เจอแล้ว ผู้คิดค้นเมนูเด็ด อึ่งช็อต ยันไม่ใช่อาหารพิสดาร แซ่บไม่แพ้หมึกช็อต

วันที่ 6 พฤษภาคม 2565 เจอแล้วสองพี่น้องต้นตำหรับเมนูเด็ด "อึ่งช็อต" เผยครอบครัวชอบกินอึ่งมาก จึงได้นำมาปรับใหม่เทียบกับ "หมึกช็อต" เมนูฮิตก่อนหน้านี้ ยืนยันทำให้สุกก่อนรับประทาน อร่อยไม่แพ้ปลาหมึกช็อต สำหรับราคา "อึ่งไข่" อยู่ที่กิโลกรัมละ 600 บาท

 

 

 

ทั้งนี้สืบเนื่องก่อนหน้านี้มีการแชร์คลิปการกิน "หมึกช็อต" จนเป็นที่ฮือฮาในโลกโซเชียล วิธีการกินก็เลือกหมึกสดๆตัวเป็นๆใส่ไว้ในแก้วที่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดจากนั้นก็ยกใส่ปากทันที ถือเป็นเมนูพิสดารอีกเมนูหนึ่งที่มีนักท่องเที่ยวแห่ลิ้มลองกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งราคาก็มีตั้งแต่ตัวละ 100-400 บาท

 

ต่อมาได้มีหนุ่มชาวจังหวัดบุรีรัมย์โพสต์การกิน "อึ่งช็อต" ลงในโลกโซเชียลจนถูกแชร์ต่อเป็นจำนวนมาก ด้วยวิธีกินคล้ายๆกับ "หมึกช็อต" แต่อึ่งจะต้องทำให้สุกก่อน ล่าสุดผู้สื่อข่าวได้พบผู้ค้นคิดเมนูอึ่งช็อตแล้ว ทราบชื่อคือนายเกียรติดำรง อายุ 47 ปี อดีตรองปลัด อบต.หนองบัวโคก และนางอรชร อายุ 35 ปี ชาวบ้าน ต.หนองคู อ.ลำปลายมาศ จ.บุรีรัมย์ ซึ่งเป็นลูกพี่ลูกน้องกันที่คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมา

 

 

 

นางอรชร เผยว่า เห็นมีคนคิดทำหมึกช็อตทางภาคตะวันออกติดชายทะเล จึงอยากจะเอาอาหารอีสานมาทดลองทำบ้าง จึงปิ๊งไอเดียนำอึ่งมาต้มด้วยการใส่เครื่องปรุงปกติ ถ้าอยากกินอึ่งช็อตก็แค่ตักออกมาทีละตัว แล้วเอาวางบนแก้วน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็จะได้รสชาติอร่อยแหวกแนวไปอีกแบบ

 

แต่ถ้าจะให้อร่อยต้องเป็น "อึ่งไข่" ซึ่งหายาก สั่งจากชาวบ้านที่ออกไปหาตอนฝนตก กิโลกรัมละ 600 บาท หลังจากที่นำไปโพสต์ได้มีคนทักมาขอซื้ออึ่งเป็นจำนวนมาก บางคนถามสูตรการทำ ถือเป็นกระแสอีกอย่างหนึ่งที่อยากให้คนภาคอื่นๆรู้ว่า อึ่งไข่ หรือ อึ่งเพ่า อร่อยมากกว่าที่คิด

 

ด้าน นายเกียรติดำรง อดีตรองปลัด อบต. บอกว่า อึ่งอ่างไข่จะหากินยาก ซึ่งในช่วงต้นฤดูฝนถึงจะได้อึ่งไข่ หรือจะได้กินเพียงปีละครั้งเท่านั้น

 

 

ข่าวโดย เรืองรุจ วังแจ่ม จ.บุรีรัมย์