The Coffee Club เปิดเมนูล่าสุดหลังโควิด Breakfast ยันข้าวต้มกุ๊ย
“The Coffee Club” ร้านกาแฟคุณภาพจากออสเตรเลียที่นั่งกินข้าวได้ตลอดทั้งวัน อิ่มอร่อยได้ตั้งแต่ Breakfast แบบฝรั่ง, สตรีทฟู้ด รสเด็ดแบบไทยๆ ไปจนถึง "ข้าวต้มกุ๊ย"
ชื่อเป็นร้านกาแฟเต็มตัว แต่จริงๆ แล้ว The Coffee Club (เดอะ คอฟฟี่ คลับ) มีอาหารให้นั่งรับประทานสบายๆ ได้ตลอดทั้งวันแบบ all day dining
เดอะ คอฟฟี่ คลับ เป็นร้านกาแฟคุณภาพจากประเทศออสเตรเลีย สาขาแรกก่อตั้งเมื่อปีพ.ศ.2532 ที่ Eagle Street Pier ย่านกินดื่มสุดเทรนดี้ใจกลางเมืองบริสเบน (Brisbane)
เรื่องเริ่มต้นจากกลางดึกคืนหนึ่งในปีนั้น สองนักธุรกิจหลายอย่างในบริสเบน มร.อิมมานูแอล โคโค่ริส (Mr.Emmanuel Kokoris) และ มร.อิมมานูแอล ดรีวาส (Mr.Emmanuel Drivas) ออกค้นหากาแฟดีๆ ดื่มสักแก้ว แต่ก็ไม่เจอที่ถูกใจ จึงคุยกันและวางแผนเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง ไม่เพียงแต่เป็นร้านกาแฟ แต่ยังอยากให้เป็นสถานที่พบปะที่มีบรรยากาศสบายๆ ทันสมัย ด้วยราคาสมเหตุสมผล
มร.โคโค่ริสและมร.ดรีวาสตั้งใจคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมทั้งอาราบิกาและโรบัสตาจากอินเดียและบราซิล นำมาคั่วที่ออสเตรเลีย เน้นความเข้มข้นของกาแฟให้เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์
ในปีรุ่งขึ้น เดอะ คอฟฟี่ คลับ ก็ยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเมื่อได้ มร.จอห์น ลาซารู (Mr.John Lazarou) เจ้าของฉายา King of Coffee in Australia เข้ามาร่วมงาน แค่เพียงสองปี ร้านกาแฟแบรนด์นี้ก็เติบโตเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง เป็นแบรนด์ที่คอกาแฟยอมรับทั้งในด้าน excellent coffee, good food และ great service
ขณะนี้ ‘เดอะ คอฟฟี่ คลับ’ มีสาขาอย่างน้อย 500 แห่งในออสเตรเลีย เอเชียและแปซิฟิก จ้างงานได้กว่า 8,000 คน
สำหรับ ‘เดอะ คอฟฟี่ คลับ’ ในไทยสาขานี้ตั้งอยู่ที่ตึกโรงแรม ไฮแอท รีเจนซี สุขุมวิท (Hyatt Regency Sukhumvit) ออกแบบให้มีบรรยากาศของ ‘บ้านเก่าย้อนยุคใจกลางเมือง’
ภายในร้านแบ่งพื้นที่ออกเป็น 3 ส่วน แต่ละส่วนใส่ฟังชันและงานดีไซน์ที่ต่างกัน คือ ‘พื้นที่นอกบ้าน’ ใช้เป็นที่นั่งแบบ semi outdoor ตกแต่งผนังด้วยบล็อคช่องลม และ ต้นไม้ เพื่อสร้างบรรยากาศสวนหน้าบ้าน
