“มาครง” ผู้นำฝรั่งเศส เดินเยาวราช แวะร้านฮั่วเซ่งฮง...สั่งอะไร ?
สตรีทฟู้ด เยาวราช มีสีสันขึ้นทันที เมื่อ “มาครง” ประธานาธิบดีฝรั่งเศส แวะมาเดินเล่น แล้วแวบเข้าร้านฮั่วเซ่งฮง รู้ไหมว่า สั่งอาหารอะไร? แค่นี้เจ้าของร้านก็ดีใจแทบแย่
เอ็มมานูเอล มาครง ประธานาธิบดีฝรั่งเศส พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสฯ ได้ไปเยี่ยมชมบรรยากาศสตรีทฟู้ดของไทย
ถนนเยาวราช และยังได้แวะไปดื่มเบียร์เย็นๆ ที่ร้าน ฮั่วเซ่งฮง ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนชื่อดังของ ไชน่าทาวน์เมืองไทย
แถมยังถ่ายภาพร่วมกับพนักงานในร้านเป็นที่ระลึกอีกด้วย “หมูหวานชวนชิม” ได้สอบถามไปยังที่ร้าน ว่าคืนนั้นท่านผู้นำ มาครง
รับประทานเมนูอะไร ได้คำตอบว่า “ท่านมาหลังเที่ยงคืนนิดหน่อย ครัวปิดไปแล้ว ก็เลยสั่งแค่โค้ก กับเบียร์ เย็นๆ มาดื่มเท่านั้นเอง”
คาดว่าครั้งนี้เขาน่าจะมาเดินสำรวจ ไม่แน่ว่าคราวหน้าถ้ามีโอกาสมาเยือนเมืองไทยแบบส่วนตัว อาจจะท่องเยาวราช
รับประทานอาหารอร่อยเป็นแน่แท้ นี่แหละ Soft Power ของเมืองไทย
ถ้า มาครง ประธานาธิบดีฝรั่งเศส มาเยือนอีกที “หมูหวานชวนชิม” ขอแนะนำเมนูเด็ด ติ่มซำ, กระเพาะปลาน้ำแดง, ผัดหมี่ฮ่องกง
และ ขาห่านอบบะหมี่ รวมถึงเป็ดปักกิ่ง ที่ ร้านฮั่วเซ่งฮง รับรอง อร่อย ถูกใจแน่ๆ "ไชน่าทาวน์เมืองไทย" ย่าน เยาวราช
ยังมีร้านอร่อยในย่ามค่ำคืนที่ไม่ควรพลาดอีกหลายร้าน อาทิ ร้านเฮียตือ รถเข็นขายอยู่หน้า กรุงศรีอยุธยา สาขาเยาวราช
ไม่ไกลจากร้าน ฮั่วเซ่งฮง ร้านนี้ขายอาหารจีนก็จริง แต่ "หมูหวานชวนชิม" ปลื้ม “กะเพราหมู” หมูนุ่มหอมกลิ่นกะเพรามากๆ
“หมี่กระเฉด” ร้านนี้ก็เด็ด จีนๆหน่อยก็ “ผัดหมี่ฮ่องกง” ซีฟู้ดอย่าง “หอยแครงลวก” น้ำจิ้มทะเลรสเด็ด ก็มี หรือจะสั่ง “กุ้งอบวุ้นเส้น”
“ปูอบวุ้นเส้น” หรือ “กระเพาะปลาน้ำแดง” เด็ดทั้งนั้น ไหนจะมี “ออส่วน” กับ “ปูผัดผงกระหรี่” อีก พูดแล้วน้ำลายสอ
ก็ไปแวะชิมกันได้ "ร้านเฮียตือ" หรือ "ตือหูฉลาม" เป็นรถเข็น ขายอยู่หน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาเยาวราช
เยาวราช ไชน่าทาวน์เมืองไทย Soft Power ที่เราไม่ควรมองข้าม เพราะขนาด เอ็มมานูเอล มาครง ประธานาธิบดีฝรั่งเศส ยังไม่ยอมพลาดที่จะท่องราตรี แม้มีภารกิจมากมาย
