เตรียมตัวให้พร้อม ‘เทศกาลกินเจ’ ปี 67 เริ่มวันที่ 3-11 ต.ค. 67

เทศกาลกินเจ หรือ เทศกาลถือศีลกินผัก ตามปฏิทินจีน เริ่มต้นขึ้นในวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9  ถึงวันขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9

ในปีนี้ 2567 ตรงกับวันพฤหัสบดีที่ 3 ตุลาคม ถึง วันศุกร์ที่ 11 ตุลาคม 2567 รวม 9 วัน

เทศกาล กินเจ เกิดขึ้นจากชาวจีน ที่ต้องการรำลึกถึงความดีงามของกลุ่มกองกำลัง หงี่หั่วท้วง ที่พ่ายแพ้ต่อแมนจู มีความเกี่ยวข้องกับศาสนาพุทธ นิกายมหายาน และ ลัทธิเต๋า ที่นับถือบูชา เทวดา เทพเจ้า วีรบุรุษ

เทศกาลกินเจ 2567 เกิดขึ้นจากชาวจีน ที่ต้องการรำลึกถึงความดีงามของกลุ่มกองกำลัง หงี่หั่วท้วง ที่พ่ายแพ้ต่อแมนจู

มีความเกี่ยวข้องกับศาสนาพุทธนิกายมหายาน และ ลัทธิเต๋า ที่นับถือบูชาเทวดา เทพเจ้า วีรบุรุษ 

 

 

 

 

ชาวจีนมีความเชื่อว่า การละเว้นบริโภคเนื้อสัตว์ จะช่วยล้างบาป เป็นการชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์ ส่งเสริมความเมตตา ฝึกฝนจิตใจให้มั่นคง เสริมสร้างความสามัคคีในชุมชน

ผู้ที่เคร่งครัดจะรักษาศีล 8 เพื่อบูชาแก่พระพุทธเจ้าและพระโพธิสัตว์กวนอิม ด้วย

เทศกาลกินเจในประเทศไทย เกิดขึ้นจากชาวไทยเชื้อสายจีนที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานในไทย นำวัฒนธรรมประเพณีที่ตัวเองนับถือศรัทธามาปฏิบัติต่อเนื่อง มีการจัดงานทุกปี เช่นที่ เยาวราช และ ภูเก็ต

เตรียมตัวอย่างไร ก่อนกินเจ

มีการ ล้างท้อง ก่อนกินเจ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับตัว ลดอาการท้องไส้ปั่นป่วน เป็นการชำระร่างกายจากเนื้อสัตว์ที่เคยกินให้ออกไป เป็นการเตรียมความพร้อมทั้งร่างกายและจิตใจ

การ ล้างท้อง จะมีขึ้นก่อนวันเริ่มเทศกาลหนึ่งวัน ในปีนี้คือวันพุธที่ 2 ตุลาคม 2567 หากรวมวันล้างท้องไปด้วย เทศกาลกิจเจ ก็จะเป็น 10 วัน

สิ่งที่รับประทานได้

ผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว ข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์จากถั่ว เต้าหู้ โปรตีนเกษตร นมถั่วเหลือง (น้ำเต้าหู้)

เครื่องปรุงเจ

สิ่งที่ห้ามรับประทาน

เนื้อสัตว์ทุกชนิด ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม เนย น้ำมันหมู

ผักที่มีกลิ่นฉุน กลิ่นแรง ได้แก่ กระเทียม หัวหอม ต้นหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ

นม เนย น้ำมัน ที่ทำมาจากสัตว์

เครื่องปรุงรส ที่ทำมาจากสัตว์ น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำซุปจากกระดูกสัตว์

เครื่องเทศ เครื่องปรุง รสจัด อาหารรสจัด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ห้ามใช้ภาชนะร่วมกับผู้ที่ไม่ได้กินเจ

ประโยชน์ของการกินเจ

• ทางด้านร่างกาย

ทำให้สุขภาพดี ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีไม่ต้องทำงานหนัก เพราะผักและผลไม้มีใยอาหารสูง ทำให้ท้องไม่ผูก ขับถ่ายสะดวก ล้างพิษในร่างกายให้ออกไป ปรับร่างกายให้มีความสมดุล

ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะอาหารเจส่วนใหญ่มีไฟเบอร์ มีแคลอรีและไขมันต่ำ ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมความดันโลหิต เพราะผักและผลไม้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม

ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง โรคหัวใจ มะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง โรคอัลไซเมอร์ และความผิดปกติของไต

มีงานวิจัยบางชิ้นบอกว่า การกินมังสวิรัติหรือกินเจต่อเนื่อง ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งบางชนิดได้ เช่น มะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านม

• ทางด้านจิตใจ

การไม่กินเนื้อสัตว์ หรือทำให้เกิดการฆ่าสัตว์มาทำเป็นอาหารในช่วงกินเจลดน้อยลง การไม่ทำบาป รักษาศีล มีสติ ไม่ทะเลาะวิวาท จะทำให้รู้สึกดี จิตใจผ่องใส หากมีการพูดดี ทำดี  ด้วยแล้ว จะเป็นการสร้างบุญแบบง่าย ๆ