‘แฮงก์เอาต์’ ที่ ANJU Korean Rooftop Bar บาร์เกาหลี 'วิวหลักล้าน'

ชวนมา ‘แฮงก์เอาต์’ ที่ ANJU Korean Rooftop Bar รูฟท็อปบาร์สไตล์เกาหลี ชั้น 31
แห่งแรกใจกลางกรุงเทพฯ ความอร่อย และ 'วิวหลักล้าน'
มีโอกาสทีไร หมูหวานชวนชิม ก็คิดจะแวะมาแฮงก์เอาต์ ที่ ร้านอาหาร และ รูฟท็อปบาร์เกาหลี แห่งแรกของกรุงเทพฯ ใครเคยมาก็ต้องติดใจ เพราะ วิวหลักล้าน อาหารอร่อย
ANJU Korean Rooftop Bar อยู่บนชั้น 31 ของ โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG ชวนมาสัมผัสกับวัฒนธรรมของอาหาร เครื่องดื่ม สไตล์เกาหลีที่มีความทันสมัย ราวกับว่าเราอยู่ที่ย่านกังนัมใจกลางกรุงโซล ประเทศเกาหลี เลยทีเดียว
เพลิดเพลินกับวิวเมืองกรุงเทพฯ อันแสนงดงาม แถมยังเดินทางค่อนข้างสะดวก เพราะอยู่ห่างจากรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานีชิดลม และสถานีราชดำริเพียง 400 เมตรเท่านั้น
วันนี้แวะมาอีกครั้งเพราะได้ข่าวว่ามีเชฟคนใหม่ที่เรายังไม่เคยได้ชิมฝีมือ เมื่อมาแล้วก็ต้องยกนิ้วให้กับ เชฟยองแดชิม ยิ้มหวาน ทำอาหารก็ อร่อย
เส้นทางการทำอาหารของ เชฟยองแดชิม เขาฝึกฝนทักษะการทำอาหารจากห้องอาหารชั้นนำในประเทศต่างๆ ทั่วโลก อาทิ เกาหลีใต้ สิงคโปร์ เวียดนาม สหรัฐอเมริกา และไทย
รวมถึงห้องอาหารชื่อดังระดับมิชลิน ในสหราชอาณาจักร และเชฟยังเป็นบุคคลสำคัญในการผลักดัน รูฟท็อปบาร์ ANJU ให้กลายเป็นร้านอาหารชั้นนำ สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมเคป็อป และเพลิดเพลินกับการรับประทาน อาหารเกาหลี ต้นตำรับใจกลางกรุงเทพ มหานคร อีกด้วย
วันนี้ หมูหวานชวนชิมริด้าชวนชิล (มาถ่ายรายการ Tiktokกรุงเทพธุรกิจ) ได้อิ่มอร่อยกับ ‘ต็อกบกกีซีฟู้ด’ รสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม และ ‘ซุปปลาแผ่นเอ็นเนื้อวัวสไตล์ปูซาน’ และอีกหลายหลายเมนู ความอร่อย เลยไปไม่ถึง ‘บิบิมบัม’ ข้าวยำเกาหลีที่เสิร์ฟในชามหินร้อนๆ และ ‘ไก่ทอดเกาหลีอันจู’คลุกซอส 4 สไตล์
ต้นเดือนเมษายน 2568 บรรยากาศที่ ANJU Korean Rooftop Bar อยู่บนชั้น 31 ของ โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ (วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น) แห่งนี้ดูดีมากมายเมื่อมองทิวทัศน์รอบๆ ไร้ฝุ่น PM 2.5 ถือว่าเป็น วิวหลักล้าน ที่เราใฝ่ฝันถึงอย่างแท้จริง
หมูหวานชวนชิมริด้าชวนชิล กับเชฟยองแดชิม
ในวันที่ 1 เมษายน 2568 เป็นต้นไป เชฟยองแดชิม นำเสนอเมนูใหม่ล่าสุด ทั้งเมนูอะลาคาร์ท (à la carte) และเครื่องดื่ม สไตล์โมเดิร์นเกาหลี
เมนูแนะนำอาทิ ไก่หม่าล่าพริกกระเทียม (Mala Chili Garlic Chicken) อาหารว่างยอดนิยมที่ผสมผสานความเผ็ดในแบบชาปลายลิ้นของพริกเสฉวนกับความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนูแดง, พิซซ่าเกาหลีเนื้อใบพาย (Beef Oyster Blade Jeon) รวมทั้งการยกระดับเมนูพิซซ่าเกาหลีที่เป็นที่ชื่นชอบ,
Fishcake Kimchi Udon Soup (390 บาท)
ให้ความอบอุ่น และอิ่มสบาย และโซบะเย็นน้ำมันงาม้อน (Perilla Oil Cold Soba Noodle) โซบะเย็นเส้นสดเหนียวนุ่มที่ทำจากบัควีท พร้อมซอสฮอน ซึยุ (hon tsuyu),
