้าได้เลือกว่าลูกค้าต้องการสไตส์ไหนอย่างเราก็คงเป็นเราคงเน้นสไตส์ครอบครัวอยู่แล้ว แล้วก็ที่พักร่มรื่น เราก็เน้นเรื่องอาหารด้วย

อย่างบางคน ไปพักที่อื่นแต่มาทานอาหารที่นี้ ก็มีมาเหมือนกันเขาจะชมว่าผัดไทยอร่อย กับข้าวต้มตอนเช้า ก็เคยมีนักข่าวมาเหมือนกันเขาไปพักที่อื่น ตอนนั้นเคยคุยตอนนี้เขาทำอยู่ Office sale เขาเคยมาเขาก็มาทานข้าวต้มหมูที่นี่มันอร่อย มันก็ดีเพราะตรงนี้มันพัฒนาขึ้น เราก็เน้นอยู่แล้วว่าลูกค้าสัมมนา เพราะว่าที่ที่จะมาสัมมนามันก็มีเหมือนกันมีเยอะขึ้นเรื่อยๆ แต่ว่าเราก็มีจุดขายของเรา เราเน้นในเรื่องพันธุ์ไม้ และก็ในเรื่องครอบครัว คือมันก็ไม่ใช่เฉพาะลูกค้าสัมมนาเพียงอย่างเดียว มันก็ครอบครัวก็มาเที่ยวเล่นได้ด้วย

สมัยก่อน 6 ปีที่แล้ว ก็คอนโดอะไรไม่ค่อยมี เดี๋ยวนี้ก็คอนโด จริงๆอยากจะบอกว่าไม่ค่อยชอบ อันนี้แบบส่วนตัวนะ ไม่ชอบเท่าไรมันเหมือนทำลายธรรมชาติมากกว่า มันจะมีแบบตึกสูงๆอะไรอย่างนี้เหมือนกันไง รู้สึกว่าแบบมันน่าจะแบบยังคงเป็นอนุรักษ์ธรรมชาตินิดหนึ่ง เขาก็มีหลายที่ๆยังเป็นธรรมชาติอยู่ แต่อย่างสมมติความเจริญมันเยอะขึ้น ถนนอะไรดีขึ้นมันเหมือนกับ รถติดไม่เคยเจอ

ยกเว้นเวลาที่มีบิ๊กเมาท์เท็นคอนเสิร์ต อันนี้เจอแน่ๆ แต่เราก็ไม่ได้ขึ้นไปข้างบนมันก็อาจจะไม่ได้เดือดร้อนมาก แต่ว่าก็มีเดือดร้อนมันก็มีติดยาวอะไรอย่านี้ ร้านอาหารก็เยอะขึ้น เหมือนนักท่องเที่ยวตอนนี้ก็มีทางเลือกแล้ว ไม่ต้องไปเชียงใหม่ไม่ต้องไปที่ไกล เชียงใหม่ เชียงรายอาจจะแบบว่ามาเที่ยวที่นี้ได้แล้วก็อยากจะโปรโมทให้คนไทยมาเที่ยวเยอะเงินทองจะได้ไม่รั่วไหล ไม่เห็นต้องไปเลยเมืองนอก ก็อยู่ใกล้ๆ ถนนเดียวนี้ก็ดีขึ้นแล้วด้วย ชั่วโมงครึ่งเอง ก็อยากจะเชิญชวนให้คนไทยมาเที่ยวแล้วก็บรรยากาศดีควรจะมาสูดอากาศบริสุทธิ์เดือนละครั้งก็ยังดี

นอกจากธุรกิจครอบครัวแล้ว ยังมีธุรกิจอย่างอื่นอีกไหม

จริงๆเรามาช่วยเฉย ของเราก็ทำของเราอยู่แล้ว เป็นศูนย์การเรียน Community mall เหมาะสำหรับการเรียนอยู่ที่บางนา คือที่บ้าน ให้ที่โฮมโปรเช่า โฮมโปรสุวรรณาภูมิไม่ทราบเคยเห็นไหมคะ ตรงกิ่งแก้ว ตรงโฮมโปรสุวรรณาภูมิตอนนี้เขาขยายใหญ่มากเลย ใหญ่ที่สุด เป็นโฮมโปรที่ใหญ่ที่สุด เพราะว่าตรงนั้นเป็นจุดที่ขึ้นลงรถที่แบบมันจะเป็นฮับของจุดขึ้นลงรถเลยเพราะตรงนั้นมันจะมีรถที่เขาเรียกรถสองแถว รถตู้ ที่ลงรถตู้

ตรงนั้นมันจะเน้น หนาแน่นมากแล้วโฮมโปรเขาจะทำเหมือนแบบพอเขามาถึงจากลาดกระบังคือเข้าถึงเลยคือเหมือนทำ เขากำลังทำโปรแจ็คใหญ่ แล้วพอดีมีที่เหลืออยู่นิดหนึ่งก็เลยขอคุณพ่อ คือพ่อตัวเองที่บ้าน มันมีที่อยู่ประมาณ 3 ไร่ ก็เลยทำเป็นคล้ายๆ Community mall เล็กๆ สำหรับการเรียนพวกการศึกษา พวกแบบว่า Kumon English class บัลเล่ย์ เทควันโด มันก็เหมือนเป็นแหล่งรวมที่ศึกษา