ต่อไปจะเข้าสู่ ‘พื้นที่ชานบ้าน’ วางเคาน์เตอร์ขนาดใหญ่กลางร้าน อยู่ภายใต้ชายหลังคาที่ยื่นออกมารับแนวคาน ด้านข้างจำลองเป็นเสาที่กรุด้วยบล็อคช่องลม เป็นจุดเด่นและศูนย์รวมบริการของร้านเลยก็ว่าได้ พื้นปูด้วยกระเบื้องหินขัดทำแพทเทิร์นสลับลาย
ส่วนสุดท้ายเป็น ‘พื้นที่ภายในบ้าน’ ใช้เป็นส่วนที่นั่ง indoor ตกแต่งด้วยการจำลองช่องหน้าต่าง ทำเป็นงานนูนต่ำ สร้างบรรยากาศสมจริง และจัดชุดที่นั่งเป็น booth seat เพื่อสร้างความเป็นส่วนตัวเสมือนเข้ามาอยู่ภายในบ้านแล้วจริงๆ
‘เดอะ คอฟฟี่ คลับ’ ให้บริการอาหารตะวันตกทั้งตำรับอเมริกันและยุโรป อาหารไทยสตรีทฟู้ดรสเด็ด และอาหารฟิวชั่นตะวันตก-ไทย
มีบริการตั้งแต่ประเภทอาหารเช้า เช่น Breakfast of your choice (140 บาท) เลือกไข่ดาวสองฟองหรือไข่แบบออมเล็ต เลือกเครื่องเคียงได้ 3 รายการ จากทั้งหมด 10 รายการ คือ เบคอน แฮม ไส้กรอกหมู(ประเภทละ 50 บาท) แซลมอนรมควัน(80 บาท) แฮชบราวน์ (40 บาท) อะโวคาโดสด เห็ดผัดเกลือพริกไทย(ประเภทละ 60 บาท) ผักโขมผัดเกลือพริกไทย มันฝรั่งผัดเกลือพริกไทย ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ (ประเภทละ 35 บาท) หากต้องการมากกว่า 3 รายการ สามารถเพิ่มเงินได้ตามแต่ละประเภทที่เลือกเพิ่ม
Classic Eggs Benedict Smoked Salmon
อาหารเช้ามาตรฐาน Classic Eggs Benedict มีให้เลือกหลายท็อปปิ้ง อาทิ แซลมอนรมควัน (300 บาท) แฮมหรือเบคอน (260 บาท) เสิร์ฟบนขนมปังแบบซาวร์โด (sourdough) และแน่นอนซอสฮอลแลนเดส
Keto Bowl
จานสลัดยอดนิยมขณะนี้ Keto Bowl (260 บาท) สลัดผักตามฤดูกาลหลายชนิดสูตรคีโตเจนิค (ketogenic) เช่น หน่อไม้ฝรั่งกริลล์ มะเขือเทศอบ ผักสด เช่นกะหล่ำม่วง ฮอร์สแรดิช แตงกวา อะโวคาโด โรยแซลมอนหั่นเต๋ากริลล์ เดรสซิ่งงาขาว-งาดำ
ข้าวกะเพราหมู/ไข่ดาว
สตรีทฟู้ดจานด่วนแบบไทยๆ ข้าวกะเพราหมู/ไข่ดาว (140 บาท) กะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อม ไม่เผ็ดเกิน ไม่ต้องเติมน้ำปลาพริกยังได้ หอมกลิ่นกะเพรา ได้หมูสับมาค่อนจานอย่างที่เห็น
นอกจากนี้ยังมี ผัดไทยกุ้ง 200 บาท, ผัดไทยไข่มังสวิรัติ 140 บาท, กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน-ข้าวหอมมะลิ 180 บาท หมูกรอบคั่วพริกเกลือ-ข้าวหอมมะลิ 140 บาท
สปาเกตตีคอหมูย่างแจ่ว
เมนูฟิวชั่นได้ชิม สปาเกตตีคอหมูย่างแจ่ว (220 บาท) เส้นสปาเกตตีสุกตามมาตรฐานคนอิตาเลียน ผัดกับคอหมูย่างหมักแจ่วเข้าเนื้อ โรยใบหอมซอยและข้าวคั่ว รสชาติเข้ากันดีทั้งจาน เปลี่ยนบรรยากาศจากข้าวเหนียวเป็นเส้นสปาเกตตี กินหมดจานไม่รู้ตัว
เบอร์เกอร์ไก่ซอสเผ็ดศรีราชา
