เกษตรฯเตือนกิน ’หมูดิบ’ เสี่ยงเชื้อไข้หูดับ

อธิบดีกรมปศุสัตว์ นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต ระบุ กรมปศุสัตว์ขอเตือนไปยังประชาชนทุกคนไม่ควรซื้อเนื้อสุกรที่มีกลิ่นคาว สีแดงจัด สีคล้ำ มีฝีหนอง มีเม็ดสาคู หากเป็นเนื้อก้อนใหญ่เช่นสันคอควรหั่นตรวจสอบก่อนซื้อทุกครั้ง ส่วนการบริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิดไม่ใช่เพียงเนื้อสุกรเท่านั้น ต้องเน้นการทำสดใหม่ โดยปรุงให้สุกทุกครั้งที่อุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อได้ทั้งเชื้อไข้หูดับ และโควิด-19 จึงขอเน้นย้ำให้เลิกรับประทานเนื้อสัตว์ดิบหรือสุกๆดิบๆ เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคต่างๆ