‘บ้านมี้คาเฟ่’ อร่อยริมน้ำบางไทร อยุธยา โดยณหทัย พิจิตรา
ณหทัย พิจิตรา เปิดบ้านริมน้ำเจ้าพระยา อ.บางไทร พระนครศรีอยุธยา เป็นคาเฟ่ ‘บ้านมี้’ เน้นอาหารมากกว่ากาแฟ มาอร่อยริมน้ำกันได้ทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์
‘บ้านมี้’ หมายถึง บ้านของ ต้อม-ณหทัย พิจิตรา นักแสดงเจ้าบทบาทบอกกับเรา
“อยู่วงการบันเทิงมานานจนคนเรียกแม่ จะเปิดร้านอาหารหรือคาเฟ่ ชื่อบ้านแม่อาจไม่เข้ากับเราเท่าไหร่ ใช้คำว่ามี้ดีกว่า รู้สึกว่ามีความน่ารัก อบอุ่น” ต้อม เล่าด้วยน้ำเสียงสูงรัวเร็วอย่างที่เราเคยได้ยินในละครโทรทัศน์ชัดเจน ต้อมมาสร้างบ้านอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา บริเวณตัดกับแม่น้ำน้อย อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา
หลังวัดสนามไชยมาหลายปีแล้ว ในบริเวณบ้านของเธอมีเรือนหลายหลังมีทั้งบ้านคุณพ่อ บ้านคุณแม่ บ้านสีขาวริมน้ำที่เคยให้เพื่อนเช่าเปิดเป็นคาเฟ่
โซนคาเฟ่มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาตัดกับแม่น้ำน้อยพอดี
ครั้นโควิด 19 ระบาดหนัก ต้อมและครอบครัวอพยพจากบ้านที่นนทบุรีมาปักหลักอยู่ที่บ้านบางไทร อยู่นานไปเกิดติดใจบรรยากาศเงียบสงบริมแม่น้ำเจ้าพระยา จึงมาพำนักถาวรกันที่บ้านบางไทร
ในขณะที่คาเฟ่ที่เคยให้เช่ามีอันต้องเลิกราไปเพราะพิษโควิด ต้อมเลยคิดทำคาเฟ่ต่อคราวนี้เปิดในสไตล์ของตัวเองที่เน้นอาหารอร่อย บรรยากาศอบอุ่นเหมือนชวนเพื่อนมากินข้าวที่บ้าน
“ต้อมเปิดร้านแค่ 3 วัน จะไม่รับละครคิวศุกร์เสาร์อาทิตย์ เพราะว่าอยากให้ทุกคนมาแล้วได้เจอเราได้พูดคุย
อยากเปิดบ้านต้อนรับด้วยตนเอง บ้านมี้เป็นคาเฟ่ที่เน้นอาหารเป็นเรื่องเป็นราว เรียกว่าจัดเต็ม เพราะว่าต้อมชอบทำอาหาร
เมนูอาหารเป็นอาหารแบบเดียวกับที่บ้านต้อมทำกินกันอยู่แล้ว เครื่องแกงเราทำเอง เช่น ฉู่ฉี่พริกสด น้ำยาปลา น้ำยาปู เมนูเราค่อนข้างหลากหลายเพราะต้อมเป็นคนชอบทานอาหารหลายๆอย่าง” เจ้าตัวเล่าพร้อมยกสำรับอาหารชุดมาประกอบให้เห็นภาพ
เซ็ตข้าวบ้านมี้
อาหารชุดบ้านมี้ มีด้วยกัน 2 ชุด ได้แก่ชุดเล็กสำหรับ 2-3 คนอิ่ม กับชุดครอบครัวที่อิ่มได้ 4-5 คน (มีราคาโปรโมชั่นชุดเล็กจาก 1,500 เหลือ 1,100 บาท ชุดครอบครัว 2,500 จ่ายเพียง 1,900 บาท)
มาดูกันว่าชุดเล็กมีอะไรบ้าง กุ้งตะกร้าเผา ปลากะพงทอดน้ำปลา (หรือ ปลากะพงลุยสวน) เซ็ตข้าวบ้านมี้ ( หมูสะเต๊ะ หมูกรอบ หมูสามชั้นทอด ฉู่ฉี่หมูสามชั้น ไข่ต้ม น้ำพริก ข้าวเหนียว) ส้มตำเห็ดเข็มทอง ต้มยำกุ้งหรือปลา พร้อมข้าวสวย 1 โถ
