“สวนเลมอนเงินล้าน” มะนาวเหลืองสารพัดประโยชน์

เลมอน ที่ปลูกในจังหวัด เพชรบุรี นั้น ต่อศักดิ์ วัฒนวิจารณ์  เจ้าของสวน Fresh-1 Lemon Farm ตำบลดอนขุนห้วย

อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี เล่าว่า มะนาว เป็นพืชผลสารพัดประโยชน์ เขาศึกษาและปลูกเลมอนมา 6 ปี บนที่ดิน 30 ไร่ มีเลมอนอยู่ประมาณ 3,000 ต้น ในกระถางอีก 4,000 ต้น

ก่อนอื่นต้องถามว่าเขาเป็นเกษตรกรมาแต่กำเนิดหรือไม่

ต่อศักดิ์ตอบว่า เขาเรียนจบคณะนิติศาสตร์ รามคำแหง แล้วเดินทางตามหาความฝันที่ประเทศอังกฤษ ไปทำธุรกิจที่นั่น 5 ปี

แล้วกลับเมืองไทย ทำธุรกิจอพาร์ทเม้นท์ และธุรกิจอื่นๆ จนคิดว่าจะเกษียณ ทำอะไรดี ชอบงานด้านเกษตร ลองทำการเกษตรดู

อาทิเช่นปลูกฟิก (มะเดื่อฝรั่ง) เพราะคิดว่าจะปลูกอะไรสิ่งนั้นน่าจะมีประโยชน์สูงสุด จนกระทั่งคิดว่า ดินแดนของจังหวัดเพชรบุรี

ถ้าปลูกมะนาวต้องหาความแตกต่าง เขาจึงเลือกปลูก มะนาวเหลือง ก่อนจะมาเป็น สวนเลมอนเงินล้าน 

"เลมอน" ปลูกง่ายหรือยาก หากปลูก "มะนาวเหลือง" ก็ต้องรู้จริง     

ต่อศักดิ์ วัฒนวิจารณ์  เจ้าของสวน Fresh-1 Lemon Farm เล่าว่าจะปลูกอะไรนั้น เบื้องต้นคิดก่อนว่าเราชอบอะไร ครั้งแรกเขาปลูกไม่กี่ต้น

พอคนไต้หวันมาเห็น ทักท้วงว่าทำไมปลูกน้อยจัง เพราะขณะนี้คนไต้หวันกำลังนิยมทาน เลมอน กับน้ำร้อน เลมอนกับชา

เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย หลังจากนั้นเขาก็เริ่มศึกษาอย่างจริงจังว่า ทำอะไรได้บ้าง เลมอน 1 ผล จะประกอบไปด้วยน้ำเลมอน และผิวเลมอน

น้ำเลมอน มีประโยชน์อะไรบ้าง มีวิตามินซี มีความอร่อย มีกลิ่นหอม ถ้าจะต่อยอด แปรรูป ผิวเลมอน เอามาทำอะไรได้บ้าง ก็เลยไปศึกษาเชิงลึก

พบว่า น้ำมันเอสเซ็นเชียล ออยล์ของเลมอน หอม สดชื่น เป็นกลิ่นอโรม่า แล้วยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย มะนาวเหลืองสารพัดประโยชน์ จริงๆ 

"เลมอน" ชงดื่มแบบเย็นเป็นวิตามิน ดื่มแบบร้อนเป็นยา 

“จากประสบการณ์ตัวเอง เมื่อก่อนผมเป็นโรคคันศรีษะ รุนแรงมาก จนถึงขนาดไปปรึกษาแพทย์ ผมร่วง ตอนนั้นซีเรียสมาก

ตอนหลังมีอาจารย์ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เราเรียกท่านว่าอาจารย์นุ่น นักเคมี หัวใจสีเขียว แนะนำให้ทำแชมพูแบบชาวบ้าน

“ต่อศักดิ์ วัฒนวิจารณ์”  เจ้าของสวน Fresh-1 Lemon Farm

ปั่นธรรมดา แล้วลองเอามาใช้กับตัวเอง ครั้งแรกก็ไม่เชื่อว่าดีขึ้น เพราะแชมพูที่เราทำเอง ก็เลยลองให้เขาเอาแชมพูเราไปเข้าแลปวิจัย

คิดว่าเราอุปทานหรือเปล่า จึงพบว่า เลมอน เบื้องต้นมีจุลินทรีย์เยอะมาก และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ผมก็เลยคิดว่าจะทำแชมพู

สบู่ มาร์คหน้า ครีมหน้าขาว โลชั่น ที่เกี่ยวกับเวชสำอางทั้งหมด”

"เลมอน" สามารถปลูกเป็นไม้ประดับเพราะมีกิ่งก้านสวยงาม

ต่อศักดิ์ วัฒนวิจารย์ ยังมองว่า นอกจากผลของเลมอนจะเป็น มะนาวเหลืองสารพัดประโยชน์ แล้ว รูปทรงของลำต้นยังสวยงาม

สามารถเพาะพันธุ์ให้เป็นไม้กระถาง เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย ออกผลตลอดปี ไม่มีฤดูกาล หากดูแลให้ดี ตัดแต่งกิ่งก้านให้สวยงาม

ประมาณ 3-4 ปีก็ขายได้กระถางละ 5,000 -30,000 บาทเลยทีเดียว

“เราทำไม้กระถางครั้งละ 5 พันต้นถึงหมื่นต้น ถ้าวันนี้เราอยากจะทำธุรกิจอะไรซักอย่าง ถ้าเราจะปลูกมะม่วง คนก็คงไม่อยากมาชมสวนเรา

