‘ห้องอาหารลอร์ด จิมส์’ เปิดตัว ‘A La Carte’ เมนูอาหารค่ำ
‘ห้องอาหารลอร์ด จิมส์’ (Lord Jim’s) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เปิดตัว ‘เมนูอาหารค่ำ’ แบบ À La Carte ผสานความดั้งเดิมกับรสชาติสมัยใหม่ ดื่มด่ำความสุข ‘ริมแม่น้ำเจ้าพระยา’ และ เน้นการย่างด้วยเตาถ่าน และดรายเอจ (dry age)
ห้องอาหารลอร์ด จิมส์ (Lord Jim’s)
โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ (Mandarin Oriental, Bangkok ) อยู่คู่กับประเทศไทยมา 48 ปี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2519
เป็นที่กล่าวขานถึงการนำเสนอ อาหารทะเล ระดับพรีเมียม เนื้อสเต็กคุณภาพยอดเยี่ยม และ อาหารประเภทย่างนานาชนิด พร้อมวิว ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่สวยงาม ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราแต่เป็นกันเอง เหมาะสำหรับการนัดสังสรรค์รับประทานอาหารร่วมกับเพื่อนๆ หลังเลิกงาน
และยังเหมาะกับมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับคนพิเศษ อีกทั้งการบริการของทีมลอร์ดจิมส์ที่มีความเป็นมืออาชีพ และให้บริการอย่างอบอุ่นเป็นมิตร ทำให้ทุกท่านที่มารับประทานอาหาร รู้สึกสบาย เหมือนมารับประทานอาหารที่บ้านของคนที่คุ้นเคย
ค่ำคืนนี้ก็เช่นกัน หมูหวานชวนชิม กับเพื่อนพ้อง ดื่มด่ำกับบรรยากาศ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา พูดคุยอย่างออกรส ก่อนได้ลิ้มลองอาหารสุดโปรดเสิร์ฟแบบ Seafood Tower มีสลัดปู ปูนึ่ง หอยนางรม หอยแมลงภู่ กุ้งลายเสือ กุ้งแม่น้ำ หอยเชลล์ หอยตลับ ฯลฯ
เขามีให้เลือกสำหรับ 2 ที่ ราคา 3,250 บาท สำหรับ 4 ที่ ราคา 6,500 บาท สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของอาหารทะเล โดยเฉพาะใครที่ชื่นชอบหอยนางรม
อาทิ Fine de Claire N3 จากฝรั่งเศส ถ้าจะสั่งมารับประทานต่างหาก ราคาตัวละ 230 บาท ต้องการหอยนางรมระดับพรีเมียมกว่านั้น เชิญสั่ง Gillardeau N.3 (Marenes,France) ราคาตัวละ 390 บาท อร่อย คุ้มค่า
สำหรับ เมนูอาหารค่ำ ใหม่ล่าสุดนี้ เชฟเดวิด ดาเนค รองหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ นำเสนอเมนูอาหารที่เน้นการย่างด้วยเตาถ่าน
และการถนอมเนื้อสัตว์แบบดรายเอจ (dry age) วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม อาทิ อาหารทะเล เนื้อแกะ เนื้อหมู สมุนไพร ธัญพืช และผักตามฤดูกาล ด้วยรสชาติที่ผสมผสานความดั้งเดิม และความคิดสร้างสรรค์
เมนูเด่นที่สะท้อนถึงความเชี่ยวชาญของ เชฟเดวิด ทั้งด้านรสชาติและการจัดจาน ได้แก่ ซีฟู้ดทาร์ทาร์ (Seafood Tartare) ที่ผสมผสานปลาเรนโบว์เทราต์ ทูน่า กุ้งลายเสือ และไข่แดงอย่างลงตัว,
หอยเชลล์อาโอโมริย่างถ่าน (Charcoal-Grilled Aomori Scallop) เสิร์ฟพร้อมถั่วแระญี่ปุ่น บัตเตอร์มิลค์ ยี่หร่าฝรั่ง และมะนาวรสเค็ม,
และ ไก่หมักกิมจิอบสไตล์ลอร์ดจิมส์ (Lord Jim’s Roasted Kimchi Chicken) ไก่ที่หมักด้วยกิมจิปรุงรสด้วยโกชูจัง สมุนไพรออร์แกนิก และโซจูเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ สำหรับคนรักอาหารทะเลต้องไม่พลาด ปลากะพงแดงดรายเอจย่างถ่าน
ห้องอาหารลอร์ด จิมส์ (Lord Jim’s) ตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่ง ของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