“เอ็มมานูเอล มาครง” ประธานาธิบดีฝรั่งเศส พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสฯ ได้ไปเยี่ยมชมบรรยากาศสตรีทฟู้ดของไทย ในถนนเยาวราช
นอกจากร้านอาหารจีนเก่าแก่อย่าง “ฮั่วเซ่งฮง” เยาวราช แล้ว ยังมีร้านอร่อยๆเก่าแก่อีกมากมาย อย่างร้าน “เฮียตือ” แล้วยังมี ร้านก๋วยจั๊บชื่อดัง อาทิ
ประธานาธิบดีฝรั่งเศส "มาครง" แวะเข้าไปเยือนหลังครัวร้านฮั่วเซ่งฮงปิดแล้ว
ร้าน ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา ขายมา 100 ปี ตั้งแต่รุ่นอากง ปัจจุบันรุ่นหลาน สูตรซัวเถา หนึ่งเดียวใน “เยาวราช” เส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่มกำลังดี
น้ำซุปหอมกลิ่นเผ็ดพริกไทยมีเอกลักษณ์ “หมูกรอบ” ร้านนี้ “อร่อย” ไร้มัน เครื่องในสะอาด “เฮียตี๋” หรือ “อดุลย์วิชญ์ ตั้งทรัพย์มณี”
“ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา” (หน้าโรงหนัง) เล่าว่าเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-24.00 น. โทร. 082-6932329 , 086-5089979
และ 061-7824223 (MRT สถานีวัดมังกร) ออกทางถนนแปลงนาม
อีกร้าน ก๋วยจั๊บนายเอ็ก ขายมาไม่ต่ำกว่า 50 ปี ช่วงก่อนโควิด-19 ระบาด คนจีนมายืนรอต่อคิวยาวเหยียด
คนไทยอย่าง “หมูหวานชวนชิม” ก็ไปยืนต่อคิวเช่นกัน “ก๋วยจั๊บ” เน้น “หมูกรอบ” เพราะร้านนี้หมูกรอบเขาอร่อยจริงๆ
ร้านนี้มีหลายเมนูให้เลือกอร่อย อาทิ ข้าวหมูกรอบ,ข้าวซี่โครงหมู,เมนูตุ๋นต่างๆ อาทิ เช่น ซุปเยื่อไผ่,ต้มฟัก,แกงจืดมะระ,ไก่ดำตุ๋นยาจีน,
ตุ๋นดอกไม้จีน ฯลฯ อ้อ ข้าวขาหมู หรือ คากิ ‘ต้มเลือดหมู’ ใส่ใบ จิงจูฉ่ายก็อร่อยด้วยนะคะ “จิงจูฉ่าย” คือชื่อของผักของจีนชนิดหนึ่ง
ส่วนมากเราจะเห็นนิยมนำไปใส่ในเกาเหลาเลือดหมู เพราะจิงจูฉ่ายนี้จะช่วยดับกลิ่นคาวของเลือดได้ แถมยังมีสรรพคุณทางสมุนไพร
ใบจะมีกลิ่นหอม แพทย์จีนเชื่อกันว่าเป็นยาเย็นช่วยบำรุงปอด ฟอกเลือด ช่วยเรื่องการหมุนเวียนของโลหิต แถมยังแก้พิษไข้ได้อีกด้วย
‘ก๋วยจั๊บนายเอ็ก’ ได้ เขาเปิดบริการตั้งแต่เวลา 08.00-02.00 น.ทุกวันไม่มีวันหยุด ร้านหาไม่ยากอยู่ปากซอยเยาวราช 9 เยื้องๆกับห้างทองฮั่วเซ่งเฮง สอบถามได้ที่ 02-226-4651
"มาครง" ประธานาธิบดีฝรั่งเศส ถ่ายภาพร่วมกับเชฟและพนักงานร้านฮั่วเซ่งฮง เยาวราช
ปูผัดผงกระหรี่ ร้านฮั่วเซ่งฮง
ออส่วน ร้านฮั่วเซ่งฮง พยายามเดาใจ ท่านมาครง จะมาชิมเมนูไหนกันนะ ?
