โอ้โห! หนุ่มอบต.ขายยำปูม้าสด ได้เดือนละ2แสน

ที่ร้านปูม้าสด สุดแซ่บ กับเมนูอร่อยอาหารทะเลสดๆ ส่งตรงจากเกาะลิบง ทะเลอันดามัน อ.กันตัง จ.ตรัง กับเมนูยำมะม่วงปูม้าสด/สุก ควบคู่มากับอาหารทะเลหลากหลายชนิด ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลาหมึก แมงดาทะเล สดใหม่ทุกวัน จึงทำให้ลูกค้า 90 เปอร์เซ็นเป็นลูกค้าผู้หญิง ซึ่งมีลูกค้าเข้าคิวซื้อกันตั้งแต่เริ่มขาย17.00น. จนถึง23.00น.ของทุกวัน โดยมีนายครรชิต หาดเด็น เจ้าหน้าที่ อบต.เกาะลิบง ตำแหน่ง พนักงานขับรถยนต์ อายุ36ปี อยู่บ้านเลขที่126ม.5ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง ใช้เวลาหลังเลิกงานเป็นพ่อครัวโชว์ฝีมือทำยำมะม่วงปูม้าสดๆ และยำมะม่วงอาหารทะเลสดๆอื่นๆอีกหลากหลายเมนู

 นายครรชิต เจ้ของร้าน กล่าวด้วยน้ำเสียงและสีหน้าสุดดีใจ ว่า ก่อนจะเปิดร้านได้รู้จักคนในตลาด เจ้าของแผง มีแผงว่างอยู่ ส่วนตัวก็คิดว่าอยู่เกาะลิบงอยู่แล้ว และก็มีอาหารทะเลสดๆ จากที่ได้เดินสำรวจก็พบว่าลูกค้ามีความต้องการอาหารทะเลจำนวนมาก ก็คิดจะขายอาหารทะเล จึงได้คิดเมนู ซึ่งตนเองชอบกินยำปูม้ามะม่วง และก็ได้คิดสูตรขึ้นมา ดัดแปลงจากที่ตัวเองทำกินเอง ลองอยู่ประมาณ1สัปดาห์ ให้เพื่อนบ้านชิมกันจนทุกคนบอกว่ารสชาติดี ขายได้ 

จึงเริ่มขายทันที ลองขายดูก่อนแต่สุดท้ายผลตอบรับดีมาก โดยปูม้าที่ใช้ประมาณวันละ 20 กว่ากิโลกรัม มีตามขนาดตามไซด์ ลูกค้าจะชอบปูม้าตัวใหญ่ แต่ช่วงนี้ราคาปูม้าแพงมาก แต่ก็อยากให้ลูกค้าได้กินปูม้าสดๆ วันไหนที่หยุดขาย ลูกค้าจะโทรถามวันนี้ขายหรือไม่ รู้สึกดีใจ ผลตอบรับดีมาก โดยเมนูเด่นของร้าน คือ ยำมะม่วงปูม้าสด ส่วนราคาอาหารทั่วไปเริ่มต้น50-160บาท ซึ่งจากการเปิดร้าน 2 เดือนมีรายได้เดือนละ2แสน โดยร้านอยู่ที่ตลาดชินตา ตลาดนัดThe Container Walking Streetตลาดกลางคืนแห่งใหม่ใจกลางเมืองตรัง ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง ขายตั้งแต่เวลา17.00น.ถึง 23.00 น.ทุกวัน