‘ซี่โครงดี’ ที่ร้าน ‘ริบส์ แอนด์ โค’ เมนู ‘อร่อย’ ใน ‘จังหวัดเชียงราย’

เรื่องของเรื่อง หมูหวานชวนชิม ไปเที่ยวงาน เทศกาลสีสันแห่งดอยตุง ครั้งที่ 11 ปีนี้จัดธีมน่ารักๆ มีชื่อว่า Winter WonderDoi ปล่อยใจปล่อยจอย ในดินดอยมหัศจรรย์ Doitung x Newyear พอเครื่องบินลงจอด ณ ท่าอากาศยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง เชียงราย 

พวกเราออกมาหาอาหารอร่อยๆ รับประทานมื้อเที่ยงกันที่ ริบส์ แอนด์ โค บ้านดู่ จังหวัดเชียงราย

ต้องบอกเลยว่า โอ้โหประทับใจในรสชาติ ความอร่อย ที่ได้มาตรฐาน แถมราคาย่อมเยา หาก ซี่โครงดี นำมาทำเป็น ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว แบบนี้ในเมืองหลวงคงหาราคามิตรภาพแบบนี้ไม่ได้แน่ๆ

จึงนำมาบอกกล่าวกันในคอลัมน์ อร่อยริมทาง เพราะร้านอยู่ริมทางจริงๆ มาจากตัวจังหวัดเชียงรายหรือสนามบินเลี้ยวไปทาง อำเภอแม่จัน แม่สาย เชียงแสน ผ่านแยกมหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงรายมาแล้ว ร้านจะอยู่ขวามือ ติดกับร้านปลาสวยงาม & เพ็ทช็อป ให้กลับรถ 

อย่างที่บอกไปว่า หมูหวานชวนชิม ยกให้เมนู ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว หรือ Pork Ribs เป็นอันดับหนึ่งในดวงใจ เพราะเนื้อนุ่ม ชุ่มซอส เป็นซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ถ้าไปไม่กี่คน กลัวว่าจะรับประทานไม่หมด ให้สั่งไซส์เล็ก 350-400 กรัม ราคา 295 มารับประทานก็ได้ แต่ถ้ากลัวไม่อิ่ม มีไซส์กลาง 600-700 กรัม ราคา 399 บาทให้เลือก

ทว่าวันนี้เรามากันหลายคน จัดไปเลยไซส์ใหญ่สุด ใครสายเนื้อเขามี Beef Ribs (ซี่โครงเนื้อย่างบาร์บีคิว) ด้วยนะ ว่ากันว่า (เพราะยังไม่ได้ชิม) ซี่โครงเนื้อย่างเตาถ่านมาหอมกรุ่น เนื้อแน่นๆ ชุ่มซอสสูตรพิเศษของทางร้าน อร่อย ไม่แพ้กัน

ราคาไซส์ใหญ่อยู่ที่ 1,295 บาท หรือจะสั่งไซส์เล็กราคา 695 บาท มาชิมก่อนก็ได้ ชอบตรง ซี่โครงดี ทุกขนาดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ให้เลือกได้ 2 อย่าง เครื่องเคียงอาทิ เฟรนช์ฟรายส์ , หอมหัวใหญ่ทอด, สลัด, นักเก็ตไก่ 4 ชิ้น หรือจะจัดหนักเลือกเป็น ‘ข้าวผัดไข่’ ก็ไม่ว่ากันนะจ๊ะ

ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว หรือ Pork Ribs อร่อย ได้ใจ หมูหวานชวนชิม จริงๆ ที่ร้าน ริบส์ แอนด์ โค (Ribs & Co) เขายังมีเมนูอื่นๆ ที่ดูดีและราคาไม่แพงเมื่อเทียบเท่ากับเมืองกรุง หรือหัวเมืองใหญ่ๆ อย่างเช่น พิซซ่า ราคาเริ่มต้นที่ถาดละ 195 ตัดได้ 4 ชิ้น กับ 385 ถาดใหญ่ตัดได้ 8 ชิ้น ตกชิ้นละ 49 บาท

