“วิชิต”หาเสียงชิงอบจ.ประจวบฯชูผลิตอาหารสำเร็จรูป

นายวิชิต ปลั่งศรีสกุล ผู้สมัครนายกอบจ.ประจวบคีรีขันธ์ หมายเลข2 พรรคเพื่อไทย กล่าวว่า การลงพื้นที่พบประชาชนเเปดอำเภอก่อนการเลือกตั้งนายกอบจ.เเละส.จ.ในวันที่20ธ.ค.นี้นั้น พบว่าพี่น้องชาวประจวบฯอยากให้อบจ.ช่วยหาอาชีพเสริมหรืออาชีพใหม่สร้างรายได้ในช่วงนี้

ตนมีเเนวคิดว่าอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารเเช่เเข็งเป็นอาหารที่หลายคนนิยมรับประทาน หากผมได้รับโอกาสในการเลือกตั้งคราวนี้ นอกจากนี้ยังมีเเนวคิดประกวดอาหารท้องถิ่นเเละอาหารไทยยอดนิยมโดยใช้ผลผลิตจากทะเลเเละบนบกในท้องถิ่น โดยให้นักชิมอาหารชั้นนำมาให้คำเเนะนำในช่วงการประกวด เเละตั้งโรงงานผลิตอาหารเเช่เเข็งในจังหวัดโดยให้มีการลงทุนเพื่อ สร้างงาน สร้างรายได้ สร้างเอกลักษณ์อาหารของชาวประจวบฯให้สังคมเเละโลกรับรู้

นายวิขิตกล่าวว่าสิ่งที่ตนระบุในข้างต้นนั้น ตนได้อ่านรายงานของสถาบันอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ระบุว่า ภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารของไทยช่วงครึ่งปีแรกของปี 2563 โดยมียอดส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 15.8 เมื่อเทียบกับปีก่อน และยังมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นอีก

ส่วนอัตราการเติบโตของตลาดอาหารพร้อมรับประทานและอาหารพร้อมปรุง (Ready To Cook) มีอัตราการขยายตัว3-5% ต่อปี ซึ่งจากข้อมูลสถาบันอาหาร หน่วยงานเครือข่ายกระทรวงอุตสาหกรรม ระบุว่าในปี 2563 มูลค่าทางการตลาดประมาณ 20,200-20,500 ล้านบาท เป็นอีกหนึ่งในอุตสาหกรรมดาวเด่นที่ยังคงมีอัตราการเติบโตสูงกว่าตลาดโดยรวม และมีแนวโน้มลากยาวไปถึงปี 2564เพราะภาวะโควิด-19

“ผมจึงมองว่ามันมีโอกาสเป็นไปได้ โดยตนจะนำเเนวคิดนี้เดินหน้าเคียงคู่สินค้โอทอปและสินค้าพื้นเมืองอื่นๆที่พี่น้องชาวประจวบฯได้ประกอบอาชีพตั้งเเต่อดีต ผมจะต่อยอดไปให้ถึงวันข้างหน้าเเละหาช่องทางประชาสัมพันธ์รวมทั้งจำหน่ายในรูปเเบบใหม่ เช่นส่งออก,จำหน่ายในร้านสะดวกซื้อเพื่อเปลี่ยนประจวบให้ดีกว่านี้"นายวิขิตกล่าว