ไม่กิน ‘โรตีดิบ’ ชวนกินโรตีกรอบอร่อย 7 ร้านดังในกรุงเทพฯ

เมื่อไม่กี่วันก่อนมีเทรนด์เมนูแปลกๆ เกิดขึ้นอย่างการกิน “โรตีดิบ” ที่ฮอตฮิตติดกระแสโซเชียล โดยมีการเผยแพร่คลิปวิดีโอผ่านแอปพลิเคชันชื่อดังที่มีเด็กวัยรุ่นมาขอซื้อโรตีแป้งดิบจากรเ้านขายโรตี เลือกแบบที่ยังไม่ได้ผ่านการทอด นำมาราดนมข้นหวานแล้วก็กินดิบๆ ทั้งแบบนั้น ทำให้ชาวเน็ตในสังคมออนไลน์วิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับความปลอดภัยกันอย่างกว้างขวาง

จนในที่สุด “กรมอนามัย” ก็ออกมาเตือนว่าไม่ควรกินแป้งโรตีดิบเพราะอาจทำให้ป่วยได้ เนื่องจากแป้งโรตีดิบนั้น ทำด้วยแป้งเอนกประสงค์ เนย ไข่ไก่ดิบ เกลือ นมข้นหวาน นวดจนได้เนื้อแป้ง แล้วเอามาแช่เย็นไว้ก่อนจะเอาไปทอดขาย ซึ่งการกินโรตีทอดที่ผ่านความร้อนจนแป้งสุก กินได้ปลอดภัยจากเชื้อโรค แต่ถ้ากินแป้งโรตีแบบดิบๆ ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกาย ได้แก่ ย่อยยาก อาจเป็นสำเหตุให้ท้องอืดท้องเฟ้อ และในตัวแป้งดิบนั้นอาจมีเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย อาจทำให้อุจจาระร่วง อาหารเป็นพิษได้

เอาเป็นว่านักชิมทั้งหลายอย่าไปตามกระแสแบบเสี่ยงภัยต่อสุขภาพ ขอให้หลีกเลี่ยงเทรนด์กิน “โรตีดิบ” แสนประหลาดนี้ไปแล้วไปเสาะหา “ร้านโรตีอร่อย” ที่ทอดแป้งโรตีจนสุก กรอบ หอมอร่อยกันดีกว่า โดยมีร้านโรตีเจ้าดังในกรุงเทพฯ มาแนะนำ 7 ร้านด้วยกัน ดังนี้

1. การิมโรตีมะตะบะ, ถนนพระอาทิตย์

โรตีเจ้าดังแห่งย่านพระอาทิตย์คงหนีไม่พ้น “การิมโรตีมะตะบะ” ณ ถนนพระอาทิตย์ แถวป้อมพระสุเมรุ โดยร้านนี้เป็นร้านห้องแถวเล็กๆ เปิดมานานตั้งแต่ปี 2486 ที่ท่าพระจันทร์แต่ต่อมาก็ย้ายมาเปิดที่ถนนพระอาทิตย์ มีที่นั่งทั้งชั้นล่าง (รับลมธรรมชาติ) และชั้นบน (ห้องแอร์) ส่วนเมนูแนะนำ ได้แก่ โรตีมะตะบะไก่ โรตีมะตะบะเนื้อ โรตีกรอบ โรตีเปล่าเสิร์ฟคู่กับแกงเนื้อหรือแกงเขียวหวาน โรตีนมข้นหวานกล้วยหอม โรตีช็อกโกแลตกล้วยหอม เป็นต้น ราคาเริ่มต้นประมาณ 40-100 บาท

2. แตออ โรตีชาชัก, เพชรบุรีซอย7

ร้านนี้อยู่ในย่านราชเทวี ณ ถนนเพชรบุรี ซอย7 ถือเป็นร้านดังระดับตำนานอีกร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่เปิดบริการมานาน 12-13 ปีแล้วโดยขายโรตีสูตรโรตีชาชักแบบปักษ์ใต้แท้ๆ เปิดขายตอนค่ำๆ ไปจนถึงดึก โรตีของร้านนี้มีรสชาติและสัมผัสที่ไม่เหมือนที่อื่น มีรสชาตอร่อยกลมกล่อม หอม กรอบ นุ่ม ส่วนเมนูเด็ดของร้าน ได้แก่ โรตีแกงเนื้อ มะตะบะไก่ สเปเชียลไก่ โรตีกล้วยไมโล โรตีนม มะตะบะกล้วย เป็นต้น นอกจากทานที่ร้านได้ชิลๆ แล้ว ยังมีบริการเดลิเวอรี่ส่งถึงบ้านด้วย ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท

