Yuzu Suki เนื้อดีน้ำซุปเด่นน้ำจิ้มเด็ด

ลมหนาวพัดมาเบาๆชวนให้เราคิดถึงสุกี้ร้อนๆ ยิ่งได้ล้อมวงกินกันหลายๆคนยิ่งทำให้บรรยากาศอบอุ่นและมีรสชาติ  ยูซุสุกี้ ร้านอาหารเปิดใหม่บนชั้น 2 สยามเซ็นเตอร์ ตอบโจทย์เราด้วยดีไซน์ของร้านที่ให้ความรู้สึกมีความเป็นส่วนตัว

ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะสี่เหลี่ยมสไตล์ญี่ปุ่นที่มีที่นั่งฝั่งละสองมีฉากบางๆกัน หรือ โต๊ะกลมสำหรับ 6-8 คนที่ทำให้ทุกคนคุยกันได้ไม่ตกหล่นในขณะเดียวกันก็รู้สึกถึงความเป็นสัดส่วน ที่ถูกใจมากคือบนโต๊ะมีเตาให้วางหม้อน้ำซุปได้ถึง 5 เตา เม้าท์กันไปกินกันไปทั่วถึงกันถ้วนหน้าและหลากหลาย

เนื้อวัวโอมิวากิว A5

คราวนี้มาเข้าถึงเมนูกันบ้าง เริ่มกันที่สายเนื้อวัวกันก่อนเลย ร้านนี้เสิร์ฟเนื้อวัวโอมิวากิว A5 น้ำหนัก 150 กรัม ในราคา 2,950 บาทเป็นเซ็ตที่มาพร้อมผัก น้ำซุป ข้าว โคโรเกะ(มันฝรั่งทอดไส้หมูชาชู)ปั้นเป็นรูปส้มยูซุ และของหวาน

เนื้อโอมิวากิว หรือ โอมิกิว จัดเป็น 1ใน 3 ของเนื้อวัวชั้นเลิศของญี่ปุ่น  (อีกสองชนิดคือ เนื้อโกเบและเนื้อมัตสึซากะ) เป็นเนื้อที่มีกลิ่นหอมและมีไขมันเป็นลายหินอ่อน เนื้อที่สไลด์มาบางๆเมื่อจุ่มลงไปในน้ำเดือดแล้ว สายเนื้อถึงกับให้นิยามว่านุ่มจนแทบละลายในปาก

สุกี้ชุดเนื้อหมูดำไอเบริโก

ส่วนสายเนื้อหมู จะได้ลิ้มรสกับเนื้อหมูดำไอเบริโกสายพันธุ์ที่เลี้ยงในสปนและโปรตุเกส เป็นเนื้อหมูรสชาติดีมีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อ 20-30 เปอร์เซ็นต์ เซ็ตเนื้อหมูน้ำหนัก 150 กรัม ราคาจะอยู่ที่ 850 บาท

ถ้าเพื่อนที่มาด้วยกันต้องการตัวเลือกอื่น ยังมีขาปูทาราบะและปลาฮามาจิ จัดเป็นเซ็ตมาให้เลือกอีกด้วย

น้ำซุป 5ชนิด

เลือกเนื้อแล้ว มาเลือกน้ำซุปกันต่อ เพราะมีให้เลือกถึง 5 ชนิด ได้แก่ น้ำซุปสุกี้รสดั้งเดิมรสเค็มที่มีความหวานอยู่ที่ปลายลิ้น น้ำซุปดาชิ-น้ำซุปปลาแห้งผสมสาหร่าย น้ำซุปทงคตสึ-น้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวนานกว่าสิบชั่วโมง น้ำซุปเต้าหู้ที่กินเข้ากับเนื้อและผักได้อย่างกลมกล่อม และน้ำซุปหมาล่ารสเผ็ดร้อน

แต่ไม่ว่าจะเลือกน้ำซุปชนิดใด คุณก็จะได้น้ำจิ้มเด็ดของร้านยูซุ ที่มีส่วนผสมของส้มยูซุที่ให้ทั้งกลิ่นและรสที่แตกต่างไม่เหมือนใคร เวลากินต้องครบเครื่องด้วยพริก กระเทียม หอมสับ หัวไชเท้าสับใส่ลงไปด้วยเพิ่มความเข้มข้นเข้าไปอีก และยังมีน้ำจิ้มงาที่มีกลิ่นหอมของน้ำมันพริกให้สัมผัสน้ำจิ้มอีกรสชาติด้วย

เกี๊ยวซ่าเผือก

ระหว่างรอสุกี้เราสั่งเกี๊ยวซ่ามารับประทานเรียกน้ำย่อย ยกมาเสิร์ฟเป็นถึงกับตาโตเพราะเป็นเกี๊ยวซ่าสีม่วงจานโต  (140 บาท) ที่มีกิมมิกในการซ่อนตัวเกี๊ยวไส้หมูสับกับเผือกอยู่ใต้แผ่นแป้งฟูฟ่อง

มันปูซูไวหน้าปูและหอยเชลล์

โรลล์กุ้งเทมปุระชีสเยิ้ม

ปลาดิบ 5 ชนิด

มันปูซูไวหน้าปูและหอยเชลล์ (380 บาท) บางคนบอกกินเล่นๆก็อร่อยดีแต่เรากินแล้วอยากนำไปคลุกข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ  โรลล์กุ้งเทมปุระชีสเยิ้ม (425 บาท)เป็นอีกเมนูที่วัยรุ่นชอบโดยเฉพาะตอนเสิร์ฟมาใหม่ๆชีสจะเยิ้มถูกใจ

แต่ถ้าใครอยากจะกินปลาดิบ หรือ ซูชิ มีหลายเมนูให้เลือก โดยจัดแต่งมาสวยงามเรียกว่าโทรศัพท์มือถือทำงานหนักมากทีเดียว

ย้ำกันอีกที ยูซุสุกี้ อยู่ที่ชั้น 2 สยามเซ็นเตอร์ เปิดทุกวัน 11.30-22.00 โทร.0 2077 5905 Line : @yuzusuki_th