‘Shake Shack’ 'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส' จากนิวยอร์ก

เบอร์เกอร์จากนิวยอร์ก ‘Shake Shack’ (เชค แช็ค) บุกไทยครั้งแรกที่ ‘เซ็นทรัลเวิลด์’ ชวนกิน 'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส' เบอร์เกอร์ไก่ทอด เบอร์เกอร์เห็ด และเมนูพิเศษมีเฉพาะที่ประเทศไทย

เบอร์เกอร์ดี ๆ ไม่เพียงเป็นอาหารจานด่วน หากตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ชีวิตเร่งรีบที่ยังต้องการอาหารรสชาติดี มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเบอร์เกอร์แบรนด์ดังจากนิวยอร์ก Shake Shack (เชค แช็ค) ตอบโจทย์ครบ

เช่น เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสนำเข้า ที่ไม่ใช้สารเร่ง, เบอร์เกอร์เห็ดสำหรับชาวมังสวิรัติ และขนมปังบันผสมมันฝรั่งที่ไม่ได้ตัดแต่งพันธุกรรม (non-GMO) และสนับสนุนคราฟต์เบียร์ฝีมือคนไทย เป็นต้น

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ เมนูยอดนิยมของ เชค แช็ค

เชค แช็ค ร้านเบอร์เกอร์ดังจากอเมริกา เริ่มต้นเมื่อปี 2001 ด้วยรถเข็นขายฮอทดอกในสวนสาธารณะเมดิสันสแควร์พาร์ค โดยแดนนี่ มายเยอร์ (Danny Meyer) ผู้ก่อตั้ง ได้ทำรถเข็นขายฮอทดอกขึ้น เพื่อสนับสนุนองค์กรอนุรักษ์สวนสาธารณะเมดิสันสแควร์พาร์ค ที่จัดกิจกรรม Art In the Park งานแสดงผลงานศิลปะร่วมสมัยกลางแจ้ง โดยงานศิลปะที่จัดแสดงในปีนั้นคืองานแสดง Installation Art “I Heart Taxi” โดยศิลปินชาวไทย คุณนาวิน ลาวัลย์ชัยกุล

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ คุณนาวิน ลาวัลย์ชัยกุล

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ เชค แช็ค เซ็นทรัลเวิลด์

ต่อมาในปี 2004 ได้รับอนุญาตให้เปิดร้านถาวรในรูปแบบคีออส (รถเข็น) อยู่ภายในสวน จากนั้นก็เติบโตอย่างรวดเร็ว

เมนูที่คนอเมริกันชื่นชอบคือ ฮอทด็อก เบอร์เกอร์ ฟรายส์ (มันฝรั่งทอด) และมิลค์เชค เมื่อปี 2010 เชค แช็ค เปิดร้านแห่งแรกนอกกรุงนิวยอร์ก ในย่านถนนลินคอล์นบนชายหาดไมอามี่ ต่อด้วยร้านในย่านมิดทาวน์แมนฮัตตัน และอีกแห่งย่านอัปเปอร์อีสต์ไซด์ในแมนฮัตตัน

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ จิม ฟริสช์ ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เชค แช็ค

จากนั้นก็ขยายสาขาใน 32 เมืองทั่วอเมริกา และอีกมากกว่า 100 แห่งทั่วโลก เช่น ลอนดอน เม็กซิโก อิสตันบูล ในเอเชียที่สิงคโปร์ เซี่ยงไฮ้ โตเกียว ดูไบ เกาหลีใต้ มาเลเซีย และประเทศไทย

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$

เมนูยอดนิยม ชรูมแช็ค 320 บาท, สโมคแช็ค 275 บาท, แช็คเบอร์เกอร์ 230 บาท

ปี 2015 Randy นำ เชค แช็ค เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ฯ และในวันนี้สิ่งที่ Shake Shack และ Randy นำเสนอคือความมุ่งมั่นในการยืนหยัดเพื่อสิ่งที่ดี ตั้งแต่การใช้วัตถุดิบพรีเมียม การพัฒนาศักยภาพพนักงาน และสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้คน พร้อมสนับสนุนช่วยเหลือชุมชนอย่างเต็มกำลัง

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ ชรูม เบอร์เกอร์ 320 บาท

อาหารอเมริกันคลาสสิก เบอร์เกอร์ โดย เชค แช็ค นำเสนอเบอร์เกอร์จากวัตถุดิบพรีเมี่ยม และขนมปังเบอร์เกอร์ทำจากมันฝรั่งไม่ตัดแต่งพันธุกรรม ทุกเมนู เมด ทู ออร์เดอร์ เมนูแนะนำ ได้แก่

