ช้อป ชม ชิม ของดี ‘โครงการหลวง’ 4-14 ส.ค. นี้ที่ ‘เซ็นทรัลเวิลด์’
‘โครงการหลวง’ เป็นงานประจำปีของมูลนิธิโครงการหลวงและโครงการในพระราชดำริต่าง ๆ นำผลผลิตคุณภาพสูงมาจำหน่าย ในวันที่ 4-14 สิงหาคม 2566 ณ เซ็นทรัลเวิลด์
มูลนิธิ โครงการหลวง ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ จัดงาน โครงการหลวง 54 ด้วยแนวคิด ไออุ่นจากขุนเขา เรื่องเล่าสู่ใจกลางเมือง วันที่ 4-14 สิงหาคม 2566 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
จรัลธาดา กรรณสูต องคมนตรี ประธานกรรมการมูลนิธิโครงการหลวง กล่าวว่า มูลนิธิโครงการหลวงตั้งขึ้นตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร หรือ พระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9
"ทรงตรากตรำทำงานบนที่สูงของประเทศไทยเป็นเวลานานมากกว่าจะได้โครงการหลวงออกมา ทรงทอดพระเนตรเห็นความยากจนและการปลูกฝิ่น ในช่วงนั้นเฮโรอีนกำลังระบาด มีฝิ่นเป็นสารสำคัญ ทรัพยากรธรรมชาติก็ไม่มี เป็นภูเขาหัวโล้น
พระองค์ใช้ปรีชาญาณ เข้าถึง เข้าใจ มูลนิธิโครงการหลวงได้สร้างความเปลี่ยนแปลงขึ้นในหลายพื้นที่ ทดแทนการปลูกฝิ่นด้วย พืชเมืองหนาว ซึ่งปัจจุบันมีมากกว่า 280 ชนิด
โครงการหลวง เริ่มต้นขึ้นเมื่อปี 2512 ทำมา 54 ปีแล้ว ต่อเนื่องมาถึงรัชกาล 10 ทรงสืบสาน รักษา ต่อยอด ให้เกิดความต่อเนื่องยั่งยืนต่อประเทศชาติ จนได้ผลมหัศจรรย์ ซึ่งเราจะได้เห็นในงานนี้
งานโครงการหลวงจะจัดขึ้นปีละสองครั้ง ช่วงเฉลิมพระชนมพรรษาสมเด็จพระพันปีหลวง เดือนสิงหา และช่วงปลายปี วันเฉลิมพรรษาของรัชกาลที่ 9 ที่จ.เชียงใหม่ สิ่งที่พิเศษของผลิตภัณฑ์โครงการหลวงคือ อาหารปลอดภัย ไม่มีการใช้สารเคมี"
- ความสำเร็จเกิดขึ้นได้จากความพยายาม
ดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประธานอนุกรรมการฝ่ายสนับสนุนจัดงานฯ กล่าวว่า หลังจากรัชกาลที่ 9 เสด็จไปดอยอ่างขาง เห็นเขาหัวโล้น ก็อยากให้ชาวเขาเลิกปลูกฝิ่น
"จึงได้หาพืชเมืองหนาวมาทดแทน เช่น พีช, สตรอเบอรี่ ปลูกออกมาแข็งโป๊ก กินไม่ได้ เป็นจุดเริ่มต้นให้คณาจารย์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้เข้าไปรับใช้ถวายงาน
มีบันทึกของนักวิชาการเขียนไว้ว่า "อ่างขางตอนนั้นยังไม่พัฒนา ไม่มีถนนหนทาง มีอันตราย 24 ชั่วโมง สิ่งเดียวที่ทำให้พวกเขาอยู่ได้คือ ศรัทธาในพระบารมีรัชกาลที่ 9 ที่จะทำประโยชน์สูงสุดต่อประชาชน ประเทศชาติ
ในทุกปีในหลวงและพระราชินีจะเสด็จไปเยี่ยมที่ดอยอ่างขางเพื่อติดตามโครงการพระราชดำริ การเสด็จมาของสองพระองค์คือ แสงสว่างที่เกิดขึ้นในหัวใจของอาจารย์และนักวิจัยทุกคน"
โครงการหลวงเริ่มมาด้วยความยากลำบาก ในปีนี้เราจะระดมพลนิสิตวันละ 100-200 คนมาช่วยเหลือการจัดงานโครงการหลวง มีสาธิตการทำอาหาร 20 รายการ มี KU BAND นำดนตรีมาขับกล่อม"
- ร่วมมือกันสร้างสรรค์สิ่งดี ๆ เพื่อสังคม
สมกมล จิราธิวัฒน์ ผู้อำนวยการอาวุโส บริษัท กลุ่มเซ็นทรัล จำกัด กล่าวว่า บริษัทกลุ่มเซ็นทรัล และบริษัทเซ็นทรัลพัฒนา มีความยินดีที่ได้มีส่วนร่วมจัดงาน โครงการหลวง มาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 36
"ในปีนี้ ทั่วทั้งศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์จะตกแต่งด้วยดอกเอเดลไวส์ สัญลักษณ์ของ รักแท้ และดอกไม้นานาพรรณจากยอดดอย เพื่อเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว องค์นายกกิตติมศักดิ์ของมูลนิธิโครงการหลวง
และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี รวมทั้งเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 91 พรรษา ในวันที่ 12 สิงหาคม 2566"
- การพัฒนาอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน
พลเอก กัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี ประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง กล่าวว่า กว่า 47 ปี จากพื้นที่แรก สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง ขยายต่อมาอีก 38 แห่ง ในพื้นที่ 6 จังหวัดภาคเหนือ
"แนวการพัฒนาทางเลือกบนพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน หรือ AD หรือ โครงการหลวงโมเดล มี 3 อย่างคือ งานวิจัย งานพัฒนา และงานตลาด
ได้รับการยอมรับจากองค์การสหประชาชาติแนะนำให้ประเทศต่าง ๆ นำไปประยุกต์ใช้ เนื่องจากสอดรับกับการบรรลุสู่เป้าหมาย 17 ประการ ของ UN-SDGs
เมื่อพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เสด็จขึ้นครองราชย์ในปี 2559 ทรงดำรงตำแหน่ง องค์นายกกิตติมศักดิ์ของมูลนิธิโครงการหลวง ทรงรับศูนย์พัฒนาโครงการหลวงเลอตอ ต. แม่ตื่น อ.แม่ระมาด จ.ตาก เป็นศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแห่งแรกในรัชสมัย"
- ภายในงานแบ่งเป็น 6 โซน
1. Royal project Afternoon Tea เวทีกิจกรรมและนิทรรศการ ชั้น 1 โซนเซ็นทรัลคอร์ท พบกับ เค้กช็อคโกแลตคีนัว, เค้กหม้อแกงมันม่วง, เค้กเคล, เรดเวลเวท ราสพ์เบอร์รีครีม, พลับหมาด, สโคนและแยมสด, สาคูคีนัวน้ำกะทิ, คุกกี้กุหลาบงาหอม, ไดฟูกุ, ทาร์ต, เค้กคีนัวมันเทศญี่ปุ่น
2.Royal Project Marche ชั้น 1 โซนอีเดน จำหน่ายผัก, ผลไม้, ไม้ดอก, ไม้กระถาง, ผลิตภัณฑ์แปรรูป นิทรรศการประมงบนพื้นที่สูง ที่มาของคาร์เวียร์โครงการหลวง คุณภาพพรีเมียม, นิทรรศการชีวภัณฑ์
3.Royal Project Ice Cream Parlour ชั้น 1 โซนดาซเซิล พบกับ ไอศกรีมอะโวคาโด, ไอศกรีม ณภาฯ, ไอศกรีมกะทิอัญชัญมะพร้าวน้ำหอม, ไอศกรีมชาไทย, ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะ, ไอศกรีมมันม่วง
4.Royal Project Kitchen ชั้น 2 โซนอีเดน พบกับ เมนูปลาเทราต์, ปลาสเตอร์เจี้ยน, น้ำกุหลาบต้มยำ, ข้าวเสน่ห์ดอยหลวง, ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งดอกกาแฟ, ไก่อุ๊ปอ่างขางหมั่นโถวทอด, ยำยอดชาเห็ดรวม, ไข่ไก่ต้มใบชาอ่างขาง
5.Royal Project Bistro ชั้น 3 โซนอีเดน Fine Dining เฉพาะลูกค้า Exclusive ที่ช้อปสินค้าโครงการหลวงและศูนย์การค้าครบ 4,000 บาท วันที่ 8-14 ส.ค. 66 เปิดวันละ 2 รอบ 14.30-15.30 น. กับ 16.30-17.30 น. รอบละ 30 คน นำใบเสร็จมายื่นที่เคาน์เตอร์ Bistro หน้างานโซนอีเดน ชั้น 3 เพื่อลงทะเบียนรับสิทธิ์
6.นิทรรศการและโครงการส่วนพระองค์ ชั้น 1 โซนบีคอน 2, 3, 4 นิทรรศการดอกเอเดลไวส์, นิทรรศการผ้ากัญชง-บุหงา มูลนิธิศิลปาชีพ, อาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก, กำลังใจ, ปันน้ำใจ, ภัทรมหาราชานุสรณ์, ชัยพัฒนา, ภัทรพัฒน์, สายใจไทย, ภูฟ้า
- สินค้าไฮไลต์ ที่ห้ามพลาดในงานนี้ ได้แก่
ไอศกรีมอะโวคาโด, ไอศกรีมณภาฯ, คาร์เวียร์, วานิลลา, ข้าวโพดหวานสองสี, เมล่อนสีทอง, มะเขือเทศเชอร์รีเหลืองหวาน, พลับ, น้ำผึ้งในสวนกาแฟ, ชาผู๋เออร์, ชา-กาแฟสกัดเย็น
ชาเขียวอบข้าวกล้องคั่ว, ชาเขียวอบคีนัวคั่ว, Doi Kham Beauty Tomato Collection, นมอัดเม็ดทุเรียน, ชีวภัณฑ์กำจัดศัตรูพืช ฟีโรด้วงหมัดผัก
มาถ่ายรูปกับหมู่มวลดอกไม้นานาพรรณจากยอดดอย อาทิ ไฮเดรนเยีย, แคลล่าลิลี่, กุหลาบ, ปทุมมา, มาลีรัตน์
ช้อป ชม ชิม งาน ‘โครงการหลวง 54’ ได้ตั้งแต่วันที่ 4-14 สิงหาคม 2566 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
