เซ็นทรัล ชวนชิมเมนูอาหารดอกไม้ รับเทศกาลดอกไม้ ฉลองเซ็นทรัลครบ 75 ปี
เปิดเมนูอาหารดอกไม้จานเด็ด-เครื่องดื่ม รวมกว่า 40 รายการ คิดพิเศษเพื่องาน “เทศกาลดอกไม้” ฉลองครบรอบ 75 ปี ห้างเซ็นทรัล ในโซนร้านอาหารอร่อยชื่อดังเซ็นทรัล 3 สาขากลางกรุง มาครบทั้งส้มตำ ยำสุดแซ่บ อาหารเกาหลี อาหารไทย อาหารอีสาน ขนมอินเทรนด์
ในงาน “เทศกาลดอกไม้” ฉลองครบรอบ 75 ปี ห้างเซ็นทรัล ที่ห้างเซ็นทรัล 3 สาขา คือ เซ็นทรัล ชิดลม , ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และห้างเซ็นทรัล แอท เซ็นทรัลเวิลด์ นอกจากเดินชมเดินถ่ายรูปดอกไม้ที่ได้รับการจัดแต่งอย่างสวยงาม ยังมี อาหารจานพิเศษ ที่ปรุงด้วยดอกไม้กินได้ หรือมีดอกไม้กินได้เป็นส่วนประกอบ หน้าตาสวยงามและรสชาติอร่อยตามตำรับอีกด้วย
เซ็นทรัล ชิดลม : Lofter ชั้น 7
เริ่มที่ ห้างเซ็นทรัล ชิดลม โซน Lofter (ลอฟเตอร์) ชั้น 7 นักชิมสามารถอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารดอกไม้ที่จัดเต็มความอร่อยไม่เหมือนใครกับร้านอาหารอีสานรสชาติจัดจ้านชื่อ แอบแซ่บ สรงประภา อร่อยแซ่บนัวได้รสชาติความเป็นอีสานแท้ๆ
ร้านอาหารอีสาน “แอบแซ่บ สรงประภา” ร่วมฉลองเทศกาลดอกไม้ ครบ 75 ปี เซ็นทรัล หรือ The Celebration of Central 75th Anniversary ด้วยเมนูอาหารดอกไม้กินได้เมนูเฉพาะกิจ อาทิ กรอบผกามาศ หรือ Crispy Flower นำดอกไม้กินได้หลายชนิดมาชุบแป้งทอด เสิร์ฟกับส้มตำรสเด็ด
ตำบุษบง สายบัวสดกรอบ-สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ คลุกเคล้าเครื่องส้มตำที่มีทั้งกระเทียมไทยสดแกะเป็นเม็ดๆ เพิ่มความเผ็ดร้อน ครบเครื่องด้วยกุ้งแห้ง ถั่วลิสง มะเขือเทศ ปรุงรสจัดจ้านตามตำรับส้มตำ
สำหรับคนชอบอาหารสายยำ “แอบแซ่บ สรงประภา” เตรียมเมนู ยำบุปผชาติ (Spicy Flower Salad) ชุมนุมดอกไม้กินได้อย่างอัญชัน โสน ขจร คลุกเคล้าน้ำยำรสจัด แนมด้วยกุ้งลวกตัวโต
อีกหนึ่งร้านในโซน Lofter ที่จัดเมนูดอกไม้กินได้ คือ ร้านผัดไทยกั้ง ราชพฤกษ์ นำเสนอเมนู สปาเกตตีผัดขี้เมากุ้ง ตัดรสชาติเผ็ดร้อนด้วยดอกพวงชมพู เมนูนี้จะเลือกเป็น “ทะเลรวม” ก็ได้ และเมนูซิกเนเจอร์ตามชื่อร้าน ผัดไทยกั้ง ราชพฤกษ์ ผัดไทยเสิร์ฟกับกั้งทั้งตัว เกี๊ยวกรอบ มะนาวสดผ่าซีก และดอกพวงชมพู
อีกหนึ่งเมนูน่าชิม ข้าวกุ้งซอสน้ำปลา ข้าวสวยเสิร์ฟกับกุ้งทั้งตัวทอดกรอบราดซอสน้ำปลา โรยกระเทียมเจียวกรุบกรอบเบาๆ จัดจานตัดสีสันมาอย่างสวยงามระหว่างสีส้มของตัวกุ้งกับสีม่วงสว่างดอกกล้วยไม้
ขณะที่ บาร์เครื่องดื่ม ของลอฟเตอร์ ช่วยดับกระหายและเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มเมนูพิเศษจากดอกไม้ บัวหลวงโซดา กับเมนู เสาวรสอัญชัน คูลเลอร์ เปรี้ยวซ่าสดใส พร้อมสรรพคุณเชิงสมุนไพรของวัตถุดิบ
เซ็นทรัล ชิดลม : Public Market
ถัดมาที่โซนใหม่บริเวณทางเชื่อมระหว่างห้างเซ็นทรัลชิดลมและศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอมบาสซี คือฟู้ดคอมมูนิตี้สุดฮิปแห่งใหม่ชื่อ Public Market (พับลิก มาร์เก็ต) 10 ร้านของกินชื่อดังบริเวณนี้พร้อมใจเนรมิตเมนูดอกไม้พิเศษร่วมฉลอง 75 ปี เซ็นทรัล
เริ่มกันที่ ร้าน Yuji Ramen (ยูจิ ราเมน) จัดเตรียมเมนู ราเมนหอยลายซุปซีฟู้ด รสชาติกลมกล่อม ไม่มีใครเหมือน คนรักราเมนไม่น่าพลาด
