ออมุก คืออะไร? ธุรกิจ SMEs แข่งเดือดชิงลูกค้าในร้านสะดวกซื้อ 7-11

ออมุก คืออะไร? ธุรกิจ SMEs แข่งเดือดชิงกลุ่มลูกค้า วางขายในร้านสะดวกซื้อ 7-11 จับตากระแสใครคือเจ้าตลาด อาหารเกาหลี ปลาแผ่นเกาหลี ได้รับความนิยมในไทย จัดโปรลดราคา

"นิหน่า สุฐิตา" พิธีกรดัง โพสต์เศร้า ออมุกผลิตภัณฑ์ตัวเอง วางขายจนติดตลาด แต่ต้องโดนขายตัดราคาจากเจ้าดัง? "กรุงเทพธุรกิจออนไลน์" พาอัปเดต ออมุก คืออะไร? ธุรกิจ SMEs แข่งเดือด วางขายใน ร้านสะดวกซื้อ 7-11 จับตากระแสใครคือเจ้าตลาด อาหารเกาหลี ปลาแผ่นเกาหลี มีโปรตีนสูง ผลิตจากเนื้อปลาทะเลคุณภาพดี ได้รับความนิยมในประเทศไทย วางกลยุทธ์การขาย จัดโปรลดราคา ชิงกลุ่มลูกค้า

ออมุก คืออะไร? ธุรกิจ SMEs แข่งเดือดชิงลูกค้าในร้านสะดวกซื้อ 7-11

ภายหลังเมื่อวานนี้ 24 มีนาคม 2568 "นิหน่า สุฐิตา" อดีตนักร้องและพิธีกรดัง ได้ออกมาโพสต์ภาพผลิตภัณฑ์ "ออมุก" แบรนด์ของตัวเองที่มีการวางจำหน่ายภานในร้านสะดวกซื้อชื่อดัง อย่างเซเว่นอีเลฟเว่น (7-Eleven) 7-11

โดยเป็นภาพที่มีผลิตภัณฑ์ออมุก จากแบรนด์ดังวางขายคู่กัน และติดป้ายโปรส่วนลดอีกด้วย จากราคาปกติขายในราคา 29 บาทเท่ากัน ล่าสุดแบรนด์ดังคู่แข่งลดเหลือ 22 บาท งานนี้สาวนิหน่า สุฐิตา ระบุข้อความว่า

"เสียใจมาก เราเป็นบริษัทเล็กๆ ทำสินค้าขายแต่ละตัว กว่าจะได้คิดมาเป็นปีๆ พัฒนาสินค้ากว่าจะผ่าน กว่าจะให้คนรู้จัก พอจะขายได้ ติดตลาด สรุปเจ้าใหญ่ที่เราไปขาย ทำขายเอง…

ฝากอุดหนุนออมุกของ Happy Munchy ด้วยนะคะ ของเราไม่มีผงชูรส อร่อยจากเนื้อปลาแท้ๆนะ มีสินค้าอื่นๆอีกเยอะเลย ฝากติดตามแบรนด์เล็กๆของนิหน่ากับเพื่อนด้วยนะคะ ฮือออออออออ เสียใจ"

ออมุก คืออะไร? ธุรกิจ SMEs แข่งเดือดชิงลูกค้าในร้านสะดวกซื้อ 7-11

ธุรกิจ SMEs แบรนด์ออมุก Happy Munchy เป็นของบริษัท ลิตเติลมันช์ชี่ จำกัด โดยมีผู้ร่วมก่อตั้ง 3 คน ได้แก่

"นิหน่า สุฐิตา เรืองรองหิรัญญา" พิธีกรและผู้ประกาศข่าวกีฬา
"ตุ๊ก นิรัตน์ชญา การุณวงศ์วัฒน์ เจ้าของเพจ Little Monster
"แตน ธันยวดี วะสีนนท์" ผู้บริหารของบริษัท ไทยอินโนฟู้ด จำกัด

จุดเริ่มต้นของแบรนด์นี้มาจากปัญหาการรับประทานอาหารของเด็กๆ ทำให้ผู้ก่อตั้งทั้ง 3 คนร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยและมีประโยชน์สำหรับเด็ก

และต่อมาได้ขยายตลาดสู่กลุ่มผู้บริโภคทั่วไป โดยมีออมุกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ออมุก คืออะไร? ธุรกิจ SMEs แข่งเดือดชิงลูกค้าในร้านสะดวกซื้อ 7-11

ออมุก Happy Munchy เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย

ลักษณะเด่นออมุก

ผลิตจากเนื้อปลาทะเลคุณภาพดี
มีโปรตีนสูง
ไม่ใส่สารกันเสีย
ไม่ใส่ผงชูรส

ออมุก Happy Munchy ปลาแผ่นเกาหลี มีทั้งหมด 2 รสชาติ

ออมุกผสมผัก (มีส่วนผสมของเนื้อปลาทะเล ผสมผักอย่างต้นหอม แครอท และข้าวโพด)
ออมุกชีสข้าวโพด เสียบไม้สไตล์สตรีทฟู้ดเกาหลี

ช่องทางการจัดจำหน่าย

ร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ทั่วประเทศ
ช่องทางออนไลน์ 7-Eleven Delivery
ช่องทางออนไลน์ All Online
ช่องทางออนไลน์ Shopee และเว็บไซต์ของ Happy Munchy

ออมุก คืออะไร? ธุรกิจ SMEs แข่งเดือดชิงลูกค้าในร้านสะดวกซื้อ 7-11

ออมุก คืออะไร?

ออมุก (Eomuk) หรือโอเด้ง (Odeng) เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อปลาบดของเกาหลี มีลักษณะเป็นแผ่นหรือแท่ง มักนำไปต้มในน้ำซุปหรือเสียบไม้ทาน

ออมุกเป็นอาหารข้างทาง (street food) ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลี มักพบเห็นได้ตามร้านอาหารริมทางหรือตลาด

ในประเทศไทย ออมุกได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของอาหารพร้อมทานที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ

ออมุกกับความนิยมในประเทศไทย

ความนิยมของออมุกในไทยส่วนหนึ่งมาจากกระแสความนิยมอาหารเกาหลีโดยรวม (K-Food)

ร้านสะดวกซื้อหลายแห่งในไทยนำออมุกมาวางจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ เช่น ออมุกแผ่น ออมุกเสียบไม้ และออมุกในน้ำซุป

ผู้คนนิยมนำออมุกไปประกอบอาหารหลากหลายเมนู เช่น ต๊อกบกกี รามยอน หรือหม้อไฟเกาหลี

ทั้งนี้ ออมุกมีทั้งที่นำเข้าจากเกาหลีโดยตรง และที่ผลิตในประเทศไทย โดยผู้ผลิตหลายรายในไทยพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์ออมุกให้มีคุณภาพและรสชาติที่ถูกปากคนไทย ถือได้ว่า ออมุกเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากมีโซเดียมสูง และเตือนผู้ที่แพ้อาหารทะเล ควรระมัดระวังในการบริโภคออมุกด้วย

"ออมุก" ในไทยมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งออมุกแผ่น ออมุกเสียบไม้ และออมุกในน้ำซุปมีการพัฒนาสูตรและรสชาติให้หลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค เช่น ออมุกชีสข้าวโพด