’เห็ดยูคาลิปตัส’ ทำรายได้ 1,500 บาท/วัน

           ผู้สื่อข่าวเนชั่นทีวีลงพื้นที่ อ.ประจันตคาม จ.ปราจีนบุรี พบว่าในช่วงที่มีฝนตกชุก ชาวบ้านนาแขม ซึ่งอยู่ใกล้อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่มรดกโลก ต่างพากันออกมาหาเห็ดยูคาลิปตัส หรือเห็ดผึ้งขม เพื่อนำมาทำอาหารบริโภคในครัวเรือน และนำไปขายสร้างรายได้ โดยเห็ดชนิดนี้จะพบมากเป็นพิเศษในเฉพาะป่ายูคาลิปตัสเท่านั้น 

            ผู้รับซื้อเห็ดรายหนึ่ง นันท์ชวัล สิโรจน์ธีรากุล บอกว่า รับซื้อเห็ดยูคาลิปตัสในราคากิโลกรัมละ 50 บาท ชาวบ้านที่นำมาขายแต่ละคนจะเก็บเห็ดได้คนละไม่ต่ำกว่า 10 กิโลกรัม บางคนได้สูงถึง 30 กิโลกรัม สามารถสร้างรายได้วันละกว่า 1,000-1,500 บาท

  สำหรับเมนูจากเห็ดยูคาลิปตัส เช่น  แกงเปรอะใส่ใบย่านางปรุงรสตามใจชอบ หรือผัดน้ำมันหอย  แกงเลียงผสมกับใบชะอมกับหน่อไม้