“พิซซ่า” และ “อาหารอิตาเลียน” อร่อย ที่ “Scoozi Urban Pizza”

Scoozi Urban Pizza "ร้านอาหารอิตาเลียน" อร่อย มากว่า 25 ปี  (เปิดปี 1997) เอกลักษณ์ของพิซซ่า ร้านนี้ก็คือเป็น พิซซ่าสไตล์นาโปลีแท้ๆ

ใช้วิธีเดียวกับต้นตำรับ เริ่มตั้งแต่การ นวดแป้งด้วยมือ  ไปจนถึงการอบพิซซ่า จนกระทั้งได้พิซซ่าแป้งกรอบหอม ขอบฟู

หอมกลิ่นไหม้ของแป้งชวนน้ำลายไหล อีกทั้งยังมี พาสต้าเส้นสด สลัด ซุป และอาหารทานเล่น อาทิ Cold Cut Platter

และ Cheese Platter ที่เหมาะกับการมานั่งทาน พร้อมจิบไวน์คุณภาพดีนำเข้าจากประเทศอิตาลี ออสเตรเลีย และฝรั่งเศส

ทุกจานรังสรรค์โดยเชฟที่อยู่คู่กับ SCOOZI มานานกว่า 20 ปี แถมยังได้รับรางวัลการันตีการเป็น 1 ใน 5 สุดยอดเชฟ

Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana ประจำปี 2022 อีกด้วย

เมื่อเร็วๆนี้ Scoozi Urban Pizza เปิดตัวเมนูใหม่ที่  Scoozi Urban Pizza Ekkamai ภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ อาทิเช่นการสาธิตวิธีการทำ

พิซซ่า "Pesto Genovese Pizza" ซึ่งเป็นเมนูใหม่พร้อมเปิดตัวในวันที่ 16 มกราคม 2566 นี้ รวมถึงยังมีการเสิร์ฟเมนู Aperitivo และ Full Dinner ครบครัน

Scoozi Urban Pizza สาขาเอกมัยถือเป็นสาขาแรก ที่ออกแบบด้วยคอนเซปต์ Urban Neapolitan Pizza Bar

โดย Alessio สถาปนิกชาวอิตาลี ภายใต้แนวคิด 3 ข้อดังนี้

1. Trattoria แนวคิดการออกแบบร้านอาหารกึ่ง Casual และ Fine dining ในแบบอิตาลี

2. Bangkok Street Food ร้านอาหารไทยสไตล์สตรีท ด้วยดีไซน์ที่มีการใช้ไฟนีออน และกรงเน็ตไก่

3. Urban Design เช่น การใช้ถังเหล็ก โครงสร้างเหล็กต่างๆ ที่สื่อถึงความทันสมัยทั้งหมดนี้ เพื่อให้ผู้มานั่งทานอาหารในร้าน

ได้รับความรู้สึกเหมือนกำลังนั่งทานอยู่ในบาร์ด้วยในเวลาเดียวกัน

Alessio สถาปนิกชาวอิตาลี  ดีไซน์คอนเซปนี้ เพื่อรองรับการขยายสาขาในรูปแบบ Franchise เหมาะกับการนั่งชิล

พักผ่อนหย่อนใจ พร้อมบริการ Delivery ได้อย่างแนบเนียน

เมนูใหม่ เริ่มจาก  อาหารเรียกน้ำย่อย Bruschetta Tomato & Mushroom (บรูสเก็ตต้ามะเขือเทศและเห็ด) ขนมปังฝรั่งเศสที่

โดดเด่นด้วยรสน้ำมันมะกอกและกลิ่นของกระเทียม เสิร์ฟถึง 2 หน้า ทั้งออนท็อปด้วยเห็ดแชมปิญองกับเห็ดชิตาเกะผัด

และหน้ามะเขือเทศเชอร์รี่ กับใบโหระพาอิตาเลียนปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย โรยหน้าด้วยชีส เสิร์ฟพร้อมกันกับ Prosecco สปาร์คกลิง