ร้าน Ba Hao Tian Mi (เปา เฮ่า เที่ยน มี่) กับเมนูดอกไม้ พุดดิ้งเลม่อนน้ำผึ้งขิง พุดดิ้งนมถั่วเหลือง พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มสูตรเฉพาะของร้าน ท็อปด้วยครีมเลม่อนรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมครัมเบิลขิงกลิ่นหอมคู่กับน้ำผึ้งดอยคำ และ ชาน้ำผึ้งเก๊กฮวยวิปมูส เครื่องดื่มน่าสนใจ
ร้าน Pash Juices Bar (แพช จุยส์ บาร์) ร้านน้ำผักผลไม้สกัดเย็น เสิร์ฟม็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดอกไม้ อาทิ เมนู Skin Fuel, First Kiss และเมนู The Antioxidant ไม่ผสมน้ำ ไม่ใส่น้ำตาลทราย รับประกันความสดชื่น ถูกใจสายสุขภาพ
วัตถุดิบซีฟู้ดระดับโลกต้องที่ ร้าน El Mar (เอล มาร์) ชื่อร้านเป็นภาษาสเปน แปลว่า “ทะเล” กับเมนู หอยนางรมสด นำเข้าจากประเทศสหรัฐอเมริกาและฝรั่งเศส เสิร์ฟกับน้ำจิ้มคลาสสิก เรดไวน์เวนิกาโรยหอมแดงสับ ซีฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้
ร้าน Grazia Gelato & Coffee (กราเซีย เจลาโต แอนด์ คอฟฟี่) หวานเย็นแบบเจลาโต้ที่ไม่มีส่วนผสมของนม กับเมนูเจลาโต้รสพิเศษชื่อ สวนดอกไม้ของเทพเจ้าวีนัส ตัวแทนของความรัก และความสวยงาม ที่ผสมผสานดอกไม้รับประทานได้กับน้ำผึ้งออร์แกนิคลงในเจลาโต้ เพิ่มมิติให้สนุกขึ้นด้วยรสชาติของเกลือทะเลเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กลายเป็นเจลาโต้รสชาติพิเศษ คงกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร
ต่อกันที่ ร้าน Machi Machi (มาชิ มาชิ) ร้านชานมจากไต้หวัน ชวนอร่อยกับเมนู ชามะลิครีมชีสสีฟ้าสดใส (Cloudy Jasmine Green Tea with Cream Cheese Foam) ปรุงเฉพาะงานนี้เท่านั้น และยังมีชุด โดนัท ดิปกับซอสซูเปอร์ดาร์คช็อกโกแลตและซอสเครมบูเล
ขณะที่ ร้าน John Donut (จอห์น โดนัท) พร้อมเสิร์ฟเมนูโดนัทไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นกุหลาบ ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแห้งดอกเล็ก ๆ ชวนรับประทาน เสิร์ฟกับเครื่องดื่มเย็น ส้มยุซุโซดา
ร้าน Guljak Topokki & Chicken (กอลจัก ต๊อกป๊กกี แอนด์ ชิกเก้น) ชวนอร่อยกับเมนู ซุปโรเซ่ ต๊อกป๊กกี (Rose Topokki) และ ไก่ทอดยังนยอม อร่อยฟินไม่ต้องบินไกลไปถึงเกาหลี เพราะนำเข้าซอสและส่วนผสมสำคัญจากเกาหลีโดยตรง
แซ่บกันต่อที่ ร้าน Phed Phed Pop (เผ็ด เผ็ด ป็อป) ชวนอร่อยกับเมนู ตำดอกไม้ทอด รวมดอกไม้กินได้ชุบแป้งทอดกรอบ เช่น ดอกโสน ดอกแค เสิร์ฟกับส้มตำรสเด็ดจัดจ้านสูตรลับของทางร้าน
ปิดท้ายกับ ร้าน Little Market (ลิตเติ้ล มาร์เก็ต) กับเมนู มิลค์เชคน้ำผึ้งลำไย ตกแต่งด้วยดอกลำไยออร์แกนิคสุดสดชื่น
เซ็นทรัล เอมบาสซี : Eathai ชั้น LG
ร้านอาหารชื่อดังในโซน Eathai (อีทไทย) ร่วมฉลอง “เซ็นทรัล 75 ปี” ด้วยเมนูอาหารดอกไม้หลากหลายเมนู อาทิ ร้าน Yprepper by Yip in Tsoi (วายเปปเปอร์ บาย ยิป อิน ซอย) ของอาจารย์ป้อม อมรรัตน์ กูรูอาหารไทยตำรับชาววัง สร้างสรรค์เมนู ข้าวสีดอกไม้กับกุ้งทวาย ข้าวสีเหลืองขมิ้นกับสีดอกอัญชัน เสิร์ฟกับกุ้งลวกราดน้ำยำทวายรสชาติหวานอมเปรี้ยวน้ำมะขาม เผ็ดอ่อนๆ หอมกลิ่นกระเทียมเจียว และ เมี่ยงคำกลีบดอกไม้ เครื่องวางกินเล่นสุดอร่อย
