‘อาหาร’ จาก เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมเสิร์ฟ ที่ ‘ห้องอาหาร Trattoria@22’

‘อาหาร’ อร่อย ท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ที่ โรงแรมอีสติน แกรนด์ พญาไท หมูหวานชวนชิม มีโอกาสได้ไปสัมผัส เนื่องจากเป็นโรงแรมเปิดใหม่ ก่อนอื่นต้องบอกว่า ประทับใจในการเดินทาง พอลง แอร์พอร์ตลิงค์พญาไท หรือ BTS สถานีพญาไท สามารถเดินเข้าโรงแรมได้เลย สะดวกสบายจริงๆ

และวันนี้จะ ขอแนะนำ ห้องอาหาร Trattoria@22 (แทรตโทเรีย แอท ทเวนตี้ทู)ที่นี่เขา เสิร์ฟอาหารสไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน บรรยากาศดี ริมสระน้ำ ชั้น 22 ของโรงแรม

โดยห้องอาหาร แทรตโทเรีย แอท ทเวนตี้ทู แห่งนี้ที่ได้แรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากหมู่บ้านริมทะเลของ คาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียน  จึงเน้นโทนสีขาวแซมด้วยสีฟ้าสบายตา มีหลากหลายโซนให้เลือกนั่งตามใจ

ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์โทนสีครีมสไตล์โมเดิร์น ไซน์สวยงาม ราวกับว่านั่งรับประทานอาหารอยู่ริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ก็ไม่ปาน แถมยังมองชมวิวเมืองและพระอาทิตย์อัสดงเพิ่มความโรแมนติกเข้าไปอีก

อาหาร ที่ ห้องอาหาร Trattoria@22 (แทรตโทเรีย แอท ทเวนตี้ทู) ทางทีมเชฟ โรงแรมอีสติน แกรนด์ พญาไท ได้รังสรรค์ 40 เมนู ผ่านแรงบันดาลใจในการทำอาหารจากวัฒนธรรมการกินของผู้คนในหลากหลายประเทศ ในแถบ คาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียน กว่า 16 ประเทศ

โดยเลือกใช้วัตถุดิบหลักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างเช่น มะกอก ถั่ว โยเกิร์ต ชีส และธัญพืช รวมถึงการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมที่นำเข้าจากต่างประเทศ ทั้งอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผักออร์แกนิก

และเลือกใช้เครื่องเทศต่างๆ ที่มีกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ นำมาปรุงอาหารจานพิเศษที่ทั้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ หมูหวานชวนชิม ได้ทดสอบความ อร่อย มาแล้ว ไม่มีจานไหนไม่อร่อย

Fish Crudo ปลาฮามาจิสไลซ์บางแบบพอดีคำ ด้านบนท็อปด้วยเฟนเนล เคเปอร์ดองและทอด ไพน์นัท และน้ำมัน 3 แบบ (olive oil, chilli oil and herb oil)

เรามาเริ่ม อร่อย กันที่จานนี้เลย  Fish Crudo (690 บาท) ปลาฮามาจิเสิร์ฟแบบดิบ สไลส์ชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับเฟนเนลฝานบาง น้ำมันมะกอก พริก ดอกเคเปอร์ทอด ถั่วเมล็ดสน เฮิร์บออยสกัดเข้มข้น  พรมด้วยเลมอนเพื่อเพิ่มความสดชื่น

บรรยากาศสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน 

Mezza Board (650 บาท) จานรวมดิปส์ 4 ชนิดสำหรับคนที่อยากลองทานหลายเมนู มีทั้งฮัมมุสออริจินัล (ถั่วลูกไก่บดผสมงาขาว) ฮัมมุสอโวคาโด (ฮัมมุสผสมอโวคาโด) บาบากานุช (มะเขือม่วงย่างรมควันบด) และ ซัทสึกิ (โยเกิร์ตผสมแตงกวา) เป็น 4 เครื่องจิ้มยอดนิยม เสิร์ฟคู่กับผักย่าง ผักสดตามฤดูกาล และแป้งพิตต้า เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

