ไดนิงซีรีส์...ท่องโลกอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
‘อาหารเมดิเตอร์เรเนียน’ จัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ถูกใจนักชิมทั่วโลก มีความหลากหลายจากสภาพภูมิประเทศ ภูมิอากาศ และความแตกต่างทางวัฒนธรรม
ฤดูฝนพรำปีนี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ชวนเปิดประสบการณ์การกินที่หลากหลายของ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน จากประเทศที่อยู่ติดทะเลในยุโรปตอนใต้ ในรายการ เจอร์นีย์ อะราวด์ เดอะ เมดิเตอร์เรเนียน (Journey Around the Mediterranean) โดยจัดเป็น ไดนิง ซีรีส์ ข้ามพรมแดนที่นักชิมจะชื่นชอบ โดย 3 เชฟจากดินแดน 3 วัฒนธรรม ในสามประเทศริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม ถึงเดือนตุลาคม
เริ่มที่ตอนที่ 1 เชฟสเตฟาโน ซานิลเลนี แห่งห้องอาหาร ดอน จิโอวานนี ในซีรีส์ ท่องแคว้นแดนดินอิตาลี ให้บริการระหว่างวันที่ 28 สิงหาคม ถึง 5 กันยายน 2563เชฟสเตฟาโนจะพาท่องอิตาลี สัมผัสวัฒนธรรมอาหารอิตาลีริมฝั่งทะเล กับเมนูอิตาเลียนจากเหนือจรดใต้ อาทิ พาสต้าซอสเนื้อรากู ตำรับเจโนวีส (Ragù alla Genovese) เมนูคลาสสิกจากแคว้นเจนัว, ราวิโอลี่สูตรต้นตำรับซอสทรัฟเฟิล เมนูพิเศษต้อนรับฤดูใบไม้ร่วง และ ย็อกกี้หมึกดำวองโกเล่ จานเลื่องชื่อแห่งอ่าวเนเปิลส์ และอีกหลายเมนูดั้งเดิม พร้อมกิจกรรมพิเศษประหนึ่งพาไปเยือนถึงดินแดนแถบนี้ เช่น The Pasta Artist เวิร์คช็อปสอนทำพาสต้าแบบโฮมเมด และ Gin Your Style เวิร์คช็อปสอนปรุงเครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์อิตาเลียน โดยแบรนด์ต้นตำรับ มัลฟี่ จิน (Malfy Gin)
ล่องทะเลอย่างต่อเนื่องในซีรีส์ที่ 2 ระหว่างวันที่ 29 กันยายน ถึง 3 ตุลาคม 2563 ในรายการ สู่ชายฝั่งเฟรนช์ ริเวียร่า กับ เชฟฟิลิปป์ เคลเลอร์ สุดยอดนักปรุงอาหารสัญชาติฝรั่งเศส ที่จะพาคุณลิ้มลองรสชาติที่น่าหลงใหลต้นตำรับโพรวองซ์จากดินแดนทางตอนใต้ของเมืองแห่งน้ำหอม เชฟฟิลิปป์ นำเสนอขนมปังฝรั่งเศสในตำนาน จากมาสเตอร์เบเกอร์ชื่อดัง ฌอง ฟิลลิปป์ (Jean Philippe) แห่ง เมซง ฌอง ฟิลลิปป์ (Maison Jean Philippe) ผู้คลั่งไคล้ศิลปะการอบขนมปังแบบต้นตำรับ มร. ฌอง ฟิลลิปป์ และ มร. ทอม เคิร์ก โดยใช้วัตถุดิบหลักแบบดั้งเดิมเพียง 4 ชนิดเท่านั้นคือ แป้งขนมปังสูตรเฉพาะของทางร้าน ยีสต์ธรรมชาติ เกลือทะเล และน้ำ ผสานกับเทคนิคการนวดแป้งและการอบแบบเก่าสไตล์ฝรั่งเศสที่ได้ศึกษามาจากประเทศบ้านเกิด เพื่อให้นักชิมสัมผัสถึงวัฒนธรรมอาหารสไตล์เฟรนช์-เมดิเตอร์เรเนียน
ไดนิง ซีรีส์ ตอนที่ 3 วันที่ 27-31 ตุลาคม 2563 พา เยือนสเปนดินแดนแห่งสีสัน กับเมนูอาหารกว่า 10 รายการ เพื่อเปิดประสบการณ์แปลกใหม่ทางรสชาติ จากตำรับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมจากแดนกระทิงดุ ตั้งแต่ทาปาส อาหารทะเล ไส้กรอกสเปนรสเผ็ดร้อน จนถึงหมูดำ ทุกรายการอาหารเสิร์ฟเคียงกับไวน์สัญชาติสเปน ดินแดนไวน์โลกเก่าอันคลาสสิก
‘เจอร์นีย์ อะราวด์ เดอะ เมดิเตอร์เรเนียน’ ไดนิง ซีรีส์ ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ นำเสนอแบบเมนู อะ ลา คาร์ท รายการใหม่ราคาเริ่มต้น 690++ บาท และกิจกรรมพิเศษด้านอาหารและวัฒนธรรม ราคาเริ่มต้นท่านละ 990++บาท ระหว่างวันที่ 28 สิงหาคม ถึง 31 ตุลาคม 2563 สอบถามโทร.0 2541 1234 อีเมล: [email protected]