ไวน์สัญชาติอิตาลีแท้ ที่มีให้บริการที่ร้านในราคา Retail สุดคุ้ม และก่อนจะถึงจานหลัก มาต่อกันที่เมนู สลัด และอาหารว่าง อย่าง

Burrata Caprese Salad (บูราต้า คาเปรเซ่ สลัด) สลัดสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ หรือที่เรียกว่าสลัดมะเขือเทศ ที่มีมะเขือเทศหั่นแบบพอดีคำ

พร้อมใบโหระพาอิตาเลี่ยน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก กับน้ำส้มบัลซามิก ปิดท้ายด้วย Burrata Cheese ที่เสิร์ฟมาเป็นก้อนกลมเนื้อเนียน

พร้อมกรีดชีสด้านในให้ไหนออกมาคลุกเคล้าไปกับส่วนผสมอื่นๆ และ Calamari Fritti (คาลามารี ฟริตตี้) ปลาหมึกชุบแป้งทอดแบบอิตาเลียน

Calamari Fritti (คาลามารี ฟริตตี้) ปลาหมึกชุบแป้งทอดแบบอิตาเลียน

ที่ใช้ปลาหมึกสดๆ นำมาชุบแป้งบางๆ ทอดให้มีความกรอบ พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่กงฟี เสิร์ฟกับซอสทาร์ทาร์

ส่วนอาหาร จานหลักเมนูใหม่ก็คือ Pesto Genovese Pizza (เพสโต้ เจนัวส์ พิซซ่า) ใช้ขั้นตอนแบบต้นตำรับ นวดแป้งด้วยมือ

พักไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นฟู เพิ่มความหอมเป็นเอกลักษณ์ด้วยซอสเพสโต้ที่ทำมาจากใบโหระพาอิตาเลียน เมล็ดสน กระเทียม

และชีสกราน่า พาดาโน่ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และออนท็อปด้วย Fior di Latte หรือชีสนมวัว

 Tagliatelle Chicken Pesto (ทาญเลียเตลเล่ ชิคเก้น เพสโต้) พาสต้าไก่ซอสเพสโต้ ที่มีเอกลักษณ์ด้วย พาสต้าเส้นสด ที่ทำมาจาก

แป้งเซโมลินานำเข้าจากอิตาลี ต้มแบบ Al Dente เสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้ หอมใบโหระพาอิตาเลียนและชีสกราน่า พาดาโน่ ปิดท้ายด้วยเนื้อไก่สุดนุ่ม 

Lasagna (ลาซานญ่า) ลาซานญ่าที่ให้เนื้อมาแบบแน่นๆ บวกกับแผ่นลาซานญ่าสดที่สุกแบบพอดี และซอสเนื้อโบโลเนสสูตรพิเศษ

บวกกับมอซซาเรลล่าชีสยืดๆ ปิดท้ายด้วยของหวานสองเมนูสัญชาติอิตาเลียนแท้ Panna Cotta (พานาคอตต้า) ทำมาจากครีมสด

Panna Cotta (พานาคอตต้า)

ราดด้วยซอสมิกซ์เบอร์รี่สด และ Tiramisu (ทีรามิสุ) เมนูของหวานสายคนรักกาแฟ ด้านในจะสลับชั้นด้วยเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มกาแฟเข้มข้น

Tiramisu (ทีรามิสุ)

หอมกลิ่นกาแฟ และ มาสคาโปนที่นวลนุ่ม โรยผงโกโก้เพื่อเพิ่มรสชาติขมปลายๆ

ร้านอาหารอิตาเลียน Scoozi Urban Pizza เลขที่ 303 สุขุมวิท 63 คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-23.00 น. โทร. 090 990 1185

Facebook: Scoozi Urban Pizza

Instagram: ScooziUrbanPizza

Line OA : @scooziurbanpizza