ชุดครอบครัว กุ้งแม่น้ำเผา 1 ตัว (ขนาด 3 ตัว 1 กิโลกรัม) ปลากะพงทอดน้ำปลา (หรือ ปลากะพงลุยสวน) เซ็ตข้าวบ้านมี้ ( หมูสะเต๊ะ หมูกรอบ หมูสามชั้นทอด ฉู่ฉี่หมูสามชั้น ไข่ต้ม น้ำพริก ข้าวเหนียว) ส้มตำเห็ดเข็มทอง ปลากรายผัดพริกเหลือง หรือ ทอดมันปลากราย ต้มยำกุ้งหรือปลา พร้อมข้าวสวย 1 โถ
กุ้งตะกร้าเผา น้ำจิ้มรสจัด
อาหารแต่ละเมนูจัดใส่ในกระบุงตะกร้ารองด้วยใบตองน่ารัก รสชาติบอกเลยว่าเข้มข้น จัดจ้าน ส้มตำเห็ดเข็มทองเป็นความลงตัวของความกรอบกับน้ำส้มตำที่กลมกล่อม ปลากะพงทอดน้ำปลามากรอบๆพร้อมน้ำยำที่เด็ดเลยทีเดียว ทอดมันปลากรายชิ้นใหญ่เนื้อเด้งเต็มปากเต็มคำ
ส่วนเซ็ตข้าวบ้านมี้ เป็นรวมอาหารตระกูลหมูที่มาพร้อมน้ำพริกข้าวเหนียวเสิร์ฟมาอย่างละนิดละหน่อม ดูกระจุ๋มกระจิ๋ม แต่อิ่มได้ง่ายๆเลย
เซ็ตขนมจีนน้ำยาปูแถมน้ำยาปลา
ชั้นบนเป็นน้ำยาปู ส่วนน้ำยาปลาอยู่ชั้นล่าง
ถ้าใครชอบกินขนมจีนน้ำยา บ้านมี้มีเซ็ตขนมจีนน้าปูแถมน้ำยาปลา จัดมาในตะกร้า 2 ชั้น ในราคา 250 บาท สั่งชุดเดียวได้กินสองน้ำยาฟินๆกันไป นอกจากนี้ยังมีอาหารตามเมนูให้เลือกสั่งได้ตามอัธยาศัย ในจำนวนนั้นมีพิซซ่าแซลมอน เป็นอีกหนึ่งเมนูชวนชิม
ถามว่าขายอาหารราคาดีต่อใจลูกค้าอย่างนี้มีกำไรบ้างไหม คำตอบลอยมาทันทีพร้อมเสียงหัวเราะ
“บางทีก็ไม่ได้ค่ะ อยากให้ลูกค้าได้กินของอร่อย”
มาบ้านมี้นอกจากมีของกินให้อิ่มท้องแล้ว ยังมีวิวแม่น้ำให้อิ่มใจ ต้อมเปิดบ้านหลายหลังในอาณาเขตให้จับจองนั่งกันสบายอารมณ์ได้ในหลากหลายบรรยากาศ ในบ้าน ริมน้ำ ชานเรือน ลานบ้านที่มีกองทรายให้เด็กๆได้นั่งเล่น อนาคตอันใกล้จะเปิดส่วนที่เป็นห้องพักให้บริการสำหรับคนที่อยากดื่มด่ำบรรยากาศยามค่ำคืน
บ้านมี้คาเฟ่บางไทรที่ ณหทัย พิจิตรา รอเปิดบ้านต้อนรับทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ อบอุ่น สบายๆ สายลม แสงแดด สายน้ำ มาครบ
มุมผ่อนคลาย
บ้านมี้คาเฟ่
- ที่ตั้ง : บ้านเลขที่ 5 หมู่ 6 สนามชัย อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา (เข้าซอยข้างวัดสนามไชย)
- เปิดบริการ : ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ 10.00 น.-20.00 น.
- โทร.09 9329 1199 (แนะนำให้โทรจองอาหารเซ็ทล่วงหน้า)
- https://www.facebook.com/baanmeecafeandstudio
