ต้อนรับปีใหม่ปีมังกร 2567 แห่กินกุ้งมังกร 7 สี จากกลางทะเลลึก

กรณีปีมังกร 2567 แห่กินกุ้งมังกร 7 สี จากกลางทะเลลึก นักท่องเที่ยวแห่เที่ยวช่วงปีใหม่ เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง คึกคัก ทำกุ้งมังกรที่เลี้ยงไว้กว่า 70-80 ตัวถูกจองจนแทบไม่พอขาย ขณะที่ราคาขายยังอยู่ที่กิโลละ 2,500-3,000 บาท ส่วนเมนูเด็ดคือกุ้งมังกรซาซิมิ 

เมื่อวันที่ 28 ธ.ค.66 ที่กระชังเลี้ยงกุ้งมังกร 7 สีหรือ กุ้งล็อบเตอร์ บริเวณหน้าท่าเรือบ้านพร้าว หมู่ที่ 4 ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง ซึ่งเป็นของนายประสิทธิ์ เบ็ญสะอาด (บังหยัด) อายุ 51 ปี เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมังกรมานานเกือบ 30 ปี และเป็นรายเดียวในจ.ตรัง 

บังหยัดกำลังขุนกุ้งมังกรกว่า 70 ตัว เพื่อพร้อมรับนักท่องเที่ยวที่กำลังจะเดินทางไปเที่ยวที่เกาะลิบงในวันหยุดยาวช่วงเทศกาลปีใหม่ 2567 โดยมีกุ้งมังกรให้เลือก 2 ชนิดคือคือกุ้งมังกร 7 สีหรือ กุ้งล็อบเตอร์ และกุ้งเลนหรือกุ้งเขียว ขายราคากิโลละ 2,500-3,000 บาท 

ซึ่งแต่ละตัวมีน้ำหนักตั้งแต่ 5 ขีดถึง 1 กิโลกรัมกว่า โดยเกษตรกรรับซื้อกุ้งมังกรทุกไซส์ทุกขนาดมาจากชาวประมงที่ออกไปลากอวนหาปลากลางทะเลลึก นำมาขายในราคาตั้งแต่ตัวละ 100-500 บาทแล้วแต่ขนาด 

หากเป็นกุ้งมังกรตัวเล็กต้องใช้เวลาเลี้ยงต่อไปอีกประมาณ 8-10 เดือนจึงจะขายได้ โดยให้กินเนื้อหอยและปลาหลังเขียวเป็นอาหารวันละ 2 มื้อเช้า-เย็น โดยกุ้งมังกรที่เกาะลิบงให้รสชาติเหมือนกินเนื้อกุ้งผสมกับเนื้อปูในตัวเดียวกัน เพราะความเค็มของน้ำทะเลจะทำให้กุ้งมีความหวาน หอม เนื้อแน่น สีสันสวยงาม และราคาไม่สูงมากนัก จึงทำให้นักท่องเที่ยวติดใจ 

เมื่อไปถึงเกาะลิบงก็ต้องไปเลือกซื้อกุ้งมังกรถึงกระชัง เพื่อนำไปให้ร้านอาหารบนเกาะ ทำได้หลากหลายเมนู กุ้งมังกรที่นี่จะมีรสหวาน หอม นุ่ม รับประทาน 1 คำ เหมือนดั่งกินกุ้งและปูไปพร้อมๆกัน โดยเฉพาะกุ้งมังกรซาซิมิ กุ้งมังกรผัดฉ่า ที่นักท่องเที่ยวต่างติดอกติดใจในรสชาติ 

โดยกุ้งมังกร 1 ตัวสามารถแบ่งไปทำอาหารได้หลายอย่าง คิดตามน้ำหนักแต่ไม่คิดราคาเพิ่ม ทำให้ในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ คาดจะมีกุ้งมังกรไม่เพียงพอกับความต้องการของนักท่องเที่ยว โดยบางกรุ๊ปทัวร์มีการสั่งจองไว้ก่อนล่วงหน้านานนับเดือน 

และบางคนสั่งให้ไปส่งถึงบ้านเพื่อเลี้ยงฉลองในช่วงเทศกาลปีใหม่ และยังสามารถส่งขายได้ทั่วประเทศผ่านช่องทางออนไลน์ คาดจะมีรายได้ไม่ต่ำกว่า 30,000-50,000 บาทเหมือนปีที่ผ่านมา 

ด้านนายประสิทธิ์ เบ็ญสะอาด (บังหยัด) เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมังกรกล่าวว่า ที่นี่น้ำเค็มจัด ความเค็มของน้ำจะช่วยเพิ่มรสชาติของกุ้งได้มาก ทำให้เนื้อหวานพิเศษกว่าที่อื่น โดยมีลูกค้าสั่งจองล่วงหน้าตัวละเป็นกิโลฯ ซึ่งปีใหม่ปีนี้ยอดขายน่าจะพอ ๆ กันกับปีที่แล้ว เพราะช่วงเทศกาลจะขายดีทุกปี โดยใน 1 ปีจะขายกุ้งมังกรได้มาก 30-40 ตัว หรือในเวลา 3-4 เดือนแล้วแต่

ถ้าเป็นช่วงเทศกาลยอดขายจะเพิ่มขึ้น สร้างรายได้ต่อเดือนช่วงปีใหม่ตั้งแต่ 30,000-50,000 บาท ซึ่งที่เกาะลิบงตนเลี้ยงกุ้งมังกรอยู่เพียงเจ้าเดียวเท่านั้น ส่วนรสชาติขิงกุ้งมังกรที่นี่ เมื่อรับประทาน1คำ เหมือนดั่งกินกุ้งและปูไปพร้อมๆกัน โดยเฉพาะกุ้งมังกรซาซิมิ