Yuzu Suki สาขาทองหล่อ อร่อย ‘ระดับพรีเมียม’
Yuzu Suki ‘สาขาทองหล่อ’ อร่อย ‘ระดับพรีเมียม’ ถือว่าเป็นสาขาน้องใหม่จาก 8 สาขา พิเศษไม่เหมือนที่ใด เสิร์ฟ ‘เนื้อโอมิญี่ปุ่น’ ระดับ A5 ‘ขาปูซูไว’ ‘ขาปูทาราบะ’ ‘หอยงวงช้าง’ และ ‘หมูไอเบริโก’ มีที่จอดรถมากมาย รวมทั้งที่จอด ‘รถซูปเปอร์คาร์’
Yuzu Suki เปิดมิติใหม่แห่งการรับประทาน สุกี้ยากี้ เป็นร้านในเครือ YUZU GROUP ที่ไม่ต้องห่วงในเรื่องของการคัดสรรวัตถุดิบ ระดับพรีเมียม ที่ส่งตรงมาจาก ประเทศญี่ปุ่น
หมูหวานชวนชิม กับเพื่อนพ้องได้มาชิมสาขาใหม่ล่าสุด นั่นก็คือ สาขาทองหล่อ ไม่ได้เสิร์ฟเฉพาะ สุกี้ยากี้ เท่านั้น ยังมีเหล่าบรรดา ซูชิ ซาชิมิ โรล และ อาหารทานเล่น อีกมากมาย ให้ เราได้สนุก มีความสุขในการเลือกสรรเมนู ชนิดเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว
มีทั้งเมนูแบบ อะลาคาร์ท และเชตเมนูสุดพิเศษ วันนี้สุดประทับใจกับเมนูพิเศษ ระดับพรีเมียม อย่างแท้จริง ที่ขายเฉพาะ สาขาทองหล่อ เท่านั้น ก็คือ เนื้อโอมิญี่ปุ่น ระดับ A5 เสิร์ฟมาบนภาชนะรูปวัวมีดรายไอซ์สร้างบรรยากาศชวนให้ฟู้ดเลิฟเวอร์อดใจไม่ไหวที่จะต้องบันทึกภาพเคลื่อนไหว โพสต์ลงบนโซเชียลมีเดีย ก่อนลิ้มรส ความอร่อย
เนื้อโอมิ ระดับ A5 เราเลือกได้ว่าจะสั่งแบบเซต ราคา 2,950 บาทหรือจะสั่งแบบอะลาคาร์ท (A La Carte) ราคา 2,650 บาท
ทาง ร้านYuzu Suki เขามี หมูคุโรบูตะ และ หมูไอเบริโก (Iberico) หรือจะเป็น เนื้อไก่ปลอดสาร ราคาเซต 490 เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ หรือจะเลือกแบบอะลาคาร์ท ราคา 190 บาท
หมูหวานชวนชิม สุดปลื้มปริ่มกับเมนู เนื้อโอมิญี่ปุ่น ระดับ A5 เนื้อนุ่มชุ่มลิ้น เลือกน้ำซุปแบบสุกี้ยากี้น้ำดำ รสชาติแท้และดั้งเดิมของญี่ปุ่น หวานๆ เค็มๆ จิ้มกับซอสพอนสึเปรี้ยวๆหอมๆ อร่อย ฟิน สุดประทับใจ แถมยังมี ลิ้นวัววากิว นุ่มละมุน สั่งเบิ้ลไปไม่รู้กี่หน
อย่างที่บอก ถ้าใครไม่ชอบเนื้อ Yuzu Suki สาขาทองหล่อ
ระดับพรีเมียม แห่งนี้เขามี หมูดำไอเบริโก (Iberico) ซึ่งเป็นชื่อของสายพันธุ์หมูที่เลี้ยงในแถบคาบสมุทรไอบีเรีย (Iberia) เป็นคาบสมุทรที่เกี่ยวเนื่องกันระหว่างประเทศสเปน กับประเทศโปรตุเกส มีรสชาติเฉพาะตัว
ชุดผัก
เป็นหมูดำที่ใช้เวลาเลี้ยงดูยาวนานประมาณ 4-5 ปี ความพิเศษของเนื้อหมูชนิดนี้ก็คือมีไขมันแทรกอยู่ประมาณ 25-30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นไขมันชนิดดี มี Oleic Acid สูง ซึ่งเป็นสารตัวเดียวกันกับที่อยู่ในน้ำมันมะกอก คอเรสเตอรอลต่ำ จึงดีต่อสุขภาพ
ซึ่ง ซุปทงคตสึกระเทียมดำ (Black Garlic Tonkotsu Soup ) นั้นต่อยอดมาจากซุปกระดูกหมูของทางร้าน ที่เคี่ยวนานถึง 10 ชม. นำมาผสมกับน้ำมันกระเทียมดำแบบโฮมเมด
ลิ้นวัวสไลด์ (Gyutan ) เป็นลิ้นวัววากิวสไลด์ ที่มีไขมันแทรกในเนื้ออย่างละเอียด ลิ้นจึงมีความนุ่ม ละมุน และรสชาติแน่นเข้มข้น เหมาะกับการจุ่มลงหม้อสุกี้ร้อนๆ เพียงไม่กี่วินาที่ ก็สามารถจิ้มกับน้ำจิ้มที่ชอบรับประทานได้เลย
ซึ่ง น้ำจิ้ม มีให้เลือก 3 รสชาติ ก็คือ Ponzu เปรี้ยวเค็มลงตัว ยิ่งผสมกับพริกเผาสูตรไต้หวันจะยิ่งอร่อยมากขึ้น น้ำจิ้มงา เค็มมันรสชาติลงตัวที่สุดกับน้ำซุปสุกี้ยากี้ และ น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ เปรี้ยวเค็ม หอมเต้าหู้ยี้ รสชาติดั้งเดิม แบบกลมกล่อม
ในส่วนของ ซูชิ ที่ร้าน Yuzu Suki มีความพิเศษคือ เลือกข้าวที่ดีที่สุดจาก นีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น นำมาผสมกับกลิ่นยูซุทำให้เวลารับประทานจะรู้สึกหอมสดชื่น เป็นมิติใหม่ของรสชาติข้าวญี่ปุ่น ที่น่าประทับใจ
เครื่องดื่มที่ Yuzu Suki นั้นก็โดดเด่น เลือกได้เลย ไม่ว่าจะเป็น ยูซุฮันนี่ (Yuzu Honey Slushies) มีส่วนผสมจากน้ำส้มยูซุ 100% ‘คราฟโคล่าเย็นซ่า’ (Yuzu Cola) คราฟโคล่าเย็นซ่า ชื่นใจผสมกับความเปรี้ยวหอมของยูซุ เป็นรสชาติของความสนุก
เรียกได้ว่า Yuzu Suki ตั้งใจเป็นผู้สร้างประสบการณ์ ความอร่อย จากการเป็นผู้คัดสรรวัตถุดิบ ระดับพรีเมียม ผ่านกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐาน ใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต พร้อมเสิร์ฟความอร่อยครบครัน ไม่ว่าจะเป็น สุกี้ยากี้ ซูชิ ซาชิมิ ของหวาน และเครื่องดื่ม อย่างสมบูรณ์แบบ
