‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก 'สเต๊กเฮาส์' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก

'โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ' เผยโฉม 'เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์' รวมเมนูเด่นค็อกเทล และชูศิลปะการย่าง แนวคลาสสิก 'สเต๊กเฮาส์' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก

ร้านอาหารสไตล์ย่าง (Grill) และ สเต๊กเฮาส์ กลับมานิยมอีกครั้ง ล่าสุด เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์ (Penthouse Bar + Grill) ชั้น 35 โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เปิดแล้ว เตรียมพร้อมไปปาร์ตี้ปีใหม่ หรือฉลองวันพิเศษกับผองเพื่อน

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ เพนท์เฮาส์ กริลล์

เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์ นำศิลปะของ การย่าง และคลาสสิก สเต๊กเฮาส์ สำหรับบีฟเลิฟเวอร์โดยเฉพาะที่ Penthouse Grill ชั้น 34

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ ชิมสเต๊กฝีมือ เชฟมาร์โค ชาเวช ไฮเมท (Marco Chávez Jaime) ที่เกิดในเม็กซิโก ภูมิใจนำเสนอเทคนิคการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของ Penthouse Grill จาก Koppa Oven & Parrilla (เตาย่างพาร์ริลลาพร้อมเตาอบ) วิธีการเหล่านี้จะช่วยทำให้อาหารมีกลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ จากเครื่องปรุงที่ส่วนผสมจากธรรมชาติด้วย พร้อมเมนูแนะนำ ได้แก่

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ - Smoky M5 Short Ribs เนื้อซี่โครงส่วนปลายซึ่งอยู่ในบริเวณส่วนบนของเนื้อพื้นท้องติดกับสันใน (หรือเรียกว่า Karubi ในประเทศเกาหลี และญี่ปุ่น) และวิธีกริลล์แบบรมควัน

- Scorched Lumina Lamb Rack เนื้อซี่โครงแกะ Lumina ซึ่งแกะพันธุ์ธรรมชาติ 100% และเลี้ยงแบบปล่อยบนเทือกเขาของนิวซีแลนด์

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ Crab tartlets

- A5 Oguma ได้ชื่อว่า เนื้อที่ดีที่สุดในโลก คือเนื้อริบอายวากิวญี่ปุ่น A5 ส่งตรงจากฟาร์มชั้นนำจากประเทศญี่ปุ่น คัดสรรเฉพาะเนื้อวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่น

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ ไก่อบ

- M5 Black Market Ribeye ฉายา เนื้อตลาดมืด เนื่องจากเป็นเนื้อวัวที่ดีที่สุดจาก 10 ใน 100 ตัวแต่ริบอายนั้นจะหายากเนื้อเซอร์ลอยน์

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ แคนาเดี้ยนล็อบสเตอร์สลัด

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ ปลาแอตแลนติกชาร์ย่าง

ยังมีอาหารทะเลเช่น หอยนางรมสด แคนาเดี้ยนล็อบสเตอร์ ซีฟู้ดย่าง ปลาแอตแลนติกชาร์ย่าง ฟัวกราส์ สลัด ไก่จากคลองไผ่อบ พาสต้า และของหวานซิกเนเจอร์ นิวยอร์กชีสเค้ก

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ ฟัวกราส์

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ นิวยอร์กชีสเค้ก

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก อาหารแพลนท์เบส (Plant based) ให้เหมาะกับรสนิยมของลูกค้า

เชฟมาร์โค บอกว่า “ผมมีใจรักกับการทำอาหารสไตล์ย่าง (Grill) ก่อนที่จะกลายเป็นเชฟมืออาชีพเสียด้วยซ้ำ และในวันแรกของการทำงานในร้านอาหารแนวนี้ก็ทำให้ผมยิ่งหลงรักรสชาติ กลิ่น และเทคนิคการย่างอย่างจริงจังด้วย”

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ Blue label bar

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$

เครื่องดื่มค็อกเทล โดยบาร์เทนเดอร์ ฟาบีโอ บรุคโนลาโร่ (Fabio Brugnolaro) ผสานรสชาติใหม่ ๆ ด้วยเทคนิคเฉพาะตัว เต็มไปด้วยสีสัน ลีลาและลูกเล่นน่าทึ่ง

Cocktail cube

คนรักเสียงเพลง ชวนชมการแสดงดนตรีวง LUX แสดงสดที่ เพนท์เฮ้าส์ บาร์ (ชั้น 35) พร้อมดีเจ 5 วันต่อสัปดาห์

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ ของหวาน Fresh berries

$‘เพนท์เฮาส์ บาร์ แอนด์ กริลล์’ คลาสสิก \'สเต๊กเฮาส์\' แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก$ ความพิเศษอีกอย่างคือ Reimagined บริการแบบวีไอพีสุดด้วยลิฟต์ด่วนส่วนตัว มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับวิสกี้เลิฟเวอร์ ด้วยการร่วมชิม วอล์กเกอร์ บลู เลเบิ้ล ที่หายาก และผลิตจำนวนจำกัดจาก 1 ใน 10,000 ถังเท่านั้น ณ ห้องสก๊อตช์วิสกี้ Johnnie Walker Depth of Blue