Farm to Table คาเฟ่เล็กๆ ออร์แกนิค กลางดงดอกไม้ ปากคลองตลาด

สำหรับคนที่อยากทานอาหารออร์แกนิคที่อร่อย สไตล์ร้านเล็กๆ ตกแต่งไม่เยอะง่ายๆ สะอาด เมนูไม่เยอะมาก ขอแนะนำร้านนี้  Farm to Table Hideout ปากคลองตลาด ซึ่งอาจไม่เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูเยอะๆ อยากเช็คอินถ่ายรูปในร้านสวยๆ

อย่างที่บอกร้านเล็กๆ เมนูง่ายๆ มีที่นั่งไม่เยอะ แต่เป็นอาหารจานเดี่ยวที่โดดเด่น ก่อนจะเล่าถึงอาหารคาวและเครื่องดื่ม ขอบอกก่อนว่าไอศกรีมอร่อย แต่อร่อยตามสไตล์คนชิม สำหรับคนที่ไม่ชอบไอศกรีมหนักครีม รสเข้มสไตล์อเมริกัน เนื้อแน่นๆ ร้านนี้ไอศกรีมเจลาโต้ (ไอศกรีมแบบอิตาเลียน) ไม่ปรุงแต่งเยอะ ดูเหมือนคนญี่ปุ่นจะถูกอกถูกใจ เพราะไม่หวานมาก

(Farm to Table Hideout  คาเฟ่เล็กๆ ในปากคลองตลาด

สำหรับคนที่จะไปทานอาหารร้าน Farm to Table Hideout อาจหาร้านยากนิดหนึ่ง ให้สังเกตชาวต่างชาติที่เดินหาร้านนี้ ก็เดินตามๆ เขาไปนั่นแหละ คนที่จะไปทานอาหารร้านนี้ ต้องตั้งใจมากหน่อย เนื่องจากร้านไม่ได้ตั้งอยู่บนถนนเส้นหลัก ต้องเข้าไปในตลาดส่งเสริมการเกษตร ปากคลองตลาด

Farm to Table เป็นธุรกิจของครอบครัว ป.โอ่ง (ขายส่งผักผลไม้ในปากคลองตลาด) ของมานพ เจียรรุ่งแสง ที่ดำเนินธุรกิจด้านนี้ โดยมีลูกสาวสามคนบริหารจัดการมีไร่ทำการเกษตรอยู่ที่ จ.เชียงราย 

ร้านอาหาร Farm to Table  มีทั้งหมดสองร้านในบริเวณปากคลองตลาด คือ ร้านFarm to Table hideout จำหน่ายทั้งอาหาร ไอศกรีม เครื่องดื่ม นั่งรับประทานได้ และอีกร้าน Farm to Table organic cafe

ขนมข้าวตอกตั้ง+เจลาโต้

 

ในร้านมีเมนูเด่นให้เลือก อาทิ สลัดไก่อบหมักนุ่มๆ มาพร้อมผักสลัดออร์แกนิค ทานกับน้ำสลัดข้าวกล้องสูตรพิเศษ(122 บาท)  ,สลัดหมูย่างสมุนไพรมะเขือเทศ (172 บาท )

ส่วนข้าวหมูก้อนทอดซอสพริกอ่อง (132 บาท ) นุ่มแน่นเนื้อฉ่ำแบบหอมสมุนไพร เมนูนี้อย่าไปนึกถึงหมูก้อนทอดกระเทียม จะมีผักสลัดออร์แกนิคสดกรอบคู่ซอสพริกรสออกเปรี้ยวเผ็ด,ข้าวยำใบชาปลานิลทอด(132 บาท)  ประกอบด้วยใบชาสด, เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ถูกนำมาคลุกเคล้ากับหอมแดง มะเขือเทศสด 

ข้าวหมูก้อนทอดซอสพริกอ่อง สไตล์นุ่มแน่นเนื้อฉ่ำแบบหอมสมุนไพร

 

ส่วนเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนชอบไอศกรีมเจลาโต้(ไอศกรีมตำรับอิตาเลียน ไขมันต่ำกว่าไอศกรีมทั่วไป) สามารถเลือกได้ว่าจะทานไอศกรีมล้วนๆ หรือมีขนมไทยๆเป็นเครื่องเคียงอาทิ เจลาโต้มะเขือเทศครีมชีส (68 บาท)

ถ้าเป็นขนมข้าวตอกตั้ง+เจลาโต้ ( 148 บาท )ทำจากข้าวตอกคั่วบดสด กวนกับกะทิสดจนเป็นเนื้อเหนียวนุ่ม ได้สีเขียวสวยกับกลิ่นหอมจากน้ำใบเตยคั้น เสิร์ฟพร้อมเจลาโต้รสชาติคลาสสิคของร้านฟาร์ม อย่างมะพร้าวอัญชันหรืองาดำคินาโกะ,เจลาโต้น้ำเต้าหู้+เครื่อง  (78 บาท ) ฯลฯ 

ที่ชอบที่สุดคือ ไอศกรีมรสน้ำเต้าหู้มีกลิ่นหอมของถั่วเหลือง เนื้อไอศกรีมนุ่มเนียนในแบบที่คิดมาแล้วว่าอร่อย

ส่วนเครื่องดื่มหลากหลาย ไม่แพ้ไอศกรีม อาทิ ชาไทย+น้ำเชื่อมขิง (78 บาท),กาแฟนมโอ๊ต ไซรัปเกาลัค (108 บาท)  ชาเขียวมัทฉะโฟลท (128 บาท ) ฯลฯ 

อาหารจานเดียว ไอศกรีม และเครื่องดื่ม ราคาไม่แพงจนเกินเหตุ ร้านนี้นั่งแช่นานๆ ไม่น่าจะโอเค เพราะมีลูกค้าเข้ามาเรื่อยๆ และคงจะหาโต๊ะยากอยู่

Farm to Table, Hideout

• เฟซบุ๊ค Farm to Table, Hideout
• เปิดบริการ 09.00-19.00 ปิดวันพุธ
• การเดินทางมา นั่งรถไฟฟ้าใต้ดินลงสถานีสนามไชย ออกทางออกที่ 4 แล้วเดินข้ามสะพานข้ามคลองมาที่ร้านย่านปากคลองตลาด

.......
ภาพจาก เฟซบุ๊คFarm to Table, Hideout

 

กาแฟนมโอ๊ต ไซรัปเกาลัค