ถ้าเราปลูกเลมอน ก็เป็นธุรกิจเชิงท่องเที่ยวได้อีก เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ตัวเลมอนเองประโยชน์มาก มีวิตามินซีสูง

อาจารย์หลายท่านบอกผมว่า จำไว้เลยนะคุณต่อ เลมอนทานกับน้ำร้อนเป็นยา ทานกับน้ำเย็นเป็นวิตามิน

เช้าขึ้นมาฝานเลมอน 2 สไลซ์ ใส่น้ำร้อน ระหว่างวัน อีก 2 สไลซ์ใส่ขวดลิตรไว้ดื่มจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เปรี้ยวนิดๆ สดชื่นมาก”

เขามองธุรกิจ “เลมอนฟาร์ม” ว่า สามารถทำสวนให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพื่อให้คนทั่วไปเข้ามาพักผ่อนหย่อนใจ

เพาะต้นไว้ขาย สำหรับใครที่สนใจซื้อไปปลูก มีต้นเลมอนที่เป็นไม้ประดับใส่กระถางสวยๆ สำหรับมอบเป็นของขวัญ มีผลิตภัณฑ์เลมอนครบวงจร

“ผมมองในเรื่องของ Zero Waste ด้วยนะครับ เลมอนผลหนึ่ง น้ำก็ใช้ได้ เปลือกก็ใช้ประโยชน์ได้ ซางขาวๆที่อยู่ระหว่างเปลือก

สามารถนำไปบดแล้วเอามาทำสครับได้ เอาไปทำยากันยุงก็ได้ ตอนนี้ที่เยอรมันกำลังต้องการ

เลมอน 1 ต้นใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่กิ่งเล็กๆ เราก็เริ่มขายได้แล้ว เพาะพันธุ์ขาย ต้นใหญ่ก็ทำกระถางสวยๆใส่ แล้วขายได้ราคาขึ้นมาอีก

มะนาวเหลือง เลี้ยงง่ายไม่ค่อยมีโรค มีแต่โรคแมลง วิธีการดูแลแค่ให้น้ำกับปุ๋ยสม่ำเสมอ จะออกผลตลอดเวลา

เราต้องบำรุงต้นให้สมบูรณ์ตลอดเวลา เราใช้ปุ๋ยอินทรีย์บำรุงดินเป็นหลัก และมีปุ๋ยเคมีบำรุงต้นนิดหน่อย”

ต้นกล้าเลมอนพร้อมลงดินนับ 4000 ต้น ผู้สนใจซื้อไปปลูกก็ได้เริ่มต้นที่ 250 บาท 

นักธุรกิจเกษตรคนนี้ เขาเดินตามรอย ศาสตร์พระราชา ไม่หวงวิชาการปลูกเลมอน กว่าจะประสบความสำเร็จจนได้ชื่อว่าเป็น

สวนเลมอนเงินล้าน อย่างทุกวันนี้ ต่อศักดิ์พบกับปัญหามากมาย ทั้งระยะการปลูก การรดน้ำ ความไม่รู้จริง รวมทั้งปัญหาแรงงาน แรกๆคิดว่ามีเงินจ้างทุกอย่างได้

"2 ปีกว่าล้มเหลว สูญเงินหลายล้านบาทด้วยความไม่รู้จริง ปล่อยให้คนที่จ้างมาทำทุกอย่าง จนในที่สุดต้องลงมือเป็นเกษตรกรเอง

ไปหาคนที่เก่งที่สุดในเรื่องมะนาว ไปฝากตัวเป็นศิษย์ ใครเก่งเรื่องปุ๋ย เรื่องโรคพืชทั้งหมดทั้งปวงอยู่ที่เราเอามาใช้อย่างไร ปรับเข้ากับระบบของเราอย่างไร

ศึกษาการทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก หากเกษตรกรไม่รู้เรื่องนี้ก็เจ๊ง ต้องคิดให้ไกลกว่าการเกษตร เป็นนักธุรกิจเชิงเกษตร คิดหวังพึ่งตัวเอง

ไม่ต้องหวังพ่อค้าคนกลาง ลงทุนหลายล้านไม่พึ่งวัตถุดิบจากใคร รับประกันได้เลมอนเราไร้สารพิษแน่นอน

ปกติคนใช้เลมอน จะใช้เปลือกเป็นหลัก ดังนั้นสารเคมี ไม่ควรมี เลมอนจำนวนหนึ่งต้องให้แมลงกิน สูญเสียไปบ้าง แต่ก็ต้องยอม

หากซื้อเลมอนทั่วไปก็ต้องล้างผ่านน้ำก่อน เพราะอาจมียาฆ่าแมลง"ต่อศักดิ์ เจ้าของสวนเลมอนเงินล้าน กล่าว

ผลผลิตจากสวน "เลมอน" มาเป็นผลิตภัณฑ์หลายอย่างเช่นแยมเลมอนและน้ำผึ้งเลมอน ฯลฯ 

ที่ผ่านมาเขาดำเนินชีวิตตามรอย ศาสตร์พระราชา รู้จักแบ่งปัน ให้ความรู้แบบไม่ปิดบัง ใครต้องการปลูกเลมอนให้มาเรียนถูกที่เขา

เพราะเขาเคยเรียนผิดมาแล้ว อยากให้ประโยชน์กับสังคม เพราะไม่อยากเป็นคนแก่ที่รอวันตาย

ใครสนใจ “เลมอน” มีบูธขายอยู่ที่ ตลาดนัดสวนจตุจักร โครงการ 25 มีซุ้มเลมอนสวยๆ จำหน่ายน้ำเลมอน และในอนาคตจะนำเลมอนมาทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ และเวชสำอาง อาทิ  แชมพู โลชั่น มาร์คหน้า ฯลฯ