แช็คเบอร์เกอร์ (ShackBurger) จากเนื้อแองกัสนำเข้าที่ไม่ใช้สารเร่งฮอร์โมน หรือใช้ยาปฏิชีวะนะ

ไส้กรอกเนื้อบนมันฝรั่ง (Flat-Top Dogs)

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ ฮอทชิคเก้น 230 บาท

ชิคเก้นแช็ค (Chick’n Shack)

ฮอทชิคเก้นแซนด์วิช (Hot Chicken) เบอร์เกอร์สะโพกไก่ทอดกรอบ

ชรูมเบอร์เกอร์ (Shroom Burger) เบอร์เกอร์เห็ดพอร์โทเบลโลทอดกรอบ สำหรับชาวมังสวิรัติ

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$

ฮอทด็อก 150 บาท

เครื่องดื่มแนะนำ เบียร์แช็คไมส์เตอร์ คราฟต์เบียร์กลั่นสดจากโรงกลั่นเบียร์ Brooklyn Brewery, ไวน์แช็คแรด (Shack Red), ไวน์แช็คไวท์ (Shack White) ที่จำหน่ายเป็นแก้ว

และเพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของสังคมไทย เชค แช็ค ได้ร่วมมือกับผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ในกรุงเทพฯ บริษัท บูทเลก บราเธอร์ จำกัด Microbrewery ย่านสุขุมวิท คัดสรรรคราฟต์เบียร์ฝีมือคนไทย ตรัย ฮอปปี้ ลาร์เกอร์ เบียร์ลาร์เกอร์รสชาตินุ่มละมุน และ ยู ลิตเติ้ล ทาร์ต Sour Beer ที่ให้สัมผัสสดชื่นอมเปรี้ยวนิด ๆ จากกระเจี๊บบแดง

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ แช็ค เบอร์เกอร์ 230 บาท

นอกจากนี้ ยังออกแบบเมนูพิเศษสำหรับประเทศไทย เพื่อสะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารไทยในเมนูของหวาน เช่น

Pandan Sticky Rice Shake (มิลค์เชคข้าวเหนียวเจลลีใบเตย) สดชื่นด้วยวานิลลาโฟรเซ่นคัสตาร์ด และไอศกรีมสูตรพิเศษส่วนผสมจากน้ำนมข้าวใส่ข้าวเหนียว หวานด้วยน้ำตาลโตนด พร้อมวิปครีมและโรยผงใบเตย

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ มิลค์เชคข้าวเหนียวเจลลี่ใบเตย 230 บาท

อีกเมนูเป็น คอนกรีต (Concretes) ไอศกรีมปั่นผสม mix-ins

เมนู CentralSwirled คือวานิลลาโฟรเซ่นคัสตาร์ด ผสมคาราเมลน้ำปลาหวาน ตกแต่งด้วยขนมผิงและมะพร้าวกรอบ

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ CentralSwirled - Coconuts For You - Shake Attack

Coconuts About You คอนกรีตที่มีส่วนผสมของวานิลลาโฟรเซ่นคัสตาร์ด ผสมกับเนื้อมะพร้าวกะทิ ท็อปด้วยคุกกี้ชอร์ตเบรดและทับทิมกรอบ โรยถั่วทอง

ซึ่ง 5% ของยอดขายจากเมนูนี้จะส่งไปสนับสนุนด้านการศึกษาที่เท่าเทียมแก่เด็กและเยาวชนในกองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ. ก่อตั้งภายใต้แผนการปฏิรูปการศึกษาปี พ.ศ.2561)

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ Shake Attack

ยังมีเมนูซิกเนเจอร์ Shake Attack ช็อกโกแลตคอนกรีตรสชาติเข้มเข้ม ที่ร่วมมือกับแบรนด์เบเกอรี่ อาฟเตอร์ยู มาร่วมรังสรรค์บราวนี่ที่ผสมผสานลงตัวกับโฟรเซ่นคัสตาร์ดรสช็อกโกแลตผสมด้วยฟัดจ์เยิ้ม ๆ โรยแผ่นและเกล็ดช็อกโกแลต

$‘Shake Shack’ \'เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส\' จากนิวยอร์ก$ งานศิลปะโดย คุณนาวิน ลาวัลย์ชัยกุล

เชค แช็ค สาขาแรกในเมืองไทยที่ เซ็นทรัลเวิลด์ ดีไซน์ร้านจากคอนเซปต์ Urban Oasis แรงบันดาลใจจากเชค แช็ค สาขาแรกที่นิวยอร์ก การตกแต่งร้านโทนสีชมพูและสีเขียวพาสเทล พร้อมที่นั่งด้านนอกระเบียง