‘Holy Belly’ เสิร์ฟ ‘อาหารนานาชาติ’ แบบ Comfort Food
‘Holy Belly’ เป็นร้าน ‘อาหารนานาชาติ’ ที่เรียกว่า Comfort Food เปิดสาขาแรกที่ Emsphere กรุงเทพฯ โดยเฉพาะเมนูย่าง (Roasting) เชฟเจรี่ ถนัดมาก หมูหวานชวนชิม ประทับใจ ‘กุ้งค็อกเทล’ และ Loaded Hummus เมนูเพื่อสุขภาพ
Holy Belly (Holy Belly all day Roast) นำเสนอ อาหารนานาชาติ แสน อร่อย ฝีมืออดีตเชฟมิชลินจากฝรั่งเศส Jeriko Van der Wolf หรือ เชฟเจรี่ ดังนั้นวันนี้
หมูหวานชวนชิม จึงขอลอง เมนู แอ็สการ์โก หอยทากฝรั่งเศส (escargot) ทว่าที่ร้านนี้เขาใช้ชื่อเมนูว่า Oven Baked Garlic Snails ราคา 240 บาท สำเนาถูกต้อง อร่อย ไม่ผิดหวัง
อีกเมนูสุดประทับใจก็คือ กุ้งค็อกเทล และ Loaded Hummus ซึ่ง ‘กุ้งค็อกเทล’ หรือ Prawn Avocado Cocktail (ราคา 460 บาท) ถูกใจมากๆ ปกติเมนูนี้จะเสิร์ฟมาบนแก้วค็อกเทล หรือมาร์ตินี่ โดยวางกุ้งต้มไว้ที่ขอบแก้ว เพื่อความสวยงาม ทว่ารับประทานยาก แถมซอสยังไปตกอยู่ที่ก้นแก้วทำให้รสชาติไม่ได้อย่างที่เชฟต้องการ
Chef Jery นำกุ้งต้ม อะโวคาโด มาเสิร์ฟบนเบบี้คอสคุณภาพดีสดกรอบ พร้อมกับ Cocktail Sauce เลมอนเดรสซิ่ง มะเขือเทศ พอดีคำตักรับประทานได้สะดวก แถมยังอร่อยครบถ้วน
หมูหวานชวนชิม จึงประทับใจ กุ้งค็อกเทล และเมนูถัดมาคือ Loaded Hummus เป็นอาหารแนว ตะวันออกกลาง อาหรับ ทว่าถูกปากเป็นยิ่งนัก เมนูนี้ประกอบไปด้วย Silky Hummus ทำจากถั่วลูกไก่ น้ำมันมะกอก สมุนไพร ผักย่าง มะเขือเทศซัลซ่า เสิร์ฟกับขนมปังฟอคคาเซียโทสต์
คุณเอ หรือ Adrien Astagneau เจ้าของร้าน ชาวฝรั่งเศส ตั้งใจเปิดร้าน Holy Belly (Holy Belly all day Roast)นำเสนอ อาหารนานาชาติ เสิร์ฟแบบ All-Day Dining ในศูนย์การค้า Emsphere
ไม่ว่าเราจะวางแผนรับประทานอาหารกลางวันกับครอบครัว อาหารมื้อค่ำ หรือมื้ออาหารทางธุรกิจ ก็สะดวกสบาย ทางร้านเน้นการบริการที่เป็นมิตร มารับประทานแล้วรู้สึกอบอุ่นน่าประทับใจ และคิดว่าอยากจะกลับมาที่นี่อีกครั้ง
คอนเซ็ปต์ของHoly Belly (Holy Belly all day Roast) คือ Comfort Food ทุกมื้อคือความรู้สึกที่อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน เมนูไฮไลท์คือ Holy Roast Selection ที่นำเสนอ Roast Prime Beef ที่นุ่มละลายในปาก และ Roast Chicken เนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เข้มข้นด้วยรสชาติ
มี อาหารนานาชาติ ให้เลือกรับประทานหลากหลาย เริ่มจาก Appetizers เบาๆ เนื่องจากผักที่นี่สดใหม่ อร่อย ทุกคำ หากชอบเมนูเส้น อย่าง Homemade Pasta
และ Sharing Mains เมนูแนะนำอาทิ Cheesy Onion Soup , Homemade Ravioli Carbonara , Pepper Steak Frites และ Lamb Shank Pot Pie ที่ Chef Jery ตั้งใจรังสรรค์
Roast Prime Beef
และอย่าลืมปิดท้ายมื้ออาหาร ด้วยขนมหวานแสนอร่อย อาทิ Sticky Date Pudding ที่ หมูหวานชวนชิม ประทับใจมาก เพราะความหวานมาจากอินทผลัม มีความเหนียวนุ่มเด้งหอมมีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร
ถ้าใครชอบช็อกโกแลต แนะนำ Wonder Chocolate Cake เครื่องดื่มแนะนำอาทิ Homemade Fizzy Lemonade , Signature Iced Tea หรือ Iced Coffee ก็ดีงาม เพราะใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดี หรือจะเปลี่ยนใจไปจิบไวน์ ที่นี่ก็มีคอลเลกชันพิเศษ
สำหรับเราประทับใจอาหารที่นี่หลายเมนูเลยทีเดียว เริ่มตั้งแต่ขนมปังซาวร์โดว์ ที่ทางร้านทำเอง กรอบนอกนุ่มในเสิร์ฟมากับเนยพิเศษอย่างปาปิก้าสโมคบัตเตอร์ ชอบตรงที่ทุกอย่างทำสดใหม่แม้กระทั่งซอส Chef Jery ทำใหม่ทุกวัน
Chef Jery
หากลูกค้าแพ้อาหารเชฟสามารถรังสรรค์ใหม่ได้ตลอดเวลา เพราะทุกอย่างไม่ได้ทำสำเร็จไว้รอเพราะเน้นความสดใหม่สไตล์โฮมมี่ มายองเนส ยังทำสดใหม่ไม่มีการทำไว้ล่วงหน้า