3. โรตีกรอบลาดพร้าว, ปากซอยลาดพร้าว-วังหิน31

ร้านถัดมาเป็นร้านห้องแถวเล็กๆ อยู่ปากซอยลาดพร้าว-วังหิน 31 มีโต๊ะนั่งแค่ 4 โต๊ะ ความพิเศษของโรตีร้านนี้อยู่ตรงแป้งโรตีที่กรอบอร่อยสุดๆ และไส้ต่างๆ ก็ให้เยอะแบบอัดแน่นจัดเต็ม สำหรับเมนูแนะนำ ได้แก่ โรตีกรอบราดนม โรตีไข่กล้วย โรตีกรอบโอวัลติน เป็นต้น ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาท

4. โรตีบังหน่อง, ย่านเจริญกรุง103

ร้านโรตีบังหน่อง ตั้งอยุ่บนถนนเจริญกรุง 103 ถ้ามาจากสะพานกรุงเทพฯร้านก็จะอยู่ถึงก่อนเอเชียทีค ชาอร่อยโรตีกรอบ โรตีห่อไข่กรอบนอกนุ่มในรสชาดกำลังดี มีเมนูโรตีให้เลือกประมาณ 13-14 เมนู และมีเมนูชาและเครื่องดื่มอื่นๆ ให้เลือกอีก 25 เมนู ส่วนเมนูโรตีอร่อยเด็ดของทางร้าน ได้แก่ โรตีกรอมธรรมดา โรตีใส่ไข่ โรตีแกงเนื้อ โรตีแกงไก่ โรตีนมน้ำตาล โรตีเนยนม โรตีห่อกล้วย โรตีแฮมชีส โรตีห่อไส้กรอก เป็นต้น ราคาเริ่มต้นแค่ 10 บาทเท่านั้น!

5. กูโรตีชาชัก หลากหลายสาขา

ร้านกูโรตีชาชัก เป็นร้านที่มีต้นกำเนิดมาจากหาดใหญ่ จ.สงขลา ต่อมามีการขยายเฟรนไชส์ไปหลายสาขาด้วยกันทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด สำหรับในกรุงเทพฯ ก็มีหลายสาขาให้เลือกเดินทางไปชิม เช่น สาขาอารีย์ สาขาศรีนครินทร์ สาขาแจ้งวัฒนะ ฯลฯ ร้านนี้มีเมนูให้เลือกทานมากมายกว่า 100 เมนู แต่เมนูเด็ดของร้านที่ต้องลองชิม ได้แก่ โรตีทิชชู่ โรตีตูมตาม โรตีเนยนม โรตีแกงเขียวหวาน โรตีแฮมชีส โรตีพิซซ่า โรตีคั่วกลิ้งผักสด เป็นต้น ราคาเริ่มต้นที่ 40 บาท

6. โกโรตีชาชัก หลากหลายสาขา

ร้านโก โรตีชาชัก ก็เป็นร้านที่มีหลายสาขาเช่นกัน ส่วนสาขาดังๆ ที่ขายดีในกรุงเทพฯ ได้แก่ สาขาราชวัตร สาขาสามย่าน เป็นต้น เป็นร้านขนาดพอดีๆ มีเมนูให้เลือกอร่อยมากถึง 39 เมนู นี่ยังไม่รวมเมนูเครื่องดื่มประเภทชาต่างๆ แถมยังมีขนมปังปิ้งอีกด้วย ส่วนเมนูโรตีเด่นๆ ประจำร้าน ได้แก่ โรตีคมแฟก โรตีภูเขาไฟ โรตีกล้วยช็อกชีส โรตีแฮมชีสไข่ เป็นต้น ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาท

7. นายหัวโรตีชาชัก หลากหลายสาขา

อีกหนึ่งร้านที่ชาวกรุงน่าจะรู้จักกันดี คือ ร้านนายหัวโรตีชาชัก ซึ่งก็มีการขยายเฟรนไชด์หลายสาขา จุดเด่นที่นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีทีเด็ดที่ลีลาการปรุงโรตีและน้ำชา ไม่ว่าจะเป็นลีลาการควงแป้งโรตี ลีลาการชงชาชักน้ำชายกสูงในอากาศ เป็นต้น ส่วนเมนูแนะนำ ได้แก่ โรตีเปล่ากรอบนอกนุ่มใน โรตีเชดด้าชีส โรตีกล้วย โรตีช็อกโกแลต โรตีมะตะบะไก่ เป็นต้น ราคาเริ่มต้นที่ 25 บาท