Sexy Cow อย่าตัดสินฉันจากสิ่งที่เห็น
ตั้งใจจะ Disrupt แนวคิดเดิมๆของธุรกิจร้านอาหารในสไตล์ของตัวเอง เซ็กซี่ คาว (Sexy Cow) ร้านสเต๊กสุดหรูในย่านหลังสวนจึงถือกำเนิดขึ้นมาเพื่อที่จะบอกว่าการทำร้านอาหารที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีให้บริการในราคาที่เหมาะสมนั้นทำได้ และเป็นสิ่งที่สมควรจะทำ
โชติวิทย์ เตชะอุบล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจซี เควิน ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด ซีอีโอหนุ่มที่ประสบความสำเร็จในการบริหารร้านอาหารอิตาเลี่ยนซินยอร์ ซาสซี่ และภัตตาคารจีนเจิ้งโต้ว กล่าวถึงความ เซ็กซี่ ในแบบของเซ็กซี่ คาว นั้นครอบคลุมในหลายมิติตั้งแต่ความคิด รูปแบบการนำเสนอ ที่สำคัญคือ การคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีเพื่อผู้บริโภค
“บางคนบอกว่าแต่งร้านหรูขนาดนี้คนจะกล้าเข้าไหม โจบอกว่าควรให้โอกาสเราเพราะสิ่งที่เห็นอาจไม่ใช่สิ่งที่เป็น แม้กระทั่งเรื่องของคนก็ไม่ควรตัดสินกันที่ภายนอก อยากให้ลองเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ในร้านของเราก่อน” โจ-โชติวิทย์ บอกกับเรา
tofu
Lobster bisque
ถ้าอย่างนั้นเราก็มาสัมผัสความเซ็กซี่ในแบบเซ็กซี่ คาว กันเลย เริ่มต้นกันที่เมนู Bites ทางร้านให้ลองชิม Tofu เต้าหู้สไตล์ญี่ปุ่นผิวนอกทอดกรอบเนื้อในนุ่มราดซอสพริกสิงคโปร์โรยเนื้อปู (180 บาท) ตามด้วยซุปที่มีให้เลือกระหว่าง Lobster bisque (360 บาท) ซุปข้นหอมกลิ่นวานิลลาที่มีส่วนผสมของขิง ตะไคร้ เพิ่มความให้ความสดชื่น กับ Truffle&mushroom ซุปครีมข้นกลิ่นทรัฟเฟิล (300 บาท) เมนูนี้นอกจากคนรักเห็ดน่าจะถูกใจเพราะในซุปข้นนั้นยังมีเห็ดออรินจิ ฮิเมจิ ให้เคี้ยวเพลินๆ
Sexy cow reserve
คราวนี้ก็มาถึงเมนูไฮไลท์สำหรับชาวมีทเลิฟเวอร์ ถ้ามาครั้งแรกคุณโจแนะนำ Sexy cow reserve (สำหรับ 2 คน) เนื้อจาก 3 ประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และ สหรัฐอเมริกา น้ำหนัก 30 กรัม (3,600บาท) แต่ถ้ามากันเป็นหมู่คณะอยากแนะนำให้ลองTomahawk คืนนั้นเราได้ลองเป็นเนื้อวากิวขนาดใหญ่ที่สุดน้ำหนัก 1.6 กก. (ราคา500 บาท/100 กรัม) คนรักเนื้อถึงกับโอดโอยถึงความนุ่มของเนื้อที่ย่างมาพอดีมีความจุ๊ยซี่ชนิดที่กัดแล้วฟันชนกันได้ ปราศจากเส้นใยเหนียวๆให้กวนใจด้วยใบหน้าสุดฟิน
Tomahawk
ส่วนเมนูข้างเคียงยังมี Truffle Pizza (420 บาท)แป้งหนานุ่มชุ่มด้วยซอสขาวที่เคี้ยวได้เพลินๆ แต่ถ้าอยากจะได้อาหารรสจัดตัดเลี่ยนอยากให้ลอง Thai-sotto (350 บาท) รีซอตโตแบบไทยๆปรุงรสต้มยำกุ้งลายเสือที่มีนะนาวสดให้บีบเพิ่มความเปรี้ยวได้อีก
ตบท้ายกันด้วยของหวาน (190 บาท) และ Sexy cookie คุกกี้ฮาเซลนัทเนื้อนุ่ม (ชิ้นละ 50บาท) กินคู่กับนมอุ่นๆอิ่มอร่อยฝันดีกันเลย
Yuzu Tart
หมายเหตุ : เซ็กซี่ คาว เป็นร้านอาหารขนาด 130 ที่นั่ง ตั้งอยู่ที่ชั้น G อาคาร The Millennia Tower หลังสวนเปิดบริการทุกวันเว้นวันอาทิตย์ 11.00-22.00 โทร. 08 2924 4014
