"แหนม-ไส้อั่ว" กาดหลวง-ราคาพุ่งตาม "ราคาเนื้อหมู"
พ่อค้าแม่ค้าหมูทอด ไส้อั่ว และแหนมในตลาดวโรรส ต่างพากันปรับราคาขึ้นเฉลี่ยกิโลกรัมละ 50 บาท หลัง "ราคาเนื้อหมู" ปรับพุ่งไม่หยุด เผยช่วงปีใหม่แม้ราคาขึ้นแต่ขายดีกว่าปีใหม่ที่แล้ว
เมื่อวันที่ 5 มกราคม 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากกรณีที่ประชาชนในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ เริ่มได้รับผลกระทบจาก "ราคาเนื้อหมู" ที่ปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นผลมาจากที่หมูในหลายพื้นที่ล้มป่วยและตายโดยไม่ทราบสาเหตุ จึงทำให้เนื้อหมูเริ่มขาดตลาด จึงทำให้ราคามีการปรับตัวสูงขึ้น และในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ผ่านมา นักท่องเที่ยวต่างบ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า ราคาไส้อั่ว แหนม แคบหมู และหมูยอ ในตลาดซื้อขายของฝากในจังหวัดเชียงใหม่ มีราคาเพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยยะ
ผู้สื่อข่าวจึงได้ลงพื้นที่ตรวจสอบ ที่ตลาดวโรรส ต.ช้างม่อย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นตลาดขายของฝากชื่อดังของจังหวัดเชียงใหม่ จากการสำรวจพบว่า เกือบทุกร้านที่ขายผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูมีการปรับราคาขึ้นทุกร้าน ยกตัวอย่างเช่นร้านแหนมบุญศรี ร้านแรกร้านดั้งเดิมที่อยู่คู่กับตลาดวโรรสตั้งแต่เปิดตลาด โดยมีการปรับราคาขึ้น เช่น หมูหน้าตั้งทอด จากกิโลกรัมละ 400 บาท ปรับขึ้นกิโลกรัมละ 450 บาท ไส้อั่ว กิโลกรัมละ 400 บาท ปรับขึ้นเป็น 450 บาท
ข่าวที่เกี่ยวข้อง :
นางจินตนา การอินทร์ อายุ 48 ปี พนักงานร้านแหนมบุญศรี เปิดเผยว่า ทางร้านได้มีการปรับขึ้นตาม "ราคาเนื้อหมู" สดที่มีการขึ้นราคา แต่พึ่งปรับขึ้นได้ไม่กี่วันตั้งแต่ช่วงปีใหม่ ถามว่าลูกค้าได้ผลกระทบหรือไม่อาจมีบ้าง แต่ในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ผ่านมา มียอดขายดีขึ้นกว่าปีก่อนมาก เนื่องจากว่านักท่องเที่ยวกลับมาเที่ยวมากขึ้น ส่วนใหญ่เข้าใจและรับได้กับราคาที่ปรับตัวขึ้น และทุกร้านในตลาดวโรรสมีการพูดคุยกันถึงการปรับราคาตามต้นทุนที่สูงขึ้น แต่ในอนาคตจะปรับลงแน่นอนถ้าสถานการณ์ของเนื้อหมูกลับมาสู่สภาวะปกติ
ผู้สื่อข่าวไปสำรวจอีกร้าน ที่ร้านเจ๊หงส์น้ำพริกหนุ่ม ที่ขาย ไส้อั่ว แคบหมู แหนม และน้ำพริกหนุ่ม พบว่ามีการปรับราคาขึ้นเช่นเดียวกัน ยกตัวอย่างเช่น แหนม 1 มัดมี 12 แท่ง ราคา 150 บาท ปรับขึ้นเป็น 180 บาท หมูยอแท่งละ 25 บาท ปรับขึ้นเป็นแท่งละ 30 บาท ส่วนแคบหมูยังตรึงราคาที่ถุงละ 200 บาท
โดยนางหัสยา ชัยลังกา อายุ 53 ปี เจ้าของร้านเจ๊หงส์ กล่าวว่า ในช่วงที่ผ่านมา "ราคาเนื้อหมูสด" มีการปรับตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทางโรงงานผลิตมีการปรับขึ้น แต่ยังคงขายได้อย่างต่อเนื่อง เพราะช่วงปีใหม่ที่ผ่านมานักท่องเที่ยวเข้ามาซื้อของในตลาดวโรรสมาก ทำให้บรรยากาศคึกคัก แต่อย่างไรก็ตามราคาที่ปรับตัวขึ้น นักท่องเที่ยวซื้อปริมาณน้อยลง และหันไปซื้ออย่างอื่นเพิ่มขึ้นเล่นพวกผลไม้อบแห้ง หรือน้ำพริกหนุ่ม อย่างแคบหมูเรายังคงขายราคาเดิม แต่อาจมีลดปริมาณลงเล็กน้อย เชื่อว่าพอราคาหมูปรับลง ราคาสินค้าต่างๆจะปรับลงเช่นเดียวกัน