เนื้อหมูตุ๋น และความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกเม็กซิกันฮาลาเปญโญ ที่ให้รสสัมผัสที่สดชื่นและอิ่มท้อง
ส่วนเมนูใหม่ที่ หมูหวาน ชิม ความอร่อย นำร่องเพื่อทุกท่าน ก็มี ปลาฮามาจิห่อสาหร่ายกัมเต้ (Hamachi Gamtae Ssam) ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสาหร่ายทะเล กับพริกเม็กซิกันฮาลาเปญโญหั่นบางๆ และกิมจิรสเปรี้ยวสดชื่น
นอกจากนี้ยังมี คิมบับมันปูแบบกรอบ (Crispy Kanimiso Gimbap) ที่ทำจากสาหร่ายโนริกรอบ, มันปูเนียนนุ่ม และไข่ปลาแซลมอนสีสดใสเคี้ยวกรุบ เสิร์ฟพร้อมซอสศรีราชามายองเนสงา (Sriracha sesame aioli) ให้ความเผ็ดสดชื่นกำลังดี
อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำสำหรับการแชร์คือ เนื้อวากิวส่วนขาตุ๋นแบบซูวี (Sous-vide Braised Wagyu Beef Shank) เนื้อวากิวไทยเกรดพรีเมียมตุ๋นซูวีจนนุ่ม เสิร์ฟในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น พร้อมเห็ดเข็มทอง
Egg Lava with Caviar Trio
และอย่าลืมปิดท้ายมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบด้วยขนมหวานแสน อร่อย เป็นขนมหวานสไตล์เกาหลี เมนูใหม่ ได้แก่ ไอศกรีมครัวซองต์ครอก็องบุช (Cro-Boong & Croissant Ice Cream) ครัวซองต์อัลมอนด์กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้โมจิเหนียวนุ่ม และถั่วแดงหวาน เสิร์ฟคู่ไอศกรีม
และพลาดไม่ได้กับไฮไลท์ขนมหวาน บิงซูโหระพา และมะเขือเทศ (To-Ba-Bing Tomato Basil Bingsoo) การผสมผสานของมะเขือเทศ และไอศกรีมโหระพาแอปเปิ้ลเขียว พร้อมด้วยคาเวียร์น้ำมันมะกอก,
ใบโหระพาหอมสดชื่น ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และท็อปปิ้งด้วยแอปเปิ้ลเขียวหั่นบางกรอบ เสิร์ฟพร้อมซิกเนเจอร์ช็อกโกแลต ANJU
‘ยักวา’ (Yakwa) ค็อกเทลขนมคุกกี้น้ำผึ้งเกาหลี
MUGUNGHWA แก้วนี้อร่อย
นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรพิเศษเมนูใหม่ เพื่อเติมเต็มให้กับมื้ออาหารของทุกท่าน เช่น Hallabong ได้แรงบันดาลใจจากความสดชื่นของส้มฮัลลาบงของเกาหลี,
Mugunghwa รังสรรค์จากดอกมูกุงฮวา ซึ่งเป็นดอกไม้ประจำชาติของเกาหลี หรือ Chogroni ดัดแปลงคลาสสิกค็อกเทลอย่างเนโกรนี (Negroni) ให้เป็นค็อกเทลสไตล์เกาหลี
ทว่า หมูหวานชวนชิม ยังคงภักดีต่อเครื่องดื่มที่ชื่อ ยักวา (Yakwa) ค็อกเทลขนมคุกกี้น้ำผึ้งเกาหลี(ยักวา)ที่ใส่โซจู Chum Churum Original ลงไป และยังมีค็อกเทลที่คุณอาจจะสนใจนั่นก็คือ คิมบับ (Kimbap) เป็นค็อกเทลข้าวห่อสาหร่าย
โซจูบอมบ์ (Soju Bomb) เบียร์ผสมโซจู เครื่องดื่มขึ้นชื่อของชาวเกาหลี เมื่อดื่มกินคู่กับไก่ทอดเกาหลี ก็จะคิดว่าขณะนี้ก็น่าจะกำลังดื่มกินอยู่แถวกังนัมก็เป็นได้(ฮา)
ม็อกเทล CORN CHEESE
ม็อกเทล 'กิมจิ'
สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ก็มีม็อกเทลอย่าง กิมจิ เป็นม็อกเทลน้ำกิมจิ และน้ำสตรอว์เบอร์รี หรือจะเลือก คอร์นชีส ม็อกเทล นมข้าวโพดผสมผสานกับไซรัปข้าวเกาหลี หอมหวาน มา แฮงก์เอาต์ ที่ ANJU ครั้งเดียวไม่เคยพอ
เลขที่ 78 ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน เวลา 17:00 – 02:00 น. สอบถามได้ที่ โทร: 02 796 8888