‘เพลินชัย’ ร้านขนมปังปิ้ง ตำนาน 62 ปี อร่อย รุ่นที่ 2
‘เพลินชัย’ ขนมปัง-กาแฟ สี่พระยา ร้านขนมปังปิ้ง ตำนาน 62 ปี ‘ขนมปังเนย-น้ำตาล’ และ ‘ขนมปังเนย-นม’ กรอบนอก นุ่มใน ไส้เยิ้ม อร่อย สมคำร่ำลือ
เพลินชัย ขายขนมปังปิ้ง มา 62 ปี ตั้งแต่สมัย อากง – อาม่า เพลินพิศ กฤษณาวารุณ เป็นทายาทรุ่นที่ 2 กล่าว เดิมบรรพบุรุษขาย ขนมปังปิ้งเตาถ่าน อยู่ในตรอกโรงเลี้ยงเด็ก ใกล้กับโรงพยาบาลหัวเฉียว ปัจจุบันย้ายอยู่ที่ถนนนเรศ ย่านสี่พระยา มีช่วงหนึ่งที่ทางร้านหยุดกิจการไป
ล่าสุด หมูหวานชวนชิม กับเพื่อนกินรุ่นพี่ ออกตามหา ร้านขนมปังปิ้ง เจ้า อร่อย นั่นก็คือ ร้านเพลินชัย ต้องเข้าใจนะคะว่า เวลาเราอยากกินอะไร ต้องได้กิน ไกลแค่ไหนเราก็จะออกเดินทางไปเพื่อให้ได้กินสมใจ (ฮา)
เรื่องของเรื่อง เรานัดกันออกไปหม่ำก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านลุงเปี๊ยก แถวๆซอยพหลโยธิน 13 พอหม่ำก๋วยเตี๋ยวเนื้อเสร็จสรรพ ต้องการหม่ำขนมหวานต่อ คิดสิคิดว่าจะไปกินที่ร้านไหนดี
เจ๊แหม่มเพื่อนกิน แนะว่า ‘ร้านเพลินชัย’ ขนมปังปิ้งในตำนาน ไหม? เขาขายมาไม่ต่ำกว่า 60 ปี แวะไปตรงวัดหัวลำโพง ทำบุญบริจาคโรงศพก่อน แล้วค่อยเดินเข้าไปในซอยประมาณ 500 เมตรก็ถึงแล้ว
‘เพลินชัย’ ร้านขนมปังปิ้ง ตำนาน 62 ปี กลายเป็นเป้าหมายให้เราต้องเดินทางต่อ จากที่คิดว่าหม่ำก๋วยเตี๋ยวแล้วจะกลับไปทำงานที่บ้าน เสียงกระซิบจากหัวใจสั่งให้คุณไปต่อ ว่าแล้วก็โดยสาร MRT ไปลงตรงสถานีหัวลำโพง แวะทำบุญตามเป้าหมาย แล้วเดินเข้าไปในซอย ในที่สุดก็มาถึงจุดหมาย
เจ้าของร้านตอบมาว่า ไม่มีคนช่วยทำงานก็เลยไม่เปิดร้านให้ลูกค้านั่ง Take Away อย่างเดียวเท่านั้น เอาเป็นว่า เราซื้อขนมปังปิ้งไปนั่งหม่ำที่ร้านอื่นกันดีกว่า เพราะไหนๆ ก็มาถึงจุดหมายดังตั้งใจไว้แล้ว
ต่อไปเป็นการรีวิว ‘ขนมปังปิ้งตำนาน 62 ปี’ ตัดภาพกลับไปที่ คุณเพลินพิศ กำลังง่วนอยู่กับการทำ ขนมปังปิ้ง โดยมีขนมปังก้อนที่ทามาการีนอยู่ด้านใน แอบมองเห็นความฉ่ำๆ ตั้งแต่ยังไม่นำเข้าไปในเตาปิ้ง ขนมปังเรียงรายอยู่ในถาด บางถาดปิ้งออกมาแล้วน่ากินมาก ผิวขนมปังด้านนอกเป็นสีน้ำตาล เนยเยิ้มออกมาด้านข้าง จินตนาการได้ถึงความกรอบ ความนุ่ม ชุ่มเนย
‘เพลินพิศ กฤษณาวารุณ’ ทายาทรุ่นที่ 2 ร้านเพลินชัย
ขนมปังเนย-นม ราคา 25 บาท ขนมปังเนย-น้ำตาล 20 บาท
ส่วนความหอมนั้นไม่ต้องพูดถึง ขจรกระจายไปทั่วบริเวณ เอาเป็นว่าฝรั่งเดินผ่านต้องหันมามอง หลังจากตกลงซื้อขาย ขนมปังเนย-นม ก้อนละ 25 บาท เป็นของพี่สาว ส่วน หมูหวานชวนชิม สั่ง ขนมปังเนย-น้ำตาล เพราะเจ้าของร้านบอกว่าหวานน้อยกว่า ทั้งที่ใจจริงแล้วเราชอบนมข้นมากกว่า ขนมปังปิ้งหอมกรุ่นจากเตาขนาดนี้ต้องหม่ำร้อนๆ ถึงจะฟิน
ขนมปังสอดไส้เนยเทียม หรือมาการีน พร้อมถูกปิ้ง
เตาปิ้งขนมปังร้านเพลินชัย
โชคดีที่เยื้องๆกับ ร้านเพลินชัย มีร้านกาแฟพันธุ์ไทย ดิฉันก็เลยข้ามถนนเข้าไปสั่งกาแฟอเมริกาโน ส่วนพี่สาวสั่งกาแฟเย็นจากทางร้านเพลินชัย ถือเข้ามาหม่ำในร้านนี้ด้วย ต้องขอโทษที่เสียมารยาท น้องๆน่ารักมาก บอกว่าไม่เป็นไรค่ะ
รีวิวแล้วต้องบอกว่า ขนมปังปิ้งในตำนาน ที่ว่า กรอบนอก นุ่มใน ไส้เยิ้ม น้้น สมคำร่ำลือจริงๆ แต่ต้องหม่ำขณะร้อนๆ มีโอกาสผ่านไป ย่านสี่พระยา เชิญชิมกันได้ ถ้าซื้อกลับบ้านเข้าเตาอบสักรอบก่อนหม่ำก็น่าจะ อร่อย เหมือนกินที่ร้าน
เปิดบริการวันจันทร์ – เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เวลา 08.30-16.00 น. โทร. 02-236 2661 และ 082 665 6146
