‘หมูกระทะ’ วิวหลักล้าน ที่ ‘ภูปุระวิวดาว’ อำเภอแม่สาย
‘หมูกระทะ’ เมนูอาหาร ซอฟต์พาวเวอร์ ประเทศไทย สุดประทับใจ เพราะ ‘อร่อย’ ราคาไม่แพง วัตถุดิบดี น้ำจิ้มรสเด็ด ถูกใจ แถมยังมี ‘วิวหลักล้าน’ ที่ ‘ภูปุระวิวดาว’ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย
ใครชอบ หมูกระทะ ยกมือขึ้น ช่วงนี้ หมูหวานชวนชิม ขอละสายตาจากน้อง หมูเด้ง ดาราดังจากสวนสัตว์เปิดเขาเขียว ชั่วคราว เพื่อขึ้นดอยไปจุ่ม หมูกระทะ ว่ากันว่าที่นี่มี
วิวหลักล้าน ไม่ต้องการหม่ำดึกดื่น จึงไปรับประทาน ‘มื้อเย็น’ เร็วขึ้น ก็ประมาณ 15.00 น. ถึงร้านไม่นึกว่าทางจะสะดวกสบายขึ้นเขาไม่ชันอย่างที่คิด
พิกัดก็คือ หากมุ่งหน้าไป อำเภอแม่สาย เจอแยกโครงการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันเมล็ดคามีเลียและน้ำมันพืชอื่น ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปอีกประมาณ 2 กิโลเมตร
ไปตาม GPS ได้เลย ทางขึ้น ภูปุระวิวดาว นั้นให้ดูตามป้ายบอกทางไปพระธาตุดอยตุง (แต่เราไปไม่ถึงดอยตุง) ทางเข้าจะเลี้ยวขวาขึ้นไปฝั่งตรงข้ามกับ สำนักสงห์ห้วยน้ำริน
ภูปุระวิวดาว เป็น ร้านหมูกระทะ ร้านแรกในย่านนั้น ต่อมามีร้านอื่นๆมาเปิดภายหลัง อย่างที่บอกไม่อยากรับประทานอาหารดึกเกินไป อีกอย่างวันนี้ยังไม่ได้หม่ำมื้อเที่ยงมาซะด้วย
เราจึงเป็นลูกค้าโต๊ะแรก พอเช็คบิลใกล้จะกลับ เริ่มมีลูกค้าทยอยขับรถขึ้นมา เพื่อรับประทานอาหารแกล้มทิวทัศน์ ต่างบอกว่าที่นี่ วิวหลักล้าน
หากมาช่วงมืดจะมองเห็นดวงดาวเต็มฟากฟ้า ด้านล่างมองเห็นแสงสีจากดาวบนดิน ก็คือแสงไฟนีออนจากตัว ‘อำเภอแม่สาย’ นั่นเอง มองให้ดีจะเห็นแสงไฟเจิดจ้าจากบ่อนคาสิโนฝั่งสปป.ลาว ตรงข้ามกับ อำเภอเชียงแสน จังหวัดเชียงราย
พูดถึง วิวหลักล้าน กันไปเยอะแล้ว สิ่งที่ประทับใจอีกอย่างคือ ความอร่อย ของ หมูกระทะ แม้ว่าร้านนี้จะขายทั้ง หมูกระทะ และ หมูจุ่ม แต่
หมูหวานชวนชิม ก็เลือก เมนูปิ้งย่าง ซอฟต์พาวเวอร์ ประเทศไทย ตามรอยแม่นายแห่งละครบุพเพสันนิวาส อีกอย่าง ทางเหนืออากาศหนาว นั่งหน้าเตาไฟอุ่นๆ เข้ากั๊นเข้ากัน
ภูปุระวิวดาว วัตถุดิบดี วันนี้เราสั่ง หมูกระทะชุดรวม ราคา 569 เนื้อสัตว์มีทั้ง หมูหมัก หมูสามชั้น ไส้หมู ปลาดอลลี่ ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ กุ้งสด พร้อมชุดผักถาดใหญ่
มีทั้งผักกาดขาว ผักบุ้ง คื่นช่าย เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง ต้นหอม วุ้นเส้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เต้าหู้ไข่ ไข่ไก่ ไปกัน 5 คน สั่งเพิ่มแค่ชุดผักรวม 89 บาท และ หมูสามชั้น 89 บาท แค่นี้ก็อิ่มจุกๆ
เสริมเมนูด้วยซิกเนเจอร์ของทางร้าน นั่นก็คือ ไก่ดอย ราคา 160 บาท จานนี้อุดมไปด้วยสมุนไพรทอดกรอบ อาทิกระเทียม ขิง ใบมะกรูด พริกแห้ง และ ทางร้านคัดมาเฉพาะเนื้อและหนังไก่ ดังนั้นไม่ต้องกลัวกัดเจอกระดูกไก่
และทางร้านยังแนะนำให้ชิม ทะเลถัง ชุดเล็ก ราคา 279 เสิร์ฟมาหน้าตาพิกล ไม่รู้จะเริ่มกินตรงไหนก่อน ถือว่าเมนูนี้ไม่ค่อยถูกใจ หมูหวานชวนชิม นักชิมร่วมโต๊ะลงความเห็นว่าไม่ชอบ ไปคราวหน้าไม่สั่งแล้วนะ (ฮา)
‘หมูกระทะ’ ร้านนี้เป็นที่ถูกใจยิ่งนัก เตาถ่าน ดีงามไม่มีขี้เถ้าฟุ้ง ถ่านไฟไม่แตกเปรี๊ยะๆ เหมือนทำกินเองที่บ้าน ไม่ต้องกลัวเรื่องควัน เพราะบรรยากาศโล่งโปร่งสบาย น้ำซุปกลมกล่อมหวานน้ำต้มกระดูก มีให้เติมตลอด
น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มสุกี้ มาพร้อมพริกขี้หนู มะนาว กระเทียม
พออุปกรณ์ทุกอย่างพร้อม พวกเราช่วยกันเด็ดผัก คีบเนื้อหมูมาปิ้ง น้ำจิ้มรสเด็ด อย่าง น้ำจิ้มซีฟู้ด ต้องปรบมือให้รัวๆ ถูกใจมากๆ
แถมมีพริกขี้หนู มะนาว กระเทียมสับมาให้เติม หากยังไม่สะใจพอ เป็น ร้านหมูกระทะ ใน อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ที่หมูหวานชวนชิม ภูมิใจนำเสนอ
'ทะเลถัง'
ร้านภูปุระวิวดาว เปิดบริการ 10.00 น. พร้อมเสิร์ฟหมูกระทะ ทว่าอาหารต่างๆ อย่างเช่น ไก่ดอย แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน สามชั้นทอดน้ำปลา ยำปลาดุกฟู
ระเบียงไม้ไผ่ แข็งแรงแน่นหนา
ปลาช่อนลุยสวน ปลานิลทอดน้ำปลา ส้มตำไทย ส้มตำปูปลาร้า กุ้งแช่น้ำปลา หมูมะนาว ปีกไก้ทอดน้ำปลา รถด่วน เอ็นไก่ทอด ฯลฯ ต้องรอกุ๊กของทางร้านมาในช่วงเวลา 15.00 น. ถึง 23.00 น.
