‘อาหารจีน’ สีสันใหม่ เดือนเมษายน ที่ ‘เคย์ บาย วิคกี้เชง’
เคย์ บาย วิคกี้เชง (K by Vicky Cheng) นำเสนอประสบการณ์ความอร่อย จับคู่ชูรสชาติ ‘อาหารจีน’ มื้อค่ำสุดพิเศษ รับเดือนเมษายน
เคย์ บาย วิคกี้เชง (K by Vicky Cheng) ห้องอาหารจีน บน ชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ใจกลางกรุงเทพมหานคร นำเสนอ 2 ประสบการณ์ ความอร่อย ผ่านมื้อค่ำสไตล์กวางตุ้งอันสร้างสรรค์
จับคู่เสริมรสชาติอย่างลงตัวด้วยเครื่องดื่มพรีเมียมจาก มาร์แตลล์ (Martell) แบรนด์ดังของฝรั่งเศส พร้อมวิวเมืองที่งดงาม ยกระดับมื้อค่ำให้น่าประทับใจ
ในเดือนเมษายนนี้ ทีมเชฟ เคย์ บาย วิคกี้เชง คัดสรร และนำเสนอรสชาติอันน่าจดจำ ผ่านประสบการณ์ Light Bites Experience Pairing with Martell เหมาะกับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติแบบพอดีคำ
เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 2 รายการ อย่าง สลัดมะเขือเทศ และมะเขือม่วง และ ลิ้นเป็ดรมควัน จับคู่กับ Cross Path ค็อกเทลรสชาติหวานเปรี้ยว
ผสมเครื่องดื่มพรีเมียมจาก มาร์แตลล์ เข้ากับน้ำเชื่อมสาลี่และน้ำเลมอน ได้กลิ่นหอมไหม้ของสาลี่ตกแต่งด้านบน ตามด้วยอาหารจานหลัก
หมูดำไอเบริโก นำเข้าจากสเปน 2 รายการ อย่าง หมูดำไอเบริโกย่างซอสฮ่องกง และผัดเปรี้ยวหวานหมูดำไอเบริโก เสริมรสชาติด้วย Bitter Gentleman ค็อกเทลหอมกลิ่นชามะลิ
ปิดท้ายด้วยขนมหวานอย่าง โมจิมะม่วง ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารไปอีกขั้นด้วย Full Course Experience Pairing with Martell
Chiu Chow Style Raw Ama Ebi
Marinated Eggplant and Tomato Salad
Smoked and Pickled Duck Tongue
เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 3 อย่าง ได้แก่ กุ้งหวานดองไสไตล์แต้จิ๋ว, สลัดมะเขือเทศและมะเขือม่วง และ ลิ้นเป็ดรมควัน เข้าคู่กับค็อกเทล Cross Path ก่อนจะลิ้มรสอาหารจานหลักแสนอร่อย 3 รายการ
Sichuan River Prawn
อย่าง กุ้งแม่น้ำผัดซอสเสฉวน และ หอยทากทะเลเผ็ด พร้อมจับคู่กับ Martell VSOP รสละมุนสุดคลาสสิก มีความหอมหวานจากผลไม้ กลิ่นไม้โอ๊คและเครื่องเทศ สานต่อความอร่อยด้วย ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว
เสริมรสชาติด้วย Martell Noblige หอมกลิ่นผลไม้ ไม้โอ๊ค และวานิลลา ก่อนจะจบค่ำคืนด้วยขนมหวานอย่าง สาคูมะม่วงในไอศกรีมมะพร้าวและส้มโอทับทิมสยาม
จับคู่ได้อย่างลงตัวกับ Martell Cordon Bleu รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมที่โด่งดัง ผสมผสานกลิ่นผลไม้ กลิ่นคั่วของกาแฟมอคค่า กลิ่นอัลมอนด์อบ และหญ้าแฝก
Iberico Pork Char Siu Barbecued, and Black Sugar Vinegar Iberico Pork with Mandarin Peel
Spicy Sea Snails
Steamed Glacier 51 Toothfish with Soy Sauce
Bitter Gentleman
Mango Mochi
Thai Mango Sago with and Coconut Ice Cream with Red Pomelo Sago
ห้องอาหาร เคย์ บาย วิคกี้ เชง เป็นห้องอาหารในต่างประเทศแห่งแรกของ เชฟระดับมิชลินสตาร์ ซึ่งเขาพร้อม ที่จะมอบประสบการณ์การรับประทาน อาหารจีน
ภายในห้องอาหารได้รับการออกแบบอย่างโดดเด่นด้วยโทนสีแดงเบอร์กันดีเข้มและศิลปะแบบจีน สะท้อนถึงความเคารพต่อมรดกแห่งอดีต และการโอบรับความทันสมัยของปัจจุบัน
รวมถึงลวดลายกิเลนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอายุที่ยืนยาวและความมั่งคั่ง พร้อมทิวทัศน์อันน่าทึ่งของเมืองกรุงเทพฯ บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire
สัมผัสทั้ง 2 ประสบการณ์พิเศษได้ตั้งแต่วันที่ 19 - 26 เมษายน 2568 เวลา 17.30 - 22.30 น.
สำรองที่นั่ง สอบถามข้อมูลได้ที่ โทร. 02 407 1654
