อิจิรัน แถลงฯเพิ่มปมดราม่า รับเส้นราเมงไม่สด น้ำซุปเป็นหัวเชื้อจากญี่ปุ่น

อิจิรัน (Ichiran) ออกแถลงการณ์อีกฉบับจากประเด็นดราม่าที่มีการวิพากษ์วิจารณ์ ราเมง ที่มาเปิดป๊อปอัพสโตร์ (POP-UP Store) ในไทย เผยเส้นราเมงไม่ใช่เส้นราเมงสดแต่เป็นเส้นแห้ง ส่วนน้ำซุปเป็นหัวเชื้อที่ปรุงและแพ็คส่งมาจากญี่ปุ่น

บริษัท วีทูวี จำกัด ในฐานะผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย "อิจิรัน" อย่างเป็นทางการในประเทศไทย ขอชี้แจงข้อมูลเพิ่มเติมกรณีป๊อปอัพสโตร์ พร้อมทั้งขออภัยและขอแสดงความเสียใจกับการสื่อสารที่คลาดเคลื่อนจนทำให้เกิดการเข้าใจผิด โดยพร้อมน้อมรับคำแนะนำติชมเพื่อนำไปพัฒนาต่อไป

ความตั้งใจของบริษัทฯ ในการส่งมอบประสบการณ์การรับประทานราเมงของ อิจิรัน ผ่านทางอิจิรันป๊อปอัพสโตร์ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ นั้น เป็นการนำเสนอเมนูพิเศษคือ คามาดาเระ ทงคตสึ ราเมง ที่มีจำหน่ายที่อิจิรันเพียง 2 สาขาในเมืองฟุกุโอกะ เท่านั้น

โดยการนำเมนูพิเศษนี้มาจำหน่ายเป็นครั้งแรกในประเทศไทย จำเป็นต้องมีการปรับวัตถุดิบและขั้นตอนการทำให้เหมาะกับการดำเนินการในรูปแบบป๊อปอัพสโตร์ ซึ่งมีข้อจำกัดในหลายรูปแบบ เช่น พื้นที่ ทำให้ทั้งรสชาติและประสบการณ์ที่ลูกค้าได้รับนั้นแตกต่างจากหน้าร้านอิจิรันที่ญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการจำหน่ายผ่านป๊อปอัพสโตร์ ที่อิจิรัน ประเทศญี่ปุ่น กำหนด บริษัทฯ ได้ดำเนินงานอย่างใกล้ชิดกับทางอิจิรัน ประเทศญี่ปุ่น โดยบริษัทฯ ขอชี้แจงเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบและกรรมวิธีการปรุงที่ยังมีข้อสงสัย ดังนี้

1. เส้นที่ใช้เสิร์ฟให้กับลูกค้า ณ ป๊อปอัพสโตร์ ไม่ใช่เส้นราเมงสด เป็นเส้นราเมงแห้ง คุณภาพเดียวกับเส้นราเมงในผลิตภัณฑ์แบบกล่อง เพื่อให้สะดวกต่อการปรุงที่ป๊อปอัพสโตร์ ซึ่งคัดสรรโดยอิจิรัน และแพ็คส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่น

2. น้ำซุปที่ใช้ คือหัวเชื้อน้ำซุปคามาดาเระ โดยหัวเชื้อน้ำซุปนี้ปรุง แพ็ค และส่งมาจากอิจิรันประเทศญี่ปุ่นเช่นกัน

3. ประเภทของหมูชาชีและกรรมวิธีในการปรุงปรับให้เข้ากับป๊อปอัพสโตร์ แตกต่างออกไปในแต่ละประเทศและผ่านการคัดสรรคุณภาพโดยเชฟของอิจิรันจากญี่ปุ่น

4. เพื่อให้การดำเนินงาน ณ หน้าร้านป๊อบอัพสโตร์เป็นไปได้อย่างราบรื่นและรวดเร็ว รวมถึงเพื่อควบคุมคุณภาพและมาตรฐานทั้งรสชาติและความปลอดภัย เส้นราเมงแห้ง และน้ำซุปที่ใช้ในเมนูพิเศษนี้ มีการแพ็คมาเป็นชุดสำหรับปรุงเป็นราเมงแต่ละชาม เสริมด้วยการมีเชฟจากญี่ปุ่นมาปรุงหมูชาชและส่วนผสมท็อปปิ้งอื่นๆ เพิ่มเติม เพื่อให้รสชาติในชามกลมกล่อมได้มาตรฐาน โดยไม่ใช่การปรุงจากผลิตภัณฑ์แบบกล่องโดยตรง ซึ่งการนำเชฟจากประเทศญี่ปุ่นมาปรุง เสิร์ฟ และดูแลในทุกขั้นตอนนั้นเป็นไปเพื่อให้มั่นใจว่าราเมงทุกชามคงคุณภาพและมาตรฐานของอิจิรัน ป๊อปอัพสโตร์

บริษัทฯ ขอเรียนชี้แจงว่า ในฐานะผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์อิจิรันอย่างเป็นทางการในประเทศไทย คุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการที่นำเสนอให้แก่ผู้บริโภคเป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญมากที่สุดเสมอมา โดยเฉพาะกับ แบรนด์ที่คนไทยชื่นชอบ บริษัทฯ พยายามนำเสนอผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ตามมาตรฐานของอิจิรัน ประเทศญี่ปุ่นให้ได้มากที่สุด โดยต้องขออภัยผู้บริโภคในประเทศไทย อินฟลูเอนเซอร์ ผู้เกี่ยวข้องทุกท่านและลูกค้าที่รักในรสชาติราเมงของอิจิรันอีกครั้ง สำหรับความผิดพลาดและความไม่ชัดเจนในการสื่อสาร โดยบริษัทฯ จะน้อมรับคำแนะนำติชมทั้งหมดไปปรับปรุงต่อไป