“อาหารไทย” ในวัน "วาเลนไทน์" “เทศกาลแห่งความสุข”

“อาหารไทย” ฝีมือ “เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้” ในวัน "วาเลนไทน์" หรือ เทศกาลแห่งความสุข นี้มีเมนูที่เสริมความเป็นศิริมงคล แถมยังดีต่อสุขภาพ

อุดมไปด้วยสมุนไพร มีสีสันของอาหารสวยงาม แถมยังมีรสชาติที่ อร่อย ถูกปากคนต่างชาติ และคนไทย มีชื่อเสียงโด่งดังไปไกล ร้านนี้เสิร์ฟอาหารไทยชาววังในบรรยากาศหรูหรา

วันนี้ขอนำเสนอ KISS ME DARLING  ‘ต้มยำปลาเก๋าแดงเห็ด-TOM YUM RED GROUPER’ อาหารไทยโบราณตำรับหม่อมซ่มจีน ปลาเก๋าแดง เห็ดจากโครงการหลวง และสมุนไพรไทย ให้รสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังพอดี

BALANCE TASTE OF LOVE ‘แกงไก่พริกขมิ้นสด ยอดมะพร้าวอ่อน หอมใบยี่หร่า  CHICKEN CUMIN CURRY’ พริกแกงขมิ้นใต้ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน เผ็ดร้อนด้วยใบยี่หร่า

มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ รับประทานคู่กับเส้นหมี่  ‘ผัดแก้มวัวกระชายดำ APHRODISIAC BEEF CHEEK’ แก้มวัวตุ๋น ผัดกระชายดำ กระเทียมจากเชียงราย เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆ

อาหารไทย มื้อ อร่อย ในวัน วาเลนไทน์ หรือ เทศกาลแห่งความสุข นี้ปิดท้ายด้วยเช็ตแสนหวาน อย่าง ทีรามิสุ-TIRAMISU วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน 

ROSE ESSENCE & COCONUT JELLY  และ ช็อคโกแลตมูส นมผึ้ง  CHOCOLATE MOUSSE & ROYAL JELLY

บลู เอเลเฟ่นท์ เปิดบริการ อาหารไทย ครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2523 โดย เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ และคู่สมรส คาร์ล สเต็ปเป้ พร้อมด้วยหุ้นส่วนอีก 2 ท่าน

คือ สมชาย เวโน และ สมบูรณ์ อินเสือศรี ในปี 2545 ได้ทำการเปิด ร้านอาหาร บลู เอเลเฟ่นท์ และ โรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาขากรุงเทพ

ปี 2549 ก็ได้ก่อตั้ง บริษัท บลูสไปซ์ จำกัด ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องแกง เครื่องปรุงรส ทั้งน้ำพริก และซอสปรุงรสระดับพรีเมี่ยม 

ภายใต้แบรนด์ บลู เอเลเฟ่นท์ จำหน่ายกว่า 36 ประเทศทั่วโลก ปี 2553 เปิดร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาขาภูเก็ต

เสิร์ฟความอร่อยภายใต้อาคารที่เป็นสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียล

“เทศกาลแห่งความสุข” วัน "วาเลนไทน์" ปี 2022 นี้ “เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้” ขอนำเสนอเมนู อาหารไทย  เริ่มจาก

AUSPICIOUS LOVE-มนต์เสน่ห์แห่งรักสร้างสรรค์เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคล ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ซุปเปอร์ ฟู้ด และสมุนไพรจากชุมชนต่างๆ ทั่วประเทศไทย

LOVE IS ALL AROUND กรุ่นกลิ่นความรักเบาๆ เริ่มต้นลิ้มลองเมนู ‘ยำมุ้งมิ้งกุ้งบัวหลวง-PRAWN SALAD’ เนื้อกุ้งแม่น้ำคลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเผ็ดนิดเปรี้ยวหน่อยอย่างลงตัว

รับประทานคู่กับกลีบบัวที่มีคุณค่าโภชนาการ มีสรรพคุณช่วยทำให้สุขภาพดีและแข็งแรงและดอกบัวยังถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความดีงามและความบริสุทธิ์

LOVE AT FIRST BITE เพียงได้ลิ้มลองคำแรกก็จะตกหลุมรักกับเมนู ‘ห่อหมกปูทอดกระชายดำ-APHRODISIAC CRAB SOUFFLE’  ห่อหมกรสชาติอาหารไทยที่คุ้นเคย เข้มข้นถึงใจด้วยเนื้อกุ้ง เนื้อปู เนื้อไก่ เครื่องสมุนไพร และกระชายดำ 

‘ช่อรัก-BOUQUET OF LOVE’ ตรึงตาตรึงใจกับช่อดอกไม้แสนหวานที่บรรจงปั้นจับจีบอย่างอ่อนช้อย สอดไส้ด้วยปลาเทราท์รมควัน หัวผักกาดหวาน และขิง

‘หอยเชลล์สะดุ้งรัก-SCALLOP AVOCADO MOUSSE’ หอยเชลล์ชิ้นพอดีคำ ทานคู่มูสสะระแหน่ และอโวคาโด้จากโครงการหลวง ราดด้วยซอสกระเทียมดำจากลำพูน

ซึ่งเป็นซุปเปอร์ฟู้ด ‘ตับห่านซอสมะขาม TAMARIND FOIE GRAS DES LANDES’ สุดยอดเมนู Signature Dish  ซึ่งเชฟนูรอสร้างสรรค์ขึ้นครั้งแรกที่สาขาปารีส

ด้วยการนำ Landes Foie Gras หรือตับห่านคุณภาพเยี่ยมจากเมืองล็องด์ ประเทศฝรั่งเศส นำมาเซียจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วราดด้วยซอสมะขามหวานจากจังหวัดเพชรบูรณ์

เสิร์ฟพร้อมมันบดกลิ่นใบโหระพา  ‘อกเป็ดรมควันลำไย ซอสส้มซ่า-SMOKED DUCK SALAD LONGAN’ อกเป็ดรมควันลำไย รับประทานคู่กับซอสส้มซ่า

ร่วมลิ้มลองความ อร่อย ในชุดเมนู AUSPICIOUS LOVE-มนต์เสน่ห์แห่งรัก ท่ามกลางบรรยากาศสุดแสนโรแมนติก

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งที่เบอร์โทรศัพท์ 0 2673 9353-8  ทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 22.00 น.

และติดตามข่าวสารได้ที่ www.blueelephant.com, Facebook: @BlueElephantBangkok LINE ID: @blueelephantbkk, Instagram : @blueelephant on Instagram