Fried Crab Tortellini เป็นเกี๊ยวปูกับ ricotta cheese ทอดกรอบ ขูดพาร์มีซานชีสและผิวมะนาวด้านบน ทานคู่กับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

Foie Gras Ravioli (750 บาท) เกี๊ยวอิตาเลี่ยนไส้ตับห่าน ชิ้นพอดีคำ เพิ่มความเข้มข้นด้วยซอสกระดูกเป็ดที่เคี่ยวเป็นเวลา 24 ชั่วโมง และซอสทรัฟเฟิลหอมๆ ตบท้ายด้วยเมนูของหวานสุดคลาสสิคแต่ไม่น่าเบื่ออย่าง

Lamb Shank Tagine (890 บาท) Lamb shank ชิ้นโตตุ๋นในซุปเครื่องเทศเข้มข้มแบบโมรอคแคน เสิร์ฟคู่กับคูสคูสสลัด

Tiramisu (280 บาท) ขนมหวานสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆ ที่เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดีที่สดใหม่ พร้อมทั้งมาสคาร์โปนชีสที่ตีจนเนียนนุ่ม ราดลงบนเลดี้ฟิงเกอร์บิสกิตที่แช่เอสเปรสโซ่เข้มข้นมาจนชุ่มฉ่ำ โรยผงโกโก้อย่างดีเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์

บรรยากาศมุมหนึ่งของห้องอาหารTrattoria@22

สระว่ายน้ำชั้น 22 ของโรงแรมอีสติน แกรนด์ พญาไท 

ไปสัมผัสความอร่อย จาก แถบ คาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียน ส่งตรงถึงกรุงเทพฯได้แล้ววันนี้ ที่

Trattoria@22 บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 12:00 - 23:00 น. สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ 02-483-2899 หรือ fbadmin@eastingrandphayathai.com

Website: www.eastingrandhotelphayathai.com

Facebook: www.facebook.com/eastingrandphayathai

Instagram: www.instagram.com/trattoria.22

ห้องอาหาร Trattoria@22 (แทรตโทเรีย แอท ทเวนตี้ทู)

Morrocan Couscous Salad (390บาท) สลัดคูสคูสสไตล์โมรอคแคน เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ใส่ทั้งแตงกวา มะเขือเทศ มะกอก หอมใหญ่และถั่วลูกไก่ เคล้ากับน้ำสลัด lemon

Garoupa 'A La Gallega' (990 บาท) ปลาเก๋ายักษ์นาบกระทะจนหนังกรอบ เสิร์ฟมาใน white wine sauce และผักประจำฤดูกาล

Iberico Pork Pluma (1600บาท) หมูดำสเปนเนื้อนุ่ม เสิร์ฟมากับสตูถั่วขาว พริกฮาลาเปนโย โชริโซ่และทับทิม

Foie Gras Ravioli (750บาท) โฮมเมดราวิโอลี่ไส้ตับห่าน ผัดกับเนย ราดด้วยทรัฟเฟิลซอสและ duck jus เพิ่มรสเข้มข้น ท็อปด้วยเห็ดและพาร์ซานชีสกรุบกรอบ

Baklava (320 บาท) ขนมหวานแบบ midle eastern แป้ง filo ซ้อนกันด้านใน layer ด้วย pistachios เพิ่มความหอมหวานด้วยน้ำผึ้งป่า ทานคู่ไอศครีมนม

Spanish Churros (250 บาท) โฮมเมดชูโรส เสิร์ฟคู่กับซอสช็อคโกแลตส้ม

บรรยากาศเคาน์เตอร์บาร์ของ ‘ห้องอาหาร Trattoria@22’

Lobster Pasta (1150 บาท) หนึ่งในเมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง เส้น capellini ผัดกระเทียมพริก เสิร์ฟคู่ lobster ทั้งตัวที่แกะเปลือกและก้ามให้เรียบร้อยแล้ว โรยด้วยกระเทียม พริกและไข่กุ้ง