เมนูซิกเนเจอร์ประจำสาขาในไทย เบอร์เกอร์ไก่ซอสเผ็ดศรีราชา (195 บาท) สร้างสรรค์จากเมนูคลาสสิกเบอร์เกอร์ไก่ของแบรนด์ ใช้อกไก่ชิ้นโตแล่บางๆ คลุกเคล้าส่วนผสมสูตรเฉพาะ ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน รองด้วยผักกาด มะเขือเทศฝาน ชีส ประกบด้วย บริออช (Brioche) ขนมปังฝรั่งเศสที่มีส่วนผสมระหว่างแป้งขนมปังและเพสตรี้ เสิร์ฟกับซอสเผ็ดศรีราชาปรุงรสเพิ่ม อิ่มเบาๆ สบายท้อง
อยากกินข้าวต้ม ที่นี่ก็มี เซตข้าวต้มกุ๊ย (200 บาท) ได้ข้าวต้มกุ๊ย 1 ชาม เลือก ‘กับข้าว’ ได้ 4 อย่าง จากทั้งหมด 8 อย่าง คือ ไชโป๊ผัดไข่ ผัดคะน้า ผัดผักบุ้ง ไข่เจียว (ประเภทละ 49 บาท) หมูกรอบ ยำปลาสลิด หมูผัดหนำเลี้ยบ ยำไข่เค็ม (ประเภทละ 59 บาท) หากต้องการกับข้าวมากกว่า 4 อย่าง สั่งเพิ่มได้ตามราคาที่กำหนด เพิ่มข้าวต้มชามละ 30 บาท
เซตข้าวต้มกุ๊ย
วันนั้นมีโอกาสชิม ยำไข่เค็ม รสชาติเป็นยำจริงๆ หอมกลิ่นพริกกลิ่นมะนาว ไข่เค็มไม่เค็มจนเกินไป, ผัดคะน้า ผัดกับน้ำมันหอยไม่ใส่พริก รสชาติเค็มนำ, หมูผัดหนำเลี้ยบ รสชาติตามตำรับ และ ไข่เจียว ไม่เลี่ยนมัน
แฟลตไวท์ (Flat White)
อิ่มแล้วจะตบท้ายด้วยกาแฟ หรือมานั่งละเลียดเครื่องดื่มอย่างเดียว ก็มาครบทั้งกาแฟร้อนคลาสสิกอย่าง เอสเพรสโซ 80 บาท, มอคค่า 110 บาท, ลาเต้ 110 บาท, กาแฟดำ 110 บาท, มัคคิอาโตช็อต 80 บาท และ แฟลตไวท์ (Flat White) 110 บาท กาแฟร้อน เน้นความนุ่ม-หอมของนม แต่ไม่หวานมาก
ซ็อกโกแลตซิกเนเจอร์เย็น และ คาปูชิโนเย็น
เครื่องดื่มเย็นชวนชิม อาทิ เอสเพรสโซซอล์เท็ดคาราเมล 140 บาท, ซ็อกโกแลตซิกเนเจอร์เย็น 130 บาท ซ็อกโกแลตออสเตรเลียเสิร์ฟกับครีมช็อกโกแลตและไอศกรีมวานิลลาหอม-มัน , มอคค่าซิกเนเจอร์เย็น 130 บาท
ยังมีเครื่องดื่มประเภท Cold Brew อาทิ กาแฟสกัดเย็นรสเลมอนยูสุ รสนมเฮเซลนัท ชาสกัดเย็นรสมะม่วงโมฮิโต รสกุหลาบลิ้นจี่
ทุกเมนูสั่งมากินได้แบบ all day dining จะเบรคฟัสต์แบบฝรั่ง ข้าวต้มกุ๊ย สตรีทฟู้ด คลาสสิกยุโรป สั่งมากินได้ทุกเวลาตลอดวัน
ร้านเปิดให้นั่งรับประทานพร้อมมาตรการป้องกันมั่นใจปลอดเชื้อทุกมื้อแล้ววันนี้
ร้าน The Coffee Club สาขาโรงแรม ไฮแอท รีเจนซี สุขุมวิท ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรมฯ ปากซอยสุขุมวิท 13 กรุงเทพฯ มีทางเชื่อมจากบีทีเอส สถานีนานา ผ่านหน้าร้าน เปิดบริการทุกวัน 07.00-20.00 น. รายละเอียดคลิก www.facebook.com/thecoffeeclubthailand
------------------------
กินอะไรดี
