‘ก๋วยเตี๋ยวเรือลายเส้น’ เตี๋ยวเนื้อวากิวพรีเมียมเอาใจ ‘สายเนื้อ’
‘สายเนื้อ’ ห้ามพลาด ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือลายเส้น’ ก๋วยเตี๋ยวพรีเมียม จัดเต็ม 'เนื้อวากิว' กับรสชาติเตี๋ยวเรือแบบไทย ๆ พร้อมเอาใจ 'สายหมู' กับหมูดำไอเบอริโกจากคาบสมุทรไอบีเรีย
ก๋วยเตี๋ยวเรือลายเส้น แบรนด์น้องใหม่ในเครือ ยู แอนด์ ไอ กรุ๊ป (You & I สุกี้พรีเมียมบุฟเฟ่ต์) แนะนำเตี๋ยวเรือพรีเมียม จัดเนื้อวากิว เปิดสาขาแรกที่ โครงการมาเช่ร์ ทองหล่อ ชั้น 2
ทำไมถึงเรียกว่า ‘ลายเส้น’ เริ่มตั้งแต่โลโก้ของร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือลายเส้น ที่สื่อถึงเรือยอร์ช บอกว่าร้านนี้ยกระดับก๋วยเตี๋ยวเรือธรรมดาให้ดูไม่ธรรมดา ได้แก่ รสชาติของอาหาร วัตถุดิบ และบรรยากาศร้านสไตล์อบอุ่น
อีกทั้งยังนำวัตถุดิบที่โดดเด่นของแต่ละจังหวัดในประเทศไทยมาเป็นส่วนผสม เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือสมัยใหม่ ภายใต้แนวคิด ลายที่เนื้อ นุ่มที่เส้น เข้มที่ซุป ประกอบด้วยเนื้อลายสวยละลายในปาก เส้นเหนียวนุ่มอย่างพอดีด้วยวิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยอุณหภูมิน้ำและเวลาที่สัมพันธ์กัน น้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม
จุดเด่นอยู่ที่เนื้อ เฟ้นหาเนื้อวากิวสายพันธุ์ดีจากประเทศออสเตรเลีย การันตีด้วยรางวัลเหรียญทอง Australian Wagyu Association 3 ปีซ้อน ใช้กรรมวิธีเลี้ยงด้วยธัญพืช (Grain-Fed) 350 - 400 วัน ทำให้เนื้อวัวมีคุณภาพ เนื้อลายสวย สัมผัสนุ่มละลาย และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
ในขณะที่สายหมู ใช้เนื้อหมูดำไอเบอริโก จากคาบสมุทรไอบีเรีย ซี่งเลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ใช้ชีวิตอย่างอิสระในทุ่งโล่งแบบเปิดบนเทือกเขาที่อุดมสมบูรณ์ กินลูกโอ๊คสด ๆ จากต้นเป็นหลัก เนื้อหมูจะนุ่มหอมฉ่ำกว่าเนื้อหมูทั่วไป
ยังมีน้ำซุปที่ใช้เวลาเคี่ยวกว่า 4 ชั่วโมง และใช้เทคนิคการไล่ระดับของกลิ่น เพื่อให้ได้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม
เมนูหลากหลาย เอาใจสายเนื้อ-สายหมู มีอาทิ ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก, ก๋วยเตี๋ยวเรือแห้ง ราคาเริ่มต้น 160 บาท สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ 4 ระดับคือ ไม่เผ็ด, เผ็ดดั้งเดิม, เผ็ดมาก และเผ็ดปากเบิร์น
ต่อจากนั้นเลือกชนิดเส้น มีเส้นเล็ก, บะหมี่, เส้นใหญ่, เส้นหมี่ และไอเท็มพิเศษ เป็นวุ้นเส้นญี่ปุ่น และเส้นผัก
จากนั้นเลือกท็อปปิ้งเพิ่มจากเมนูจานหลัก ได้แก่ ลูกชิ้น, เนื้อสดตุ๋น, ผ้าขี้ริ้ว, น่องลายตุ๋น, ลิ้นวัวตุ๋น, เอ็นตุ๋น, หมูตุ๋น, หมูสดนุ่ม ฯลฯ
สายเผ็ดต้องลอง ข้าวผัดกะเพราพรีเมียม ได้แก่ ข้าวผัดมันเนื้อ เนื้อย่างถ่าน, ข้าวผัดกากหมูพริกสด,ข้าวผัดกะเพราหมูหรือเนื้อราดซอสลาวามันกุ้ง ฯลฯ
ก๋วยเตี๋ยวเรือลายเส้น เปิดสาขาแรกที่โครงการมาร์เช่ ทองหล่อ ชั้น 2 เวลา 11.00-22.00 น. FB : Linesen – ก๋วยเตี๋ยวเรือลายเส้น, IG : Linesen_TH, LINE : @linesen_noodle