เติมความอร่อยกับเมนูดอกไม้รสชาติจัดจ้านได้ที่ ร้าน Zumoso (ซูโมโซ่) มีด้วยกันหลากหลายเมนู อาทิ ยำกะปิผลไม้ตามฤดูกาล ยำมะม่วงสุกปลาสลิด ยำเนื้อย่างวากิวองุ่นหวาน น้ำตกเนื้อวากิว หน้าตาน่ากินสุดๆ
พร้อมด้วย ร้าน กับจันทร์ by กับภูเก็ต หนึ่งในร้านประจำของ Eathai ที่รังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษ ยำหัวปลี เมนูโบราณหารับประทานยาก เสิร์ฟมาอย่างสวยในกาบหัวปลี
ชอบของหวานก็ไปได้ที่ ร้าน CHADA Tea Boutique – ชฎา ยกทัพเมนู ขนมไทยตำรับชาววัง โดดเด่นด้วยรสชาติที่หวานกำลังดี และหอมกรุ่นกลิ่นควันเทียนอบ
นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมหวานและเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ถูกรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษให้ได้ลิ้มรสความอร่อยตลอดทั้งเดือนตุลาคม อาทิ เมนูเครื่องดื่มและขนมหวาน Fresh Thai Fruit ไม่ว่าจะเป็น Floral Kanaom Chan (ขนมชั้นดอกไม้) Floral Bua loy (บัวลอยดอกไม้) และ Rose Lemonade Soda (กุหลาบเลมอนโซดา)
เซ็นทรัล แอท เซ็นทรัลเวิลด์ : หวานใจคาเฟ่
ขึ้นไปที่ Living house ชั้น 7 ชวนฟินกับเมนูขนมหวานจาก ร้านหวานใจคาเฟ่ (Wannjai Cafe) ที่เจ้าของร้านถนัดและพิถีพิถันประยุกต์ขนมไทยสไตล์โมเดิร์นให้เข้ากับขนมหวานยอดฮิตของเกาหลีกลายเป็นเมนูสุดว้าว
สำหรับเมนูดอกไม้ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษเพื่องานนี้เท่านั้นคือ บิงซูบราวนี่กุหลาบ โดยมีส่วนผสมสำคัญคือ “น้ำสกัดจากดอกกุหลาบ” ซึ่งร้านปรุงขึ้นเองจากการใช้ดอกกุหลาบออร์แกนิค ล้างให้สะอาดปราศจากเศษฝุ่นละอองด้วยเบคกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู แล้วแช่ลงในน้ำสะอาด 24-48 ชั่วโมง ต้มให้อุ่น ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น ก่อนนำไปเข้าเครื่องทำบิงซู
เครื่องทำบิงซู ทางร้านก็คัดสรรเครื่องคุณภาพดี ควบคุมการทำความเย็นได้ตามมาตรฐาน นำเข้าจากเกาหลี แต่แทนที่จะปล่อยให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง ทางร้านเคลื่อนภาชนะเพื่อให้เกล็ดน้ำแข็งมีลักษณะอย่างสายไหมของไทย ดูแปลกตาออกไป
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มพิเศษ Rose Chocolate หรือช็อกโกแลตเย็นกลิ่นกุหลาบ ทำจากโกโก้เบลเยียมและน้ำสกัดกุหลาบ ถ้าชอบไอศกรีมก็มี Rose Lemonade และ อัญชันมะนาว สองรสชาติช่วยให้ตาสว่างอย่างรวดเร็ว
ลองลิ้มชิมรสความอร่อยจากเมนูอาหารดอกไม้สุดพิเศษที่ Lofter (ลอฟเตอร์) ชั้น 7 ห้างเซ็นทรัลชิดลม, Public Market (พับบลิค มาร์เก็ต) ฟู้ดคอมมูนิตี้สุดฮิปที่ชั้น 2 บริเวณทางเชื่อมระหว่างห้างเซ็นทรัลชิดลม และศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี, Eathai (อีทไทย) ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และ Living House ชั้น 7 ห้างเซ็นทรัล แอท เซ็นทรัลเวิลด์ ตั้งแต่วันนี้ – 31 ตุลาคม 2565
และห้ามพลาด! การตกแต่งดอกไม้ที่ปีนี้จัดยิ่งใหญ่สุดอลังการ ระหว่างวันที่ 27 – 31 ตุลาคม 2565
ยำเนื้อย่างวากิวองุ่นหวาน : ร้าน Zumoso
ภาพ : วันชัย ไกรศรขจิต
