ร้านอาหารตามสั่ง - ก๋วยเตี๋ยว พร้อมใจตรึงราคาช่วยลูกค้า

วันที่ 6 มกราคม 2565 ผู้สื่อข่าวเนชั่นทีวี ได้ลงพื้นที่สำรวจร้านอาหารตามสั่งและร้านก๋วยเตี๋ยวในพื้นที่ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เพื่อสำรวจผลกระทบของผู้ประกอบการ หลังราคาเนื้อหมูปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริโภคได้รับผลกระทบเป็นวงกว้าง เนื่องจากราคาสินค้าที่ทำจากเนื้อหมู ต่างทยอยปรับตัวขึ้นราคา

 

 

ที่ร้านอาหารตามสั่งย่านตลาดทิพย์เนตร ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ พบว่ายังคงมีการขายอาหารตามสั่งเมนูที่ใช้เนื้อหมูตามปกติ โดย นางสุมิตรา พวงสมบัติ​ เปิดเผยว่า ได้รับผลกระทบพอสมควรจากเนื้อหมูที่ขึ้นราคา แต่ยังสามารถแบกรับภาระได้ ไม่อยากปรับราคาขึ้น เพราะเกรงว่าลูกค้าจะได้รับผลกระทบไปมากกว่านี้เอง จากสภาพเศรษฐกิจไม่ค่อยดีอยู่แล้ว ถ้าปรับราคาอาหารขึ้น จะยิ่งเพิ่มภาระให้ผู้บริโภค รวมถึงทางร้านไม่ได้ลดปริมาณ ยังคงขายราคาและปริมาณเท่าเดิม เชื่อว่าในอนาคตราคาอาจปรับลงสู่สภาวะปกติ

 

 

ขณะที่ร้านก๋วยเตี๋ยวโกป๋อง ในย่านถนนหายยา ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ นายสมพงษ์​ ป้อมเป็ง เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ร้านยังคงขายราคาเดิมไม่มีการปรับราคาขึ้น แต่ในเมนูหมูอาจมีการลดปริมาณลงบ้าง เพราะขณะนี้ซื้อเนื้อหมูจากตลาดสดในราคากิโลกรัมละ 190-200 บาท ต้องยอมแบกต้นทุนบ้าง แต่ไม่อยากปรับราคา เนื่องจากว่าหากปรับราคาขึ้นลูกค้าจะได้รับผลกระทบ ร้านก็ได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน ยอมตรึงราคาแต่ลดปริมาณดีกว่า รอจนกว่าราคาเนื้อหมูกลับเข้าสู่สภาวะปกติ ซึ่งเป็นเรื่องที่รัฐบาลต้องรีบแก้ไขให้ได้ หากแก้ไม่ได้รัฐบาลลำบากแน่นอน

 

พิสูจน์อักษร โดย....สุรีย์  ศิลาวงษ์