สีสันวันขึ้นปีใหม่ จิบชา ‘ซึบากิ’ ที่ ‘อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์’

มาการอง พิมพ์ลายดอกซึบากิ 

ดอกซึบากิ หรือเป็นที่รู้จักในชื่อ ดอกคามิเลียญี่ปุ่น (Camellia) จะออกดอกบานสะพรั่งในช่วงฤดูหนาวของประเทศญี่ปุ่น ดอกซึบากิ โดยธรรมชาติจะมีหลายหลายสี ทั้งสีแดง ชมพูเข้ม ขาว สลับกันไป เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Pastry Chef) เลือกใช้สีแดงสดใสของดอกซึบากิเป็นสีหลักเพื่อออกแบบขนมหวานหลายชนิดประกอบเป็นชุดน้ำชายามบ่ายประจำฤดูกาลนี้

 

ชุดน้ำชา "ซึบากิ"

โดยชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ” ประกอบไปด้วย ขนมหวาน 8 ชนิด อาทิ ขนมเค้กแบล็คฟอเรส ไส้เชอร์รี่ญี่ปุ่นพันธุ์ซาโตนิชิกิ มาการอง พิมพ์ลายดอกซึบากิไส้เชอร์รี่ ทาร์ทผลไม้รวม มูสทรงผลเชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต ช็อกโกแลตพราลีน บิสกิตอัลมอนด์ไส้กลาโฟติส์รสยูซุ สคอนสูตรดั้งเดิม และสคอนผสมองุ่น เคียวโฮอบแห้ง อบสดใหม่ทุกวัน เค้กดอกซึบากิไส้องุ่นเคียวโฮ (Kyoho)  เชอร์เบทรสเสาวรส

ส่วนอาหารคาว 4 ชนิด ได้แก่ สลัดกุ้งห่อด้วยแตงกวา อารันชินีข้าวรีซอตโต้ทอดตกแต่งด้วยมายองเนสผสมพริกญี่ปุ่น ขนมปังอบหน้าปลาแมคเคอเรลรมควันราดซอสเทริยากิ ทาร์ตชีสนมแพะกับบีทรูท รับประทานคู่กับชา “ซึบากิ” จาก มาคิยาจ แฟรส์ (Mariage Frères) ชาฝรั่งเศสชั้นดี หรือจะเลือกรับประทานกับ ซาโรที (Saro Tea) ชากลีบดอกบัว ที่สามารถให้บริการทั้งแบบร้อนและเย็น

 

ชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ” มีให้บริการระหว่างวันที่ 1 มกราคม  ถึง 31 มีนาคม 2564 ระหว่างเวลา 14.00 น. – 17.00 น. ราคาเริ่มต้นชุดละ 1,400++ บาท ราคารวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน

อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ อีเมล์ [email protected] ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%