‘เมนูพิเศษ’ Mott 32 Bangkok ต้อง ‘โจ๊กปูสไตล์แต้จิ๋ว’

ร้านอาหารจีน ชื่อดังจากฮ่องกง Mott 32 Bangkok เปิดตัว เมนูพิเศษ สำหรับนักชิมในเมืองไทย ใครชอบอาหารจีนกวางตุ้ง สไตล์โมเดิร์น ต้องไปลองแล้วนะคะ เชฟฮาน หลง หัว เขารังสรรค์เป็นเมนูอะลาคาร์ตหลากหลาย แต่ละเมนูเน้นชูวัตถุดิบพรีเมียมผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่น ภายใต้คอนเซ็ปต์อาหารฤดูร้อน และฤดูใบไม้ผลิ รวมกันออกมาเป็นจานเด่น พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันนี้ ไปจนถึง 31 กรกฎาคม 2567

หมูหวานชวนชิม ขอชื่นชม เมนูซีฟู้ดอย่าง โจ๊กปูสไตล์แต้จิ๋ว เนื้อปูสดหวานฉ่ำเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปเสิร์ฟในหม้อดิน หรูหราอลังการ ส่วน กุ้งมังกรบอสตันผัดกาน่าฉ่าย กุ้งมังกรเนื้อแน่นๆ ทอดกรอบกำลังดี รสชาติจัดจ้านจากพริกไทยและพริกแห้ง เพื่อนร่วมโต๊ะชื่นชมความสดหวานของเนื้อกุ้งมังกรบอสตัน และ กาน่าฉ่ายทอดกรอบ แหมถ้าสั่งเฉพาะกาน่าฉ่ายทอดกรอบได้จะนำมาแกล้มข้าวต้มร้อนๆ น่าจะเข้ากันได้ดี

คนรักเนื้อแกะต้องชอบ ซี่โครงแกะย่างพริกเต้าซี่ ซี่โครงแกะแสนนุ่มเคี้ยวนัวไปกับถั่วดำ และรสชาติเผ็ดของพริกหูหนาน ในระหว่างที่ นกพิราบรมควันตะไคร้ นั้นเป็นเมนูไฮไลท์ ซึ่งเมนูนี้เชฟนำนกพิราบไปย่างจนหนังกรอบโดยใช้เทคนิครีดความมันออกจากตัวนกพิราบพร้อมรมควันด้วยตะไคร้ชูกลิ่นขณะลิ้มรส

หมูหวานชวนชิม กดไลค์ ให้กับ ข้าวผัดสามสี  หน้าตาสวยงาม คิดว่าถ้าเด็กๆเห็นแล้วต้องชอบ แถมรสชาติยังอร่อยยอดเยี่ยมอีกด้วย ในส่วนของข้าวสีม่วงอมชมพู เป็นข้าวผสมบีทรูท ข้าวสีเขียวๆมาจากต้นหอม ส่วนข้าวสีขาวมาจากข้าวผสมไข่ขาว ท็อปปิ้งด้วยเนื้อปูก้อนใหญ่ๆ โรยด้วยหอยเชลล์แห้งทอดกรอบ ข้าวผัดจานนี้ อร่อย จริงๆ

ข้าวผัดสามสี 

ถัดมาเป็น หอยนางรมนึ่งไข่ตุ๋น หอยนางรมตัวใหญ่สดใหม่ รับประทานคู่กับไข่ตุ๋นนึ่งร้อนๆ เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว ส่วนเมนู ไก่ทอดข้าวพอง นั้น เชฟฮาน หลง หัว นำไก่ไปนึ่งแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน สนุกสนานกับเท็กซ์เจอร์ข้าวพอง จิ้มกับน้ำจิ้มซีอิ๊ว อร่อย สไตล์จีนแท้ๆ โจ๊กปูสไตล์แต้จิ๋ว

ปลาเก๋านึ่งไข่และเหล้าจีน

ใครชอบเมนูปลา เชิญสั่ง ปลาเก๋านึ่งไข่และเหล้าจีน จานนี้โดดเด่นด้วยความสดของปลาเก๋า เสิร์ฟมาแบบอลังการเช่นกัน  เชฟนำปลาเก๋าทั้งตัวไปนึ่งกับไข่ทำให้เนื้อปลานุ่มเด้ง และราดด้วยเหล้าจีนเพิ่มรสชาติหอมกลมกล่อม

เชฟฮาน หลง หัว แห่งห้องอาหาร Mott 32 Bangkok

นกพิราบรมควันตะไคร้

กระเพาะปลาเก๋ากี้เย็น

กุ้งมังกรบอสตันผัดกาน่าฉ่าย

ติ่มซำไส้เห็ด

ปอเปี๊ยะเป็ดปักกิ่ง

 “ผมต้องการนำเสนอเมนูใหม่นี้ให้ทุกคนได้ลิ้มรส และสัมผัสกับความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครของวัตถุดิบพรีเมียม และวัตถุดิบจากฤดูกาลออกมาเป็นเมนูใหม่ตอบโจทย์คนรัก อาหารจีนกวางตุ้ง ที่ Mott 32 Bangkok เท่านั้น” หัวหน้าพ่อครัว ฮาน หลง หัว กล่าวทิ้งท้ายว่า

‘Mott 32 Bangkok’  มีความโดดเด่นเรื่องการนำเสนออาหารจีนสไตล์ดั้งเดิม ทว่าผสมผสานความเป็นโมเดิร์น โดยวัตถุดิบสดใหม่และคัดสรรส่วนที่ดีที่สุดเพื่อครีเอทเมนูให้มีรสชาติอร่อยเลิศ และหน้าตาอาหารที่น่าสนใจ

เมนูอร่อยที่หมูหวานชวนชิมได้สัมผัส

HANAMI เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของ Mott 32 Bangkok

ไก่ทอดข้าวพอง

ขนมหวาน 'มะม่วงมะพร้าวม้วน'

บรรยากาศ Mott 32 Bangkok

เมนูพิเศษ Mott 32 Bangkok Chef’s Specials  พร้อมเสิร์ฟสไตล์อะลาคาร์ต ตั้งแต่วันนี้ ไปจนถึง 31 กรกฎาคม 2567 ราคาเริ่มต้นที่จานละ 580++ บาท ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของ The Standard Bangkok Mahanakhon เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30 น. – 14.30 น. (วันเสาร์และอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 11.00 น.)

สำหรับมื้อกลางวัน และ 17.30 น. – 22.30 น. สำหรับมื้อเย็น สามารถสำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02 085 8888 เว็บไซต์ https://mott32.com/bangkok