พิซซ่า มีให้เลือก อร่อย หลากหลายหน้า อาทิ ซีฟู้ด, แซลมอนรมควัน, ซาลามี่, Prosciutto , ชีส , ไส้กรอกเยอรมัน ฯลฯ ใครสายสเต็ก มีให้เลือกอาทิ RIBEYE (ริบอายดรายเอจ 15 วัน ) 250 กรัม ราคา 890 บาท เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสุดประทับใจ หรือใครจะเลือกเป็น แซลมอนสเต็ก หรือ ฟิชแอนด์ชิปส์ ก็มีนะจ๊ะ

สายเบอร์เกอร์ต้องมา เพราะที่นี่ เบอร์เกอร์ ไม่น้อยหน้าร้านดังจากเมืองนอก มีทั้ง เบอร์เกอร์หมูฉีก เบอร์เกอร์เนื้อออสเตรเลีย ราคา 195 บาท เบอร์เกอร์ไก่กรอบ 155 บาท สั่งเบอร์เกอร์

ทว่าต้องการเพิ่มความอร่อย ให้กับเบอร์เกอร์ของเราโดยสั่งมาเติม อาทิ เนื้อ 1 ชิ้น 90 บาท เบคอน 2 ชิ้น 45 บาท ไก่กรอบ 1 ชิ้น 40 บาท ไข่ดาว 1 ฟอง 15 บาท สามารถ DIY กันได้

สำหรับ หมูหวานชวนชิม ชอบ ปีกไก่ทอด ราคา 129 บาท มี 5 ชิ้น เลือกได้จะหม่ำแบบออริจินัล หรือ ฮันนี่ซอส หรือ บาร์บีคิวซอส ก็ได้ตามใจ

อยากจะเติมแต่งมื้ออาหาร ด้วยความอยากกินเล็กๆน้อยๆส่วนตัวก็เชิญสั่งมาได้ ไม่ว่าจะเป็นเฟรนช์ฟรายส์ 69 บาท นักเก็ตไก่ 6 ชิ้น 69 บาท ข้าวผัดไข่จานใหญ่ 69 บาท จานเล็ก 39 บาท สลัดผักรวม บร็อคโคลี่ และแครอทลวก 39 บาท ทั้งนั้นเลย

ไปคราวหน้าขอชิม BRUS GHETTA  เป็นบรูสเก็ตต้ามะเขือเทศกงฟี ใส่ครีมชีส และเพสโต้ ราคา 109 บาท หรือใครจะสั่ง บรูสเก็ตต้าเห็ด กับทรัฟเฟิลออยส์ ราคา 99 บาทเองนะ คราวนี้ได้ชิมสลัด ซึ่งก็มีให้เลือกหลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็น สลัดซีซาร์อกไก่ย่าง สลัดปูนิ่มทอดกรอบ สลัดกุ้งย่างกระเทียม

ส่วนของพาสต้า รสชาติก็ถูกใจไม่น้อยเลยทีเดียว เมนูขายดีก็คือ พาสต้าชิลลี่การ์ลิคเบคอน จานนี้ราคา 199 บาท ต้องถามว่าขายได้ยังไง ?

วัตถุดิบดี บรรยากาศดี ราคาดี แบบนี้ต้องบอกต่อ ไปเที่ยวเชียงรายคราวหน้า ....ปักหมุด ร้าน  ริบส์ แอนด์ โค (Ribs & Co) เอาไว้ในใจ แน่นอน  โอ๊ย คิดถึง ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว

บรรยากาศภายในร้าน 

Ribs & Co Grill House

‘ริบส์ แอนด์ โค’ (Ribs & Co) เลขที่ 439 หมู่ 9 ถนนพหลโยธิน ตำบลบ้านดู่  อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.0-22.00 น. โทร. 053 175 596