‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว

ห้องอาหารจีน ‘ซุยเซียน’ ชวนย้อนความอร่อยกับ ‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน และอาหารจีนเมนูคลาสสิก ในโรงแรม 5 ดาว ที่คนไทยชื่นชอบมากว่า 30 ปี

ห้องอาหารจีน ซุยเซียน เปิดพร้อมกับ โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ เมื่อราวปี ค.ศ.1988 (พ.ศ.2531) โรงแรม 5 ดาว สูง 31 ชั้น บนถนนสุขุมวิท เป็นห้องอาหารจีนยุคแรกที่เปิดในโรงแรม 5 ดาว และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว วันเสาร์-อาทิตย์ ลูกค้าแน่นมากต้องจองถึงจะได้ชิม...

โดยเฉพาะเมนู ติ่มซำ และ อาหารจีน คลาสสิกสไตล์กวางตุ้ง ที่อยู่ในใจของนักกินชาวไทยมากว่า 30 ปี

หลังจากรีโนเวทปรับโฉมใหม่ ซุยเซียน กลับมาผลิบานอีกครั้ง ความหมายของซุยเซียน คือ ดอกไม้สวรรค์ เป็นดอกไม้แห่งความโชคดีของชาวจีน ที่ออกดอกปีละ 1 ครั้ง ๆ ละ 1 วัน ถือเป็นดอกไม้มงคลเปรียบได้กับความอร่อยอันเป็นมงคลจากสรวงสวรรค์

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว บุฟเฟ่ต์ติ่มซำและเมนูอาหารจีน อะ ลา คาร์ท ห้องอาหารจีน ซุยเซียน

ห้องอาหารตกแต่งหรูหรา สง่างาม สไตล์อารยธรรมจีนร่วมสมัย ของตกแต่งแบบจีน ภาชนะกระเบื้องเคลือบ แจกันบอนไซ โต๊ะ-เก้าอี้เซรามิก โคมไฟและภาพเขียน สวยงามในเฉดสีสดของโทนสีแดงและสีดำ ตัดกับสีขรึมขลังของผนังห้องสีน้ำตาลไม้โอ๊ค สลับสีเบสของผนัง รวมถึงฮก ลก ซิ่ว ให้บรรยากาศของภัตตาคารจีนที่หรูหราหากอบอุ่น พื้นที่กว้างโล่ง ที่นั่งเว้นระยะห่าง และห้องจัดเลี้ยงเป็นส่วนตัว

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว

ตั้งแต่แรกเปิด ซุยเซียน ก็ขึ้นชื่อเรื่อง ติ่มซำ คำโต รสชาติสไตล์ฮ่องกงที่ถูกปากคนไทย รวมถึงอาหารจีนเมนูคลาสสิก ปัจจุบันปรับให้ร่วมสมัยขึ้น เรียกว่าเป็นอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งฟิวชั่น ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม และความพิถีพิถันในการปรุงแต่งและจัดวาง

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว ขนมจีบปูนึ่งนมสด

ฮะเก๋าหมึกดำหน้าไข่ปลาแซลมอน

เมนูติ่มซำซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาด มีอาทิ ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋ากุ้ง ฮะเก๋าผักโขมกุ้งกับชีส ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ ขนมจีบปูนึ่งนมสด ฮะเก๋าหมึกดำหน้าไข่ปลาแซลมอน ขนมจีบกุ้งซอส XO กรรเชียงปูทอดซอสไข่เค็ม ฯลฯ และเมนูติ่มซำอื่น ๆ รวมกว่า 200 รายการ ทำสดใหม่ทุกวัน

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว

ส่วนอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ยังคงถูกปากนักชิมชาวไทยมาเนิ่นนานตั้งแต่แรกเปิด ห้องอาหารมีขนาดใหญ่แต่คนก็แน่นเต็มทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ เหมือนแหล่งนัดปะของเพื่อนและสมาชิกในครอบครัว

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว

อาหารจีนรวมทุกหมวดการปรุง ทั้งซุป ต้ม ผัด ตุ๋น อบ ทอด เมนูเด่นเช่น เป็ดปักกิ่งที่นี่ขึ้นชื่อว่าแล่หนังบางเฉียบ พร้อมแผ่นแป้งบางนุ่มกับซอสฮอยซินหอมกรุ่น ไม่หวานมาก เนื้อเป็ดปรุงเป็นจานที่สองเลือกได้ตามชอบ เช่น ทอดกระเทียมพริกไทย หรือผัดพริกไทยดำ

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว

เมนูผัดแนะนำเช่น เนื้อสันฮ่องกง กุ้งผัดซอสเอ็กซ์โอกระทะร้อนปรุงด้วยเครื่องเทศฮ่องกง ข้าวผัดหอยเชลล์กังป๋วย เมนูซุปได้แก่ ซุปกระเพาะปลาไก่เส้นน้ำแดง ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นเห็ดหอม และซุปเสฉวนทะเล

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว ปลาเก๋าดำตุ๋นแฮมยูนนานใส่ผักกาดขาว

เมนูทะเล (live seafood) เช่น ปลาเก๋าดำ, ล็อบสเตอร์ ปรุงเป็นเมนูตามที่ลูกค้าต้องการ หรือแนะนำสูตรพิเศษของเชฟ เช่น ปลาเก๋าดำทอดซอสพริก 3 รส, ปลาเก๋าดำตุ๋นแฮมยูนนานใส่ผักกาดขาว, กุ้งผัดซอสเอ็กซ์โอกระทะร้อน

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว ปลาเก๋าดำทอดซอสพริก 3 รส

เมนูยอดนิยม เช่น เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ หมูหัน ไก่ทอดซอสมะนาว เนื้อปลาผัดเต้าซี่ ไก่แช่เหล้า แมงกะพรุนน้ำมันงา ฯลฯ นักชิมรุ่นใหญ่รุ่นเด็กยังชมชอบอยู่เสมอ

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว กุ้งผัดซอสเอ็กซ์โอกระทะร้อน

อาหารจีนอะ ลา คาร์ท ที่ดูเหมือนเป็นเมนูทั่วไป แต่คนก็ยังสั่งซ้ำ เช่น เส้นใหญ่ราดหน้าทะเล เส้นหมี่ผัดเป็ดย่าง ข้าวผัดหอยเชลล์ คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด ฯลฯ

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว ขนมจีบกุ้งซอสเอ็กซ์โอ

ซอสเอ็กซ์โอ

ของหวานคลาสสิกที่ถึงอิ่มแค่ไหน ท้องก็ยังมีที่ว่างสำหรับของหวานเสมอ เช่น วอแป๋ง หรือพุทราจีนทอด บัวลอยน้ำขิง สาคูแคนตาลูป ช่วยตบท้ายอาหารจีนมื้อใหญ่อย่างสมบูรณ์

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว ซุยเซียน ชั้น 11 โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพ เปิดบริการมื้อกลางวัน เมนูอะ ลา คาร์ท และบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ วันจันทร์ - เสาร์ เวลา 11.30 – 14.30 น. / วันอาทิตย์ เวลา 11.00 – 15.00 น. พิเศษเป็ดปักกิ่งและหมูกรอบ แบบไม่จำกัด

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว

มื้อเย็น ให้บริการแบบอะ ลา คาร์ท วันจันทร์ – อาทิตย์ เวลา 18.00 – 22.00 น.

พิเศษ อาหารชุดพิเศษวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ วันที่ 31 ธันวาคม 66 และ 1 ม.ค.67 มื้อกลางวัน เวลา 11.00 – 15.00 น. ราคาท่านละ 1,288++บาท

‘บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ’ ในตำนาน ‘ซุยเซียน’ และ ‘อาหารจีน’ คลาสสิกในโรงแรม 5 ดาว ข้าวผัดหอยเชลล์กังป๋วย

เนื้อเป็ดปักกิ่งทอดกระเทียม

หรืออาหารชุดพิเศษวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ สำหรับ 10 ท่าน ในราคาท่านละ 1,488++บาท พร้อมรับฟรีไวน์แดง 1 ขวด ดูเมนูอาหารที่ https://bit.ly/Suisian_menu

สำรองที่นั่งโทร.02 254 0404, FB: Sui Sian Restaurant