'เชฟชุมพล' ยกทัพอาหารไทยไปยุโรปในงาน 'Amazing Thai Food Amazing Thailand'

อาหารไทยได้ไปประกาศศักดาความอร่อยให้ชาวโลกได้รับรู้อีกครั้งในงาน Taste of Thailand ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูต เมื่อวันที่ 22 และ 24 กันยายนที่ผ่านมา โดยสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน ได้เชิญ เชฟชุมพล แจ้งไพร ประธานอนุกรรมการ Soft Power สาขาอาหาร เจ้าของรางวัลมิชลิน 2  ดาว 5 ปีซ้อน ทำอาหารไทย 5 ภาค เสิร์ฟให้แก่ผู้เข้าร่วมงาน

เมนูอาหารไทยที่ได้ขึ้นโต๊ะครั้งนี้ได้แก่ ข้าวซอยเนื้อจากภาคเหนือ, แกงเขียวหวานจากภาคกลาง, ผัดหมี่โคราชและส้มตำไก่ย่างจากภาคอีสาน, ขนมจีนน้ำยาปูจากภาคใต้ และเส้นจันทน์ปูจากภาคตะวันออก พร้อมกับของหวานและของกินเล่นอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง, ขนมหม้อแกง, ขนมชั้น, ขนมปังหน้ากุ้ง และข้าวตังหน้าตั้ง นอกจากนี้ยังสาธิตการประกอบอาหารไทยเมนูลาบคั่วด้วย

งาน Taste of Thailand จัดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่างสถานเอกอัครราชทูตฯ กับสมาคมด้านอาหารนานาชาติ La Chaîne des Rotisseurs ในเดนมาร์ก โดย ศิริลักษณ์ นิยม เอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน ได้กล่าวเปิดงานร่วมกับ Jørgen Krenk ประธานสมาคมฯ โดยเอกอัครราชทูตฯ ได้กล่าวถึงอาหารไทยที่มีวิวัฒนาการต่อเนื่องมาหลายศตวรรษจนมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นทั้งในด้านความกลมกล่อมของทุกรสชาติและกลิ่นของสมุนไพรและเครื่องเทศจากอาหารที่มีความหลากหลายกันไปในแต่ละภาคของประเทศ

นอกจากนี้ การจัดงานยังได้รับการสนับสนุนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ กรุงโคเปนเฮเกน โดยได้มีซุ้มบริการเครื่องดื่มคอกเทลแบรนด์ซิลพิน (SILPIN) ของไทยที่นำเสนอนวัตกรรมกลิ่นไซรัปที่มีอัตลักษณ์ของความเป็นไทยและเครื่องดื่มตราสิงห์ ซุ้มส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยและสาธิตการทำถุงผ้าพิมพ์ลายทอง

รวมทั้งการแสดงดนตรีไทยและโขนโดยคณะละครมรดกใหม่ซึ่งก่อตั้งโดยครูช่าง ชลประคัลภ์ จันทร์เรือง ศิลปินแห่งชาติ สาขาศิลปะการแสดง (ภาพยนตร์และละคร) พ.ศ.2562 การสาธิตมวยไทยและการแสดงนาฏศิลป์ไทยโดยคณะสยามสไมล์กรุ๊ป รวมถึงการแจกของที่ระลึกไทยเป็นเครื่องแกงไทย สูตรอาหารไทยทั้ง 5 ภาค เข็มกลัดรูปสถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทยและแผ่นพับประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยแก่แขกผู้ร่วมงานประมาณ 90 คน ประกอบด้วยสมาชิกของสมาคมด้านอาหารนานานาชาติ La Chaîne des Rotisseurs คณะทูตานุทูต ผู้แทนภาครัฐและเอกชนในเดนมาร์ก และกลุ่ม Friends of Thailand

และในวันที่ 28 กันยายน 2567 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเบิร์น ร่วมกับโรงแรม Four Seasons นครเจนีวา และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดงาน Amazing Thai Food Night, Amazing Thailand ณ ห้อง Salon du Lac โรงแรม Four Seasons ซึ่งจัดขึ้นภายใต้โครงการส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติรวมถึงสมุนไพรของไทยในสวิตเซอร์แลนด์ของสถานเอกอัคราชทูตฯ โดยในโอกาสนี้ โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร มานำเสนอเอกลักษณ์อาหารไทยผ่านการใช้สมุนไพรไทยชนิดต่างๆ ในการประกอบอาหาร

นอกจากนั้น ได้มีการจัดการแสดงทางวัฒนธรรม อาทิ รำไทยสี่ภาค รำวง และการสาธิตมวยไทย โดยผู้เข้าร่วมงาน ประกอบด้วย จิตติพัฒน์ ทองประเสริฐ เอกอัครราชทูต ณ กรุงเบิร์น เอกอัครราชทูตผู้แทนถาวรไทยประจำสหประชาชาติ ณ นครเจนีวา เอกอัครราชทูตผู้แทนถาวรไทยประจำองค์การการค้าโลกและองค์การทรัพย์สินทางปัญญาโลก ณ นครเจนีวา เลขาธิการสมาคมการค้าเสรีแห่งยุโรป (European Free Trade Association - EFTA) รวมทั้งสื่อมวลชนในนครเจนีวา ได้แก่ The Foreign Press Association in Switzerland and Liechtenstein, ELLE Magazine, Les Genevoises, New Sight Magazine, Go out! Magazine และ Elevated Living

ทั้งนี้ งานดังกล่าวจัดขึ้นในห้วงกิจกรรม Savours of Thailand ระหว่างวันที่ 27-29 กันยายน 2567 ณ โรงแรม Four Seasons นครเจนีวา ซึ่งได้รับความสนใจและชื่นชมจากกลุ่มลูกค้า prestige ของ Swiszerland และ ชาวต่างชาติที่นิยมชมชอบอาหารไทยและประเทศไทย