ส้มตำครกระเบิด! ใหญ่ที่สุดในเมืองเลย กลัวหายต้องล่ามโซ่

ใครที่ผ่านไปมาศูนย์อาหารข้างโรงหนังอัมรินทร์เก่า ต.กุดป่อง อ.เมืองเลย จะได้ยินเสียงดังป็อกๆ กังวานมาแต่ไกล เป็นแม่ค้าสาวสวยกำลังตำส้มตำครกระเบิด แบบไม่ยั้งมือ ตำไปรำสากครกใหญ่ยาวไปด้วย สร้างความฮือฮาให้ลูกค้าและผู้ที่สัญจรไปมา ต้องหยุดนิ่งมอง แถมเป็นร้านชื่อดังที่อร่อย ปลาร้าอย่างดี ราคาไม่แพง แค่วันละ 100 ครกยักษ์ ปิดร้านต้องล่ามโซ่ครกยักษ์กลัวโจรมาขโมยไป

นางสาวพัชรี ขันซ้าย อายุ 34 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า ที่ร้านขายส้มตำมานานหลายปี ขายสารพัดส้มตำไม่ว่าจะเป็นตำป่า ตำมั่ว ตำซั่ว ตำรวม และอื่นๆ ที่ร้านจะใช้ครก 4 ใบ ใบเล็กขนาดกว้าง 30 ซ.ม. 3 ใบ ใบใหญ่หรือครกยักษ์กว้าง 50 ซ.ม. หนัก 15-20 กก. 1 คนโอบพอดี ใหญ่ที่สุดในเมืองเลย ส่วนสากตำยาวประมาณ 40 ซ.ม. สาเหตุที่แยกครกเพื่อแยกตำ เพราะลูกค้าบางรายไม่ชอบกินปลาร้า ถ้าใช้ครกรวมกันลูกค้าไม่ชอบ จึงแยกครกยักษ์ไว้ตำใส่ปลาร้าอย่างเดียว และตำทีเดียวได้หลายๆจาน ไม่ต้องเสียเวลามาตำครกเล็ก

ส่วนที่ต้องใช้ครกยักษ์เพื่อเป็นจุดเด่นดึงดูดลูกค้า ตำโคก ถือสากรำไปด้วย ลูกค้าจะชอบ วันหนึ่งตำครกยักษ์ 80-100 ครก ครกละ 40 บาท ถ้าเป็นตำรวม 50 บาท ตำกุ้งสด 60 บาท ส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าประจำ เพราะส้มตำระเบิดที่นี้ สะอาด หอม เผ็ดสั่งได้ โดยเฉพาะปลาร้าทำเอง จึงต้องคัดสรรปลาดีๆ มาทำปลาร้า ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00-20.00 น. ทุกวัน หยุดวันเสาร์ เมื่อร้านปิดต้องเอาโซ่มาคล้องไว้กันโจรมาขโมยไป เพราะครกยักษ์มีราคาแพง มีน้ำหนักมากคงยกไปไม่ไหว แต่เป็นเครื่องมือทำกินป้องกันไว้ก่อน