'ศูนย์วิทย์ฯฮาลาล จุฬา' จัดประชุม-โชว์นวัตกรรม หวังอัพเศรษฐกิจโลกฮาลาล

โรงแรมอัลมีรอช กรุงเทพฯ  นายเอกนัฎ พร้อมพันธุ์ รมว.อุตสาหกรรม ร่วมเป็นประธานเปิดงาน Thailand Halal Assembly 2024  ซึ่งจัดโดยศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ใหม่และนวัตกรรมใหม่ๆ ในโลกฮาลาล ให้กับผู้ที่สนใจ ระหว่างวันที่ 19 – 20 ธ.ค. 2567โรงแรมอัลมีรอช กรุงเทพ

ทั้งนี้นายวินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการ ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และประธานจัดงาน กล่าวว่า การประชุมวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมฮาลาลนานาชาติ มีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ใหม่และนวัตกรรมใหม่ๆ ในโลกฮาลาล ให้กับผู้ที่สนใจในอุตสาหกรรมฮาลาล โดยปี้นี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด Toward Halal Trust Through Digital Technology 2 Ais หรือ ความไว้วางใจด้านฮาลาลผ่านเทคโนโลยีดิจิทัลสองเอไอ 

นายวินัย กล่าวว่า เอไอแรก คือ  Actual Implementation ซึ่งเป็นการปฏิบัติงานผ่านการอัพสกิล   เช่น งานการมาตรฐานฮาลาล, การวางระบบ HAL-Q, งานห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล, งานพัฒนานวัตกรรม เพื่อให้มนุษย์ยังคงสภาพผู้นำโดยมีเครื่องจักรและเอไอเป็นผู้ตาม และเอไอที่สอง คือ   Artificial Intelligence โดยใช้ปัญญาประดิษฐ์ เพื่อบริหารจัดการข้อมูลขนาดใหญ่ เพื่อเป็นการลดต้นทุนการผลิต และช่วยให้เกิดความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ฮาลาล

"ในงานประชุมวิชาการฮาลาลนานาชาตินอกจากจะมีการนำเสนอประเด็นวิชาการแล้ว ยังมีการจัดแสดงศักยภาพผู้ประกอบการในการนำเสนอผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่ร่วมพัฒนาโดยศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ซึ่งมีพัฒนาการทั้งกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ และการตลาดทั้งในและต่างประเทศ โดยผู้ประกอบการที่นำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ในกิจกรรมนี้ ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิว่ามีความพร้อมและมีศักยภาพ โดยคาดว่าจะมีประโยชน์กับประเทศไทยที่จะขยายส่วนแบ่งทางการตลาดในเศรษฐกิจฮาลาล จากมูลค่าปัจจุบัน 6.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ" นายวินัย กล่าว