“อาหารฝรั่งเศส” เมนูใหม่ ที่ “ดิ อัลเลียม แบงค็อก”

“อาหารฝรั่งเศส” ที่ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก ชั้น 3 โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก , อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล

ขอนำเสนออาหาร ไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศส พร้อม เมนูพิเศษ อันเป็นเมนูใหม่ล่าสุดที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากทั้งประเทศฝรั่งเศส

และทั่วทวีปยุโรป รวมถึงผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคจากเกษตรกรท้องถิ่นในประเทศไทยสำหรับรังสรรค์อาหารทุกจาน โดยเชฟได้ใช้เทคนิค

การปรุงอาหารสไตล์ คลาสสิก ของฝรั่งเศสเพื่อให้ทุกเมนูมีกลิ่นอายของอาหารฝรั่งเศสอบอวลอยู่ตลอดเวลาขณะรับประทาน 

หมูหวานชวนชิม ประทับใจในรสชาติความ อร่อย ในหลายๆเมนู

อาหารฝรั่งเศส ที่ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก ชั้น 3 โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก แห่งนี้ ที่ หมูหวานชวนชิม ประทับใจ

ความ อร่อย แบบ คลาสสิก เริ่มตั้งแต่ เมนูเรียกน้ำย่อยแบบอะลาคาร์ท อาทิ หอยนางรมจีลาร์โด และ คาเวียร์รอยัล ออสเซียตรา

(Gillardeau oysters and Royal Oscietra caviar) ขอบอกเลยว่า เนื้อสัมผัสนั้นหนานุ่มหอมหวานเต็มคำมากๆ

อีกจานสุดประทับใจก็คือ ซุปข้นกุ้งล็อบสเตอร์ เสิร์ฟพร้อมกับ ก้ามล็อบสเตอร์ (Lobster bisque with a lobster claw) หอมกรุ่นกลิ่นกุ้งล็อบสเตอร์

ใครที่ชอบกุ้งและซุป สั่ง เมนูพิเศษ นี้ได้ รับรองว่าไม่ผิดหวัง เมนูแนะนำถัดมาคือ

ทาร์ทาร์สเต็ก และคาเวียร์ ออสเซียตรา (Steak tartare with a sprinkling of Oscietra caviar)

ภาพโดย: ศุกร์ภมร เฮงประภากร

 

อีกหนึ่ง เมนูพิเศษ ที่ หมูหวานชวนชิม ชอบที่สุดก็คือ ฟัวกราส์ เสิร์ฟพร้อม ซอสพูเร่มะม่วงและมะนาว (Foie gras with a puree of mango and lime)

ด้วยความที่ชอบตับห่านเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว พอนำมาปรุงในแบบฉบับของ อาหารฝรั่งเศส ฉบับ คลาสสิก ก็ยิ่ง อร่อย ขึ้นไปอีก

ใครที่ชอบ ซุปหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศส แบบ คลาสสิก เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์และชีสกรูแยร์

(Onion soup with a Gruyère baguette) ราคาเริ่มต้นที่ 300++ บาท ก็สามารถสั่งได้นะคะ

นกกระทาเสิร์ฟพร้อมญ็อกกี้ จานนี้หมูหวานชวนชิมชอบ 

ส่วนเมนูจานหลักนั้นก็มีให้เลือกหลากหลาย อาทิ นกกระทาเสิร์ฟพร้อมญ็อกกี้ (Quail with gnocchi) จานนี้ “หมูหวานชวนชิม” ปลื้มเป็นพิเศษ

ส่วนใครต้องการความอิ่มลองชิม ริซอตโต้ซุปบุยยาเบสเข้มข้นท้อปด้วยโฟมแซฟฟรอน (Risotto bouillabaisse with saffron foam) ขอบอกว่า บุยยาเบส เขา อร่อย เข้มข้นจริงๆ

เมนูพิเศษ สำหรับห้อง อาหารฝรั่งเศส ยังไม่หมดเพียงแค่นั้น ใครชอบปลายังมี ปลาเทอร์บอต เสิร์ฟคู่กับ ริซอตโต้เมล็ดบัควีท (Turbot served with buckwheat risotto)

ใครชอบกุ้งยังมี เบอร์เกอร์ล็อบสเตอร์ (Lobster burger), เนื้อเทนเดอร์ลอยน์กับฟัวกราส์ (Beef tenderloin with foie gras)

และสเต็กเนื้อวากิวริบอาย (Wagyu rib eye steak) ราคาเริ่มต้นที่ 570++ บาท

The Allium Signature Seafood Platter รวมซีฟู้ดนานาชนิด

อีกทั้งยังมีเมนูซิกเนอร์เจอร์ที่รวมซีฟู้ดนานาชนิดไว้ด้วยกัน (The Allium Signature Seafood Platter) ในราคา 4,800++ บาท

หอยนางรมจีลาร์โด

ประกอบด้วย ล็อบสเตอร์ทั้งตัวลวก, หอยนางรมจีลาร์โด, เซวิเช่หอยเชลล์ฮอกไกโด, ปูอลาสก้า และอาหารทะเลสดใหม่อีกหลายชนิด

เซวิเช่หอยเชลล์ฮอกไกโด 

ที่เชฟประจำห้องอาหารคัดสรรมาโดยเฉพาะ นอกจากนั้นเรายังเลือกลิ้มรสอาหาร อร่อย แบบเซ็ตเมนูที่อยู่ในเมนูอะลาคาร์ท

ทั้งแบบ 6 คอร์ส ในราคา 2,900++ บาทต่อท่าน และ 8 คอร์ส ในราคา 3,600++ บาทต่อท่าน

อาหารไฟน์ไดนิ่งเมนูใหม่สไตล์ฝรั่งเศส พร้อมให้บริการทุกวันที่ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก ชั้น 3

โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก เปิดบริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

ตั้งแต่เวลา 11.30 น. –  22.00 น. สำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย สามารถใช้คะแนนแลกได้

สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร: 02 650 8800 หรือ

อีเมล: [email protected]

หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์: https://www.marriott.com/hotels/travel/bkkla-the-athenee-hotel-a-luxury-collection-hotel-bangkok/

Foie gras with mango lime puree and brioche crumble

Steak tartare with royal oscietra caviar and brioche

Wagyu Rib eye steak with potato puree and